&lt;사태구이&gt;~ 그릴에 구운 소고기사태구이

<DIV style="FONT-FAMILY: 994268_10; FONT-SIZE: 10pt" cl-ass=view><A cl-ass=con_link href="http://help.naver.com/ops/step2/faq.nhn?faqId=3153" target=_blank></A> 2011. 5. 14...   즐건 주말 보내고 계신지요?...^^ 오랜만에 화창한 주말을 맞았던것 같아요...ㅎㅎ   날도 화창하고 기분도 좋은 주말에... 맛있는 괴기요리ㅎㅎ.. 해먹었답니다... <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20110209/emoticon/1_36.gif on-click="popview(this, '90000003_0000000000000012A822C548')" src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20110209/emoticon/1_36.gif" on-load="setTimeout('utility.resizeImageWithId(\'smarteditor/20110209/emoticon/1_36.gif\')',200)">   쫄깃한 사태살을 양념해서 그릴에 구워먹었어요...ㅎㅎ 역쉬~ 괴기는 불에 그슬려줘야~ 제맛이 나는것 같슴다...ㅋㅋㅋ   며칠새 속이 불편해서 죽만 먹고 살았더니... 고기생각이 어찌나 나던지요!~... '죽'만먹던 속이라서.. 행여나 고기탓에 놀랄까봐 많이는 못먹구요...ㅡ.ㅡ' 저는 기냥 몇점만 먹고... 전부 신랑하고 아이들차지였답니다...ㅠㅠ   눈앞에 놓고 많이 먹질 못하니.. 더 맛나게 느껴지는거 있죠...ㅎㅎ     그럼, 오랜만에 고기 좀 구워 볼까요?... ㅋㅋ <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20110209/emoticon/1_35.gif on-click="popview(this, '90000003_0000000000000012A822C548')" src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20110209/emoticon/1_35.gif" on-load="setTimeout('utility.resizeImageWithId(\'smarteditor/20110209/emoticon/1_35.gif\')',200)">        <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1566C5344DCF39671F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />   양념이 고루고루 베이게 칼집을 넣어줬지요...ㅎㅎ           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/146078344DCF396725" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />  우허허~~~  탁월한 사태살 육질에... 양념맛까지 <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20110209/emoticon/3_32.gif on-click="popview(this, '90000003_0000000000000012A822C548')" src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20110209/emoticon/3_32.gif" on-load="setTimeout('utility.resizeImageWithId(\'smarteditor/20110209/emoticon/3_32.gif\')',200)">최고!....         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/123E14334DCF396E22" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />  지글지글~~~<x-IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20110209/emoticon/3_17.gif on-click="popview(this, '90000003_0000000000000012A822C548')" src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20110209/emoticon/3_17.gif" on-load="setTimeout('utility.resizeImageWithId(\'smarteditor/20110209/emoticon/3_17.gif\')',200)"> 이왕이면 숯불이면 더 좋았겠지만... 아쉬운대로 그릴에 구웠답니다...^^           <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1942A8334DCF396D19" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" />  역쉬~ 고기는 불이 닿아줘야... 고기맛이 나지용...ㅋㅋ <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20110209/emoticon/1_40.gif on-click="popview(this, '90000003_0000000000000012A822C548')" src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20110209/emoticon/1_40.gif" on-load="setTimeout('utility.resizeImageWithId(\'smarteditor/20110209/emoticon/1_40.gif\')',200)">              <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/15673D344DCF396A3D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" /> 구워내기가 무섭게 눈깜짝할 사이 없어지데요...ㅜ.ㅜ'          <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1261D2344DCF396A25" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" /> 윤기가 좔좔좔~~~~~~~~ ㅋㅋ               <돌하우스's Recipe> ---------------------------------------------------------- 그릴에 구운... <소고기사태구이~>   <x-IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); VERTICAL-ALIGN: top; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer" id=static/img/reviewitem/txt_bu_6.png on-click="popview(this, '90000003_0000000000000012A822C548')" src="http://static.se2.naver.com/static/img/reviewitem/txt_bu_6.png" width=44 height=31> 행복하누/사태부위500g 양념간장 : 양파(大)1/2개, 다진마늘(1/2스푼), 진간장(9스푼), 매실원액(2스푼), 설탕(1스푼반~), 후춧가루약간... (어른밥수저~)      <x-IMG style="BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0); VERTICAL-ALIGN: top; BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); CURSOR: pointer" id=static/img/reviewitem/txt_bu_7.png on-click="popview(this, '90000003_0000000000000012A822C548')" src="http://static.se2.naver.com/static/img/reviewitem/txt_bu_7.png" width=41 height=52>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/111715384DCF39721D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/170F93384DCF397225" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /> 양파1/2개는 강판에 갈아서 준비하고... 다진마늘(1/2스푼)과~~~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/180F91384DCF397020" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/20127E384DCF397122" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" />   진간장(9스푼)과 매실원액(2스푼), 설탕(1스푼 반)~~~ 후춧가루는 3회정도 톡톡 털어ㅎㅎ 넣고 양념장을 잘 섞어줍니다... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/16670A344DCF39661D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/150954384DCF39712D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" />  덩어리로 사신 사태살이라면.. 1cm정도의 두께로 저며서 사용하시고... 구입하실때 정육점에서 도톰하게 썰어서 칼집내어 달라 하시면 손질해 주실꺼예요...ㅎㅎ     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/180E0E384DCF397228" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/194367334DCF396F18" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" />  암튼, 1cm두께로 저며준 사태살은 양념이 잘 베이도록 칼집도 내어 준비하시면 좋아요... 그런다음,... 준비해논 양념장에 넣고.. 칼집속으로 골고루 양념이 스며들도록 조물조물 버무립니다...^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1542D4334DCF396F14" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1442E8334DCF396F18" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" />  사진처럼 돌돌말아놓으면.. 양념이 좀더.. 칼집안으로 속속~ 베어 들겠죠...ㅎㅎ 요로케 30분가량 재워둔후.. 후라이팬(센불)에서 앞뒤로 살짝씩 애벌구이 해줍니다...ㅎㅎ    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1840BA334DCF39701C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/146283344DCF396B26" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="300" width="300" /> 살짝씩 애벌구이한 사태살을 다시 한번 양념에 담궜다가.. 그릴위에 올려놓고 구워줍니다... 그릴로 굽는 중간에 1~2회정도 식용붓으로 양념을 덧발라 주시면 맛이 더 좋아지지요...^^   저는 20분~30분정도 구우면서 2회정도 양념을 덧발라줬구요... 집집마다 그릴의 사양이 다를테니.. 구워지는 상태를 잘 살피시면서 하시면 좋을것 같아요...^^        <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/20641C344DCF396C20" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="600" width="600" /> 자~ 요로코롬 구워졌어요...^^   500g정도 구웠는데... 눈깜짝할 사이.. 훌렁~ 다 먹어버렸더라구요... <x-IMG style="CURSOR: pointer" id=smarteditor/20110209/emoticon/5_38.gif on-click="popview(this, '90000003_0000000000000012A822C548')" src="http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20110209/emoticon/5_38.gif" on-load="setTimeout('utility.resizeImageWithId(\'smarteditor/20110209/emoticon/5_38.gif\')',200)">   그릴이나 오븐사용이 좀 번거롭긴하지만... 그래도 고기는 요레~ 한번씩 불에 구워먹는것도 좋은것 같아요...ㅋㅋㅋ   참참.. 사태살은 쫄깃쫄깃.. 육질이 너무 좋은 부위라서 사태찜을 해도 넘 좋터라구요...^^ <사태찜>레시피 보러가기→  <A cl-ass=con_link href="http://blog.naver.com/house_style/80126868692" target=_blank>http://blog.naver.com/house_style/80126868692</A>     <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=16691292 bgcolor="#ffffff" quality="high" AllowHtmlPopupwindow="false" enableHtmlAccess="false" allowNetworking="internal" allowScriptAccess="never" invokeURLs="false" autostart="true" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'><A cl-ass=con_link href="http://blog.naver.com/house_style" target=_blank _cssquery_UID="55"> </A><A cl-ass=tx-li-nk href="http://blog.naver.com/house_style" target=_blank><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" cl-ass=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1269344E4DC9FAAA1D" width=500 actualwidth="500"></A><A cl-ass=con_li-nk href="http://blog.naver.com/house_style" target=_blank _cssquery_UID="55" cssquery_uid="55"> </A><A cl-ass=con_link href="http://blog.naver.com/house_style" target=_blank _cssquery_UID="55"> <DIV cl-ass=autosourcing-stub></DIV></A><A cl-ass=con_link href="http://blog.naver.com/house_style" target=_blank cssquery_uid="55"></A> </DIV>