어떤 보약보다 몸에 좋다는 제철음식!
2월제철음식들의 종류와 효능 전해드립니다~
♥ 우엉효능
우엉은 열량은 적으면서 섬유질은 많아 건강식품으로 좋은 평가를 받고 있는데요!
식이섬유소는 정장 작용과 배변 촉진 효과를 나타냅니다.
그리하여 다이어트에 비만 예방에 좋은 음식~ 식품입니다~!
우엉은 암에 대한 효능으로도 유명하여 건강 야채수프의 재료로도 이용!!
우엉 속 리그닌 성분은 항균 작용이 있고요.
우엉에 함유된 이눌린은 신장의 기능을 향상시켜 이뇨 작용에 효과가 있답니다.
우엉 요리 레시피 참조.
2월제철반찬 우엉조림맛있게하는법
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1988790&mobile&cid=48164&categoryId=48203
http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1491&contents_id=71024
두부 우엉조림 만드는 법
http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1350&contents_id=105155
돼지고기우엉조림 만들기
http://navercast.naver.com/magazine_contents.nhn?rid=1095&attrId=&contents_id=84421&leafId=1095&hash=sec2#sec2
♥ 더덕효능
원래 약용식물이던 더덕은 인삼 못지않게~
우리 몸에 이로워 귀한 식재료로 통하는데요!
도라지와 비슷하지만 도라지와 다른 대접을 받아온 더덕은
뿌리의 모양에 따라 수컷과 암컷으로 나뉜다고 하네요!!
매끈하게 쭉 빠진 더덕은 수컷이고요.
통통하고 잔뿌리가 많은 더덕이 암컷이랍니다.
요리엔 수컷 형태의 더덕이 더 맛있다고 하는군요~!
더덕은 인삼처럼 사포닌 성분이 들어있어
허약해진 위를 튼튼하게 하고,
남성들의 정력을 길러주며,
폐 기능도 원활하게 만들어준다고 합니다.
또한 여성들의 대하와 월경불순에 효과가 있다고 합니다.
♥ 삼치효능
단백질을 비롯한 각종 영양소가 풍부합니다!
혈압을 내리는 효과가 있는 칼륨도 많이 함유하고 있어
고혈압 예방에 좋고요~
DHA란 오메가3 지방산이 100g당 1,288mg 수준으로 많이 들어있어
성장기 어린이의 두뇌발달에 효과적입니다~!
♥♥ 외 2월 제철생선엔 껍질에 콜라겐 성분이 있어
피부건강에 좋은 음식이자 성장발육에 좋은 아귀와
도미도 있어요~
도미눈엔 비타민B1이 들어있어 피로회복에 좋다니 꼭 드시고요!
도미껍질엔 비타민B2가 함유되어 있답니다.
♥ 꼬막 효능
꼬막엔 양질의 단백질과 비타민, 필수아미노산이 균형있게 들어있어
아이들 성장발육에 굿!
철분과 각종 무기질이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방에 좋답니다~!
♥ 빈혈 예방에 좋은 음식 바지락 등 2월 제철 해산물도 싱싱~
♥ 2월제철과일 딸기 효능
과일 중에 비타민C가 가장 많다는 딸기!
적당한 크기의 딸기 4개만 드셔도
하루의 필요량을 섭취할 수 있답니다!!
비타민C 성분은 피로회복에도, 피부에도 좋죠~
펙틴이란 식이섬유도 풍부하여
혈액의 흐름을 원활하게 해 준답니다.
♥ 2월 제철과일 한라봉 효능
한라봉도 역시 비타민C가 풍부하여 피로회복 및
감기 예방 효과가 뛰어나답니다~
상큼한 딸기, 한라봉 챙겨드시고
2월 제철 먹거리 축제들도 즐기시며~~
몸도 맘도 산뜻한 2월 보내세요~~~^^
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