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<P>홍콩도 기온이 점점 올라가고 있습니당..습하면서도 더운 홍콩날씨 맛난 음식 드시면서 이겨내시길!</P>
<P>오늘은 촉촉하면서 향긋한 계피향을 느낄 수 있는 크림치즈 당근머핀을 소개합니다.</P>
<P>개인적으로 어릴때는 당근 무지 싫어했었는데..나이 들어가면서^^:: 점점 좋아지드라구요ㅋ</P>
<P>맛도 좋고 몸에도 좋은 당근머핀, 그리고 고소한 크림치즈가 함께 어우러진 간식입니다.</P>
<P>자 재료 나갑니당~ :)</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1840980D49D489295B" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="400" hspace="1" width="400" vspace="1" border="0" /></P>
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<P> <STRONG>크림치즈 당근머핀 (머핀틀 9개짜리 한판)</STRONG></P>
<P><FONT color=#801fbf>- 달걀 3개</FONT></P>
<P><FONT color=#801fbf>- 흑설탕 100g (기호에 따라 가감하세요)</FONT></P>
<P><FONT color=#801fbf>- 포도씨유 90g (카놀라유로 대체하셔도 됩니다)</FONT></P>
<P><FONT color=#801fbf>- 바닐라에센스 1/2 작은술</FONT></P>
<P><FONT color=#318561>- 박력분 150g</FONT></P>
<P><FONT color=#318561>- 베이킹파우더 1/2 작은술</FONT></P>
<P><FONT color=#318561>- 베이킹소다 1/4 작은술</FONT></P>
<P><FONT color=#318561>- 계피가루 1 + 1/2 작은술 (Ground Cinnamon - 씨티수퍼에 팝니다)</FONT></P>
<P><FONT color=#3058d2>- 당근 200g</FONT></P>
<P><FONT color=#3058d2>- 아몬드 슬라이스 50g</FONT></P>
<P><FONT color=#c84205>- 크림치즈 120g (필라델피아나 폴리 크림치즈 사용하시면 되요)</FONT></P>
<P><FONT color=#c84205>- 설탕 20g</FONT></P>
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<P>1<FONT color=#801fbf>. <STRONG>실온에 둔 달걀</STRONG>을 핸드믹서/거품기로 멍울이 풀어지도록 휘핑해줍니다.</FONT></P>
<P><FONT color=#801fbf>2. 1번에 흑설탕/포도씨유/바닐라에센스를 넣고 섞어줍니다.</FONT></P>
<P><FONT color=#318561>3. 박력분/베이킹파우더/베이킹소다/계피가루를 체에 곱게 쳐 2번에 넣어 고무주걱으로 자르듯 섞어줍니다.</FONT></P>
<P><FONT color=#3058d2>4. 당근은 곱게 다지거나 채칼로 얇게 채썰어 아몬드 슬라이스와 함께 3번에 넣어 역시 고무주걱으로 자르듯 섞어줍니다.</FONT></P>
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<P><FONT color=#c84205>5. 실온에 두어 말랑말랑해진 크림치즈에 설탕을 조금씩 넣어주며 크림상태가 되도록 휘핑해주세요.</FONT></P>
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<P><STRONG>6. 4번 반죽을 머핀틀에 1/3 가량 부어주고 그 다음 크림치즈를 1/3, 머핀반죽을 다시 위에 올려줍니다.</STRONG></P>
<P>- 반죽은 머핀틀 80%만 채워서 구우셔야 오븐안에서 화산처럼 폭발하지 않습니다.ㅋㅋ</P>
<P><STRONG>7. 180도로 예열한 오븐에 머핀틀을 넣고 30~35분 구워줍니다.</STRONG></P>
<P>- 이쑤시개 등으로 찔러 반죽이 묻어나오지 않도록 구워주세요~</P>
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