죽마고우가 업무차 잠깐 고창에 가야한다며
저에게 자꾸 같이 가자고 해서 다녀왔네요^^
일찍 군산에 도착해서 친구와 함께 찾은 곳은
수송동의 벌떡풍천장어~
아래 주소는 제가 제작해드린 모바일홈피^^
http://boeltteok.phps.kr
장어구이를 깔끔하게 드실 수 있는 곳이구요.
기본 상차림도 근사했습니다.
군산 수송동의 벌떡풍천장어~
죽마고우와 함께 찾아간 곳은
(구)완도횟집 자리에 새롭게 오픈한 벌떡풍천장어~
평일 이른 시간인데 손님들이 꽤 있네요~
민물장어 1kg주문했구요~
고창 복분자주 한병이 서비스로 나왔어요!!!
가격은 4,9000원!!! 상당히 저렴^^
생 장어가 근적외선으로 초벌구이 되고 있는 모습.
장어의 기름이 쫙 빠지면서 지글지글 구워지고 있어용~
요번에는 장어가 뒤집어진채로 구워지는 모습~
근적외선이 조명 역할을 해서인지 그럴싸한데요!
기대만땅 이예요~
살이 토실토실 도톰한 장어가 밖으로 나와서
숯불에 2차로 구워집니다.
장어는 껍질있는 부분이 바닥을 향하게 구워준 후 수분기가 올라오면
뒤집어서 구워 주지요.
초벌한 장어를 다시 먹기좋게 직접 구워주는 벌떡풍천장어~
여러가지 한약재로 맛을 낸 벌떡의 특제양념을
발라가며 계속해서 구워주어요~
빛깔 좋게 익어가는 장어구이~
이제 주방에서 사진은 그만 찍고,
테이블에 앉아서 기본 밑반찬에
피바다주 한잔 해야쥥^^
테이블에 오니 기본 밑반찬이 깔려있네요~
정갈하게 준비된 고추볶음~
담배를 많이 피우다보니 전 기관지가 좋지않거든요.
저를 의한 밑반찬 도라지볶음~
무우장아찌 같은데...
밑반찬 하나하나 깔끔하고 정갈한 느낌이 물씬나네요!
옛 완도횟집의 전통이 이어져서인지
모든 음식이 제대로된 맛을 내고 있었습니다.
달달하면서 부드러운 단호박요리~
전분과 미네랄, 비타민 등이 많은 건강식!!!
이제 저도 나이가 40대 중반~
몸 생각해가면서 먹음^^
맛나게 잘 익은 배추김치~
속풀이로 그만인 칼칼한 새우탕~
풋풋한 야채샐러드~
장어구이와 함께 드시면...
뭐랄까요? 안성맞춤!
과자를 먹는거 같았어요!
바삭바삭! 오드득오드득!
장어뼈 튀김~
보고만 있어도 식감을 자극하는 부드러운 요리예요.
고구마레떼 같은 맛이 느껴지는 부드러운 식감!!!
장어구이에 빠지면 섭한
싱싱한 채소와 마늘, 고추, 생강 및 쌈장~
장어구이 맛장과 소스~
장어와 함께 즐기는
부추와 양배추를 이용한 샐러드~
드디어 뜨거운 철판에 올려진
맛난 장어구이가 나왔습니다.
장어구이 향도 아주 끝내줬구요.
지글지글 불판위에 금방 나온 장어구이~
바로 시식에 들어갑니당^^
제가 젤 좋아하는 꼬리부분부터 한입^^
ㅋㅋ 역시 술안주로 요만한게 없쥐용~
여러가지 한약재소스로 맛을낸
양념장어구이도 한입^^
요번엔 채소에 여러가지를 몽땅 투하하여
맛나게 쌈을 쌓아 한입^^
제가 즐겨먹는 도라지볶음도 한입^^
도라지 향이 입안을 향긋하게 해주어요~
건강한? 약주 한잔~
장어구이 한쌈~
천국이 요기에 있었넹^^
붉은 복분자주가 서서히 퍼지는 모습이
일품인 피바다주를 만들어가며 즐겼는데요!
칼칼한 새우탕으로 속풀이도 바로바로!!!
봉우리가 튼실한 파무침도 한입^%^
싱싱한 깻잎에 양념장어구이와 생강만 넣고 한입^^
다른 것 필요없이 그냥그냥 집어 먹어도
부족한게 전혀없는 장어구이~
멋쟁이 죽마고우와 함께 정다운 이야기를
나누는 좋은 자리를 갖았네요.
맛난 장어구이가 함께하니
금상첨화가 따로 없었습니다.
저희는 배도 부르고 해서
후식은 별도로 하지 않았네요!
바삭바삭한 장어뼈 튀김으로 마무리~ ^^
장어구이와 천상궁합인
고창 선운사 복분자주가
서비스로 나왔구요.
정갈하게 세팅이 된 여러가지
기본 밑반찬들은 깔끔함을 더해 주었습니다.
저렴한 장어구이집! 벌떡풍천장어!
많은 성원바랍니다. 감사합니다.
T. 063-471-0592
M. 010-4656-6696
전라북도 군산시 수송동 758-36번지
(전라북도 군산시 동메1길 9)
모세신경외과 뒤 (구)완도횟집