미나리 겉절이 & 샐러드 소스 만들기: 간단하고 맛있는 레시피
미나리의 향긋함을 더욱 돋보이게 해줄 겉절이와 샐러드 소스 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피이니, 봄철 입맛을 돋우는 미나리 요리에 도전해 보세요!
1. 미나리 겉절이 소스
재료:
- 고춧가루 1큰술
- 간장 2큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 참기름 1/2큰술
- 통깨 약간
만드는 법:
- 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 미나리를 먹기 좋은 크기로 자른 후, 양념에 버무려주면 완성입니다.
Tip:
- 더욱 매콤하게 즐기고 싶다면 고춧가루 양을 조절해 보세요.
- 아삭한 식감을 살리기 위해 미나리를 너무 오래 버무리지 않는 것이 좋습니다.
2. 미나리 샐러드 소스
재료:
- 올리브 오일 3큰술
- 레몬즙 2큰술
- 꿀 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
만드는 법:
- 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 미나리를 먹기 좋은 크기로 자른 후, 소스를 뿌려 버무려주면 완성입니다.
Tip:
- 견과류를 곁들여 먹으면 고소함을 더할 수 있습니다.
- 샐러드에 다른 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
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즐거운 요리 시간 되세요!
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- 다른 채소와 함께 미나리를 활용하는 방법
- 미나리 손질법
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