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통영(統營)의 (産業)
남해안 최대의 수산도시이며 넓은 간석지와 대륙붕의 발달로 각종 난류성 어족의 어장을 이루며, 특히 멸치 어획고가 높아 전국 생산의 약 80%를 차지한다. 멸치·고등어·도미·전갱이 등의 어획량이 많다. 리아스식 해안선은 천연양식장을 이루어 조개류·굴진주·해조류 등의 양식이 어느 곳보다 활발하다. 바다양식 수산물은 미역·김·파래·바닷말·바지락·새꼬막·홍합·굴 등이며, 이 가운데 굴양식이 가장 활발하여 연간 생산량은 전국 생산의 30%에 이른다. 2000년도 수산물 생산량은 어류 6만 4525t, 연체류 17만 2167t, 해조류 1,130t, 갑각류 3t, 기타수산물 3,333t으로 연체류 수산물이 71%를 차지한다. 대부분 구릉지와 매립지로서 경지 면적은 19.72㎢로 시 면적의 8.4%를 차지하고 있을 뿐이다. 농가 가구는 6,192가구로 시 전체가구에 대한 농가 가구의 비율은 14%에 불과하다. 농산물은 쌀과 보리를 비롯하여 두류·서류 등 주곡작물이나, 지역에 따라 관광 농원을 조성하여 올리브·유자 등을 재배해 농가소득을 올리고 있다. 2000년도 식량작물생산량은 미곡 3,605t, 맥류 98t, 잡곡 139t, 두류 570t, 서류 1만 502t으로 미곡과 서류가 많이 생산된다. 근래에는 비닐하우스 재배에 의한 바나나·파인애플 등 열대작물 농업에 성공하여 농가소득을 올리고 있다. 광업은 3개 업체가 있으며 종업원 65명으로 규모가 매우 작다(2000). 공업은 수산물 가공업이 대부분이다. 청정해역에서 생산되는 굴 등의 어패류를 가공하여 국내 시판은 물론 수출이 매우 활발히 이루어진다. 다음으로 조선기계공업이 발달하였으며 가구와 장식품 제조업도 성한 편이다. 제조업체는 약 153개소로 2,227명의 종업원을 두고 있다(2000). 현재 기존공단 및 시가지내 해안변에 산재한 공장을 집단화하고, 남해안 공단과의 연계계획을 수립하여 공업벨트를 형성하는 안정국가산업단지를 2002년 8월 완공을 목표로 공사 중에 있어 청정해역의 수자원을 보호하고 지역환경과의 조화를 이루는 무공해 산업단지지역으로 새로이 부상할 것으로 기대된다
출처:(두산백과)
통영 수하식 굴
입 안 한 가득 바다 향
굴은 조간대에서 자란다. 조간대란 개땅이 간조 때는 바깥에 노출되고 만조 때는 바닷물에 잠기는 구역을 말한다. 물이 나면 굴은 바깥에 노출이 되니 채취하기가 쉽다. 따라서 굴은 오랜 옛날부터 쉽게 얻을 수 있는 음식이었으며, 그 흔적으로 선사시대의 패총이 한반도 곳곳에 남아 있다. 굴을 키울 수 있는 환경을 조성하는 방법은 오래 전부터 있었다. 굴은 돌이나 나무 어디에든 잘 붙어 자라므로 바닷가에 돌이나 나무 따위를 넣어 굴을 붙여 키웠을 것이다. 조선시대에도 이런 방식의 굴 키우기가 있었다 한다. 통영의 수하식 굴은 바다에 부표를 띄우고 그 아래에 굴을 붙인 조가비를 길게 늘어뜨려 키운다. 대량 생산을 위한 방법이다.
1 2년 자란 수하식 굴이다. 투석식이나 지주식에 비하여 굴이 크다. 한 입 가득 찬다.
2 수하식 굴을 채취하는 선박이다. 해가 뜨면서 굴 거두는 일이 시작된다.
3 굴 까는 일은 손으로 한다. 김이 나는 바가지에는 따뜻한 물이 담겨 있다. 손을 녹이기 위한 것이다.
수하식 굴의 장점
굴을 키우는 방법은 여러 종류가 있다. 먼저, 투석식이다. 개땅에 돌멩이를 던져넣어 이 돌에 굴을 붙이는 방법이다.(네이버캐스트 '간월도 자연산 참굴' 참조) 이 투석식 굴은 자연산과 마찬가지라고 봐야 한다. 투석식과 비슷한 고전적인 방법으로 지주식이 있다. 지주식은 조간대에 기다란 나무를 박아 굴을 붙여 키운다. 최근에는 프랑스에서 건너온 수평망식이라는 방법이 일부 시도되고 있는데, 조간대에 평상을 펴서 그 위에 굴을 키운다. 또, 조간대에 덕장 같은 나무틀을 만들어 굴줄을 거는 간이 수하식이 있다. 이상의 방법들은 대부분 간조에는 굴이 바깥에 노출된다. 자연산 굴과 비슷한 환경에서 자라는 것이다. 여기에 비해 수하식은 바다 위에 부표를 띄우고 어린 굴이 붙은 줄을 바다에 내려 키우니 굴이 바깥에 노출되는 일이 없다. 이 굴 키우는 방법의 차이로 인해 굴의 맛이 달라진다. 물론 자연 상태에 가까운 환경에서 키우는 굴이 더 단단하고 향이 짙다. 통영의 어민들도 여기에 대해서는 이견이 없다. 그러나 수하식 굴의 장점이 아예 없는 것은 아니다. 굴이 크게 자란다는 점이다. 굴 하나의 크기가 10그램 내외이다. 한 입 가득 바다의 향을 삼키는 즐거움은 수하식 굴에서나 얻을 수 있는 것이다.
양식은 아니다
자연산 굴 외는 흔히 '양식 굴'이라 한다. 정확히 보자면 바른 말이 아니다. 양식이란 인공으로 부화를 하고 사료를 먹여 키우는 것을 말한다. 일부는 인공으로 굴의 부화를 도와 채묘를 하기도 하지만 일반적으로는 자연의 굴 유생을 조가비에 붙이며, 또 굴을 키우는 과정에서 사료를 주는 일이 없으니 양식은 아니다. 통영의 어민들은 '수하식 양식 굴'이 아니라 그냥 '수하식 굴'로 불리기를 바란다. 국내의 수하식 굴은 1960년께에 시작된 것으로 알려져 있다. 그 이전까지는 조간대가 넓은 서해안에서 투석식, 지주식으로 주로 키웠는데, 이 수하식이 남해에 들어오면서 굴 주산지가 바뀌었다. 특히 통영 앞바다에서 수하식이 많으며 이 바다에서 국내 생산량의 80% 정도를 감당한다. 일본 수출도 많이 한다.
2년 자란 것이 맛있다
수하식 굴 키우기는 굴을 붙이는 조가비 엮는 작업이 그 시작이다. 4~5월 봄에 이 일을 한다. 7.5미터에 이르는 긴 줄에 6.5미터 길이까지 조가비를 끼운다. 조가비는 가리비나 굴의 것을 쓴다. 가리비의 조가비는 일본과 중국에서 수입을 하기도 한다. 굴은 6~8월에 산란을 하는데, 이 시기에 굴의 유생을 조가비에 붙인다. 바다에는 굴의 유생이 대량으로 떠돌아다니는 때를 맞추어 조가비를 엮은 줄을 바다에 내리는 것이다. 이를 채묘라 한다. 굴의 유생이 붙은 '조가비줄'은 이제 '굴줄'이 되어 부표에 걸린 긴 줄 위에 묶여 바다에 내려진다. 굴줄은 40센티미터 간격으로 묶이는데 긴 줄 하나의 길이는 100미터에서 200미터에 이른다. 이렇게 채묘한 굴은 두 번째 겨울에 거둔다. 햇수로 2년 만에 거두는 것이다. 깐 굴의 크기는 보통 8그램 이상이며 큰 것은 12그램 정도이다. 채묘한 당해 겨울에 거두는 굴도 있다. 이런 굴은 4그램 정도로 잘다. 그런데 가격은 더 비싸다. 굴을 까는 데 힘이 더 들기 때문이다. 맛은 2년치의 큰 굴이 낫다.
바다의 일, 사람의 일
통영의 바다는 부표로 인하여 하얗다. 대부분 굴의 부표이며, 멍게의 것도 있다. 새벽 동트기 전에 운반선을 몰고 이 하얀 바다로 나가 굴을 거둔다. 2년간 바닷물에 담겨 있던 굴줄이 올라오면 그 줄을 끊고 드럼 세탁기 같은 통을 돌려 굴만 솎아낸다. 한나절이면 운반선에 굴이 가득 찬다. 여기까지는 남자의 일이다. 운반선으로 옮겨진 굴은 굴 까는 작업장에 부려진다. 여자들은 익숙한 손놀림으로 굴을 깐다. 새벽 5시부터 시작하여 오후 5시까지 작업을 하는데, 품삯은 굴을 깐 양에 따라 정해진다. 이 굴은 세척과 포장 과정을 거쳐 굴수하식수산업협동조합에서 경매를 거쳐 전국의 시장에 흩어진다. 굴을 키우는 것은 자연의 일이지만 그 환경을 조성하고 거두어 먹을 수 있게 하기까지 온통 사람의 노동이 거쳐야 한다. 그래서, 굴이 간간한 것이다.
출처:(팔도식후경)
▼금산인삼휴게소의 사진한장
충무해저(忠武海底)터널
요약 경남 통영시에 있는 길이 461 m, 높이 3.5 m, 너비 5 m인 해저터널로 1932년에 완성되었는데 해저터널로서는 당시 동양 최초였다. 오래된 건조물인데다가 낡은 공법으로 만들어진 것이어서 근년에는 바닷물이 스며드는 등 노후화하여, 1967년 운하교인 충무교(판데다리)가 완성된 후로는 차량의 터널 이용은 금지되었다.
충무교
길이 461 m, 높이 3.5 m, 너비 5 m. 통영반도와 미륵도(彌勒島) 사이, 통영운하의 바닥 밑을 가로지르는 터널로 1932년에 완성되었는데 해저터널로서는 당시 동양 최초였다. 인마(人馬)와 차량이 통행할 수 있고 관광성(觀光性)도 있어 한동안 충무 ·통영지방의 명물로 되어 왔으나, 오래된 건조물인데다가 낡은 공법으로 만들어진 것이어서 근년에는 바닷물이 스며드는 등 노후화하여, 1967년 운하교인 충무교(판데다리)가 완성된 후로는 차량의 터널 이용은 금지되었다. 충무교는 길이 152 m, 너비 10 m, 높이 18 m의 아치형 장대교(長大橋)인데 이로써 통영시 판데목[鑿梁]에는 충무 해저터널과 더불어 해저 ·해상 ·공중의 3중 교통 명소가 이루어졌다.
출처:(두산백과)
▼서피랑 가는 길의 후박나무
서피랑 공원은 통영의 명정동과 서호동의 접경 지역 중 낙후되었던 서피랑 언덕을 새롭게 개발하여 만든 곳이다. 서피랑 정상의 서포루에 올라서면 강구안, 동피랑, 북포루를 한눈에 볼 수 있다. 도심지 내 쾌적한 녹음 휴식공간 조성은 물론 통영의 고유성과 역사성을 담고 있는 근린공원인 서피랑 공원은 2020년 11월 야간 경관 조명이 설치되어 공원 산책로, 99계단, 서포루 등 일몰 때부터 자정까지 빛을 내며 아름다운 경관을 자아낸다. 박경리 소설 <토지>에서는 통영에 대하여 ‘항구 가득 정박한 작은 배들과 휘황찬란한 불빛이 경이로운 신천지’로 보인다고 묘사하고 있다. 서피랑 99계단은 박경리 선생의 <김약국의 딸들> 배경이 되기도 한 곳이라 더욱 소설을 깊이 있게 이해할 수 있다.
출처:(대한민국 구석구석, 한국관광공사)
벽화마을로 유명한 동피랑과 마주보고 있는 서피랑(서쪽의 비탈)이 '제2의 동피랑'을 꿈꾸고 있다. 서피랑을 걷다보면 윤이상과함께학교가는길, 서피랑문학동네, 99계단과 음악정원, 보이소 반갑습니데이! 인사거리, 뚝지먼당 98계단, 피아노계단 등 서피랑의 숨은 보물길을 만나게 된다. 서피랑은 동피랑과 함께 지역 내 대표적인 달동네로, 해방 이후 집장촌이 형성되면서 지역민조차 찾기를 꺼리는 천덕꾸러기 동네로 전락했다. 2000년대 들어 집장촌은 자연스레 정비됐지만 마을은 이미 활력을 잃은 상태였다. 2007년 동피랑이 철거마을에서 벽화마을로 거듭날 때까지, 서피랑은 어떠한 변신조차 시도하지 않았다. 그러나 2013년부터 변화의 바람이 불기 시작했다. 마을 중앙을 관통하는 200m 길을 '인사하는 거리'로 지정하면서 활력을 점차 찾기 시작했다. 거리 곳곳에 예술작품을 설치하는 일에 주민들이 직접 나섰다. 집장촌을 오르내리던 서피랑 99계단은 벽화와 조형물이 조성된 예술작품으로 다시 태어났다. 주민들이 직접 제작한 크고 작은 예술품이 마을 곳곳에 내걸렸다. 99계단은 첫 계단부터 끝까지 1부터 99번의 숫자가 계단마다 한 켠에 작품으로 그려진다. 단정하게 혹은 비뚤게, 더러는 뒤집어진 채, 선 걸음으로 넉넉하게 읽을만한 크기로 씌어지고 있다. 그런데 시작 계단은 99부터 맨꼭대기 1까지로 거꾸로 새겨진다. 한계단 마다 한 숫자씩 빼면서 오르게 하는 이유는 안그래도 힘든 인생길, 숫자 하나씩의 무게를 비워가며, 줄여가며 오르다보면 힘도 덜 든다는 나름의 의미다. 가위 바위 보를 하든, 그저 묵묵히 걸어 올라보든 꽉 찬 수, 9가 쌍으로 만나는 아흔 아홉계단을 걸어 올라가 볼 일이다. 나머지 하나는 본인이 채우게 될 듯하다. 역사 유적을 스토리텔링화한 마을만들기 사업도 병행했다. 서피랑 아랫마을은 대하소설 '토지'의 작가 박경리 선생의 출생지이자 장편소설 '김약국의 딸들'의 주배경지로 서문고개, 간창골, 명정샘 등이 등장하는 문학 동네인 것을 활용했다. '박경리 문학 동네(서피랑) 골목길 투어'를 수시로 개최, 전국 문학인들이 몰려들면서 서피랑 이미지 변신에도 성공했다. 행정자치부의 '2015 희망마을 만들기사업'에도 선정돼 세계적인 작곡가 윤이상 선생의 초등학교 등굣길을 활용한 '윤이상 학교 가는 길'과 서피랑 내 가장 가파른 서호벼락당에 피아노 계단도 조성했다. 피아노 계단은 기존 140개 계단을 활용해 '높은음자리표'를 형상화하고 이 중 24개 계단은 실제 연주할 수 있는 피아노 건반과 음악정원도 함께 조성되었다.서피랑 정상에 위치한 서포루에서는 통제영과 통영의 중심항인 강구안, 맞은편 동피랑 등이 한눈에 들어오는 비경을 자랑한다. 서포루는 전국 사진작가가 선정한 사진찍기 명소다.
출처:(대한민국 구석구석, 한국관광공사)
통영 동피랑
골목에 푸른 바다
통영항 중앙시장 뒤편, 남망산 조각공원과 마주보는 봉긋한 언덕배기에 ‘동피랑’이라는 마을이 있다. 동피랑이라는 재미있는 지명은 ‘동쪽 피랑(벼랑)’에 자리한 마을이라는 뜻. 일제강점기 시절, 통영항과 중앙시장에서 인부로 일하던 외지 하층민들이 기거하면서 만들어졌다고 한다. 현재 50여 가구가 모여 살고 있다. 동피랑은 구불구불한 옛날 골목을 온전하게 간직한 곳. 거미줄처럼 이어진 전깃줄, 바닷바람에 펄럭이는 빨래, 녹슨 창살……. 우리가 골목에서 기대하는 모든 것들이 옹기종기 모여 하나의 시큰한 풍경을 이루고 있다. 동피랑은 최근 몇 년 사이 통영의 새로운 명소로 떠올랐다. 골목마다 아기자기하고 예쁜 벽화가 그려지면서 수많은 사람들이 찾아온다. 주말이면 카메라를 든 여행객들로 붐빈다. 신문과 잡지, TV에도 여러 차례 소개됐다.
1 철거예정지였던 동피랑은 벽화가 그려지면서 보존지구로 바뀌었다.
2 동피랑 언덕 정상에 있던 집. 빨간벽이 인상적이었지만 지난해 망루를 복원하기 위해 철거했다.
3 주말이면 많은 여행객이 동피랑을 찾는다. 이제 동피랑은 통영에서 가장 유명한 명소다.
4 동피랑 골목을 걸으며 통영항을 바라볼 수 있다.
철거 예정지에서 보존지구로
벽화가 그려지기 전 동피랑은 철거 예정지였다. 통영시는 애초 마을을 철거하고 충무공이 설치한 옛 통제영의 동포루를 복원하려고 계획했다. 주변은 공원을 조성할 예정이었다. 주민들은 약간의 보상비를 받고 마을을 떠나야 할 처지. 그러나 2006년 11월 ‘푸른 통영 21’이라는 시민단체가 “달동네도 가꾸면 아름다워질 수 있다”며 공모전을 연 이후 상황이 바뀌었다. 전국 각지에서 미술학도들이 몰려들었고 골목 곳곳마다 아름다운 벽화를 그렸다. 허름한 달동네는 바닷가의 벽화마을로 새로 태어났다. 독특하고 개성 넘치는 모습이 입소문을 타면서 수많은 사람들이 찾아 들기 시작했다. 주말이면 200~300명의 여행객이 찾는다고 한다. 마을 입구에서 만난 한 할아버지는 “철거된다는 말 들었을 때는 맨날 울었다 아이가. 건물은 무허가인데다 우리야 뭐 가진 돈이 있어야지. 어디로 가야 할 지 답답했지”라고 말했다. “지금이야 뭐 부족한 기 있나. 쫓겨날 걱정도 없고, 마을도 환해짔고, 사람들도 이렇게 찾아와 주니 마을에 생기도 돌고…… 좋아도 너무 좋아짔재.” 이렇게 말하는 할아버지의 얼굴은 환하고 환했다. 통영시 역시 동포루 복원에 필요한 마을 꼭대기의 집 3채만을 철거하고 나머지는 보존하기로 계획을 변경했다. 또한 주민의 자유로운 의지로 이사 간 집은 예술가의 활동공간으로 제공할 계획이라고 한다. 현재 마을 꼭대기를 중심으로 대여섯 채가 개량작업 중이다. 예술이 마을과 실핏줄 같은 골목을 살려낸 것이다. 동피랑 골목의 시작은 중앙시장 옆 ‘강원수산’. 길은 지그재그로 언덕을 향해 올라간다. 한 굽이 돌아설 때마다 새로운 벽화가 나타난다. 커다란 고래가 그려진 벽화도 있고 작은 물고기들이 헤엄치는 그림도 있다. 온통 푸른 바다로 가득 찬 벽도 있다. 골목 중간쯤 오르다 뒤를 돌아볼 것. 푸른 통영 바다가 골목 사이로 펼쳐진다. 금방이라도 바닷물이 골목으로 밀려들어올 것만 같다. 골목을 걷다 보면 이곳 저곳에서 사진을 찍으러 온 이들과 만난다. 골목 모퉁이에서, 노랗게 칠해진 창문 앞에서, 귀여운 그림 앞에서 사진을 찍는다. 모두가 행복한 표정이다. 허락 없이 집으로 들어가거나, 큰 소리를 내며 떠드는 일 등 마을 주민들을 성가시게 하는 일은 피할 것. 마을 여러 곳에 ‘벽화를 관람할 때 주민들의 생활에 피해가 가지 않도록 지붕에 올라가거나 집안을 기웃거리는 일은 삼가 달라'는 부탁의 푯말이 붙어 있다.
파고다 혹은 바그다드 카페
비탈진 벼랑에 들어선 동피랑. 그곳에는 비탈의 경사만큼이나 아슬아슬한 삶을 일구던 사람들이 살았다. 그런 만큼 가슴 먹먹한 이야기들도 많다. 마을에서 한 할머니를 만났다. 동피랑에서 산 지 40년 가까이 됐다고 한다. “말도 하지 마라카이. 하루 종일 여기 앉아서 배가 들어오는 걸 지켜보고 있는기라. 배가 흰 깃발을 달고 들어오면 고마 가슴이 덜컥 내려앉곤 했다 아이가. 맨발로 저 아래 포구까지 한 달음에 뛰어 내리갔지. 흰 깃발은 사고 났다는 뜻이거든.” 마을을 한 바퀴 돌다 보면 ‘파고다 카페’를 만난다. 간판만 카페이지 사실은 조그만 구멍가게다. 한 평 남짓. 과자와 음료수, 컵라면 등을 판다. 가게 앞에는 어른 서넛이 앉을 만한 평상과 낡은 소파가 놓여 있다. 커피 한 잔을 부탁하니 백태진(73) 할아버지가 종이컵에 커피믹스를 직접 타다 주신다. 바다를 바라보며 마시는 커피 한 잔이 달디 달다. “할아버지 여기 사신 지 얼마나 되셨어요?” “한 사십 년 넘었을기라. 몇 년 전만 해도 물도 제대로 나오지 않는 동네였어. 길이라고 해봐야 형편없었지. 자전거 한 대가 겨우 지날 정도나 됐을까. 여기 아낙들 대부분이 저기 중앙시장에서 고기장사를 했지 아마. 애들이 아랫도리를 내어놓고 비탈길을 뛰어다니고 했던 때가 엊그제 같은데…….” 백 할아버지 역시 벽화 그려지고 나서 사람들이 찾아오는 것이 좋으시단다. “아이스크림도 잘 팔리네.” 가게 이름이 파고다 카페로 붙게 된 내력이 재미있다. 어느 날 가게를 찾은 누군가가 이곳을 두고 “마치 영화 속 바그다드 카페 같다”고 했단다. 이 이야기를 들은 백 할아버지는 다음날 가게에 ‘파고다 카페’라고 써넣었다. 귀가 어두운 할아버지는 ‘바그다드 카페’를 ‘파고다 카페’로 잘못 알아들은 것이다. 카페 앞집 벽 앞에 누군가 버려놓은 오디오가 놓여져 있다. 오디오에서는 한 가닥 전선이 흘러나와 벽을 타고 올라간다. 줄이 끝나는 곳에는 헤드폰이 그려져 있다. 헤드폰이 그려진 이 벽 앞에서 사람들은 꼭 헤드폰에 귀를 대어보곤 한다. 그리고는 눈을 감는다. 아마 바다 소리를 듣고 있는지도 모르겠다. 마을의 그림은 2년 후 다시 그려진다고 한다. 벽화가 색이 바래기 때문이다. 그때쯤이면 동피랑은 또 어떤 모습으로 바뀌어 있을까. 아 참, 헤드폰이 그려진 벽화 옆에는 낡은 나무 의자 하나가 놓여 있다. 그 옆에는 이렇게 씌어져 있다. ‘잠시 앉아서 아침 바다를 보시소.’ 꼭 그래 보시길 권한다.
출처:(길숲섬)
2022-03-03 작성자 명사십리