매실의 향긋함이 가득한 여름 디저트, 황윤주 레시피로 만들어 보세요!
빙수기 없이도 시원하게 즐기는 매실빙수 & 부드러운 매실양갱
뜨거운 여름, 입안 가득 퍼지는 매실의 상큼함으로 더위를 날려보세요! 황윤주 셰프의 레시피로 만든 매실빙수와 매실양갱은 집에서도 간편하게 만들 수 있습니다.
매실빙수 만들기
- 재료: 매실청, 매실주스, 사과, 맛밤, 식초
- 만드는 법:
- 사과를 믹서에 갈아 매실주스와 함께 곱게 갈아줍니다.
- 1번에 식초를 넣고 잘 섞은 후 지퍼백에 얇게 펴서 냉동실에 얼립니다.
- 얼린 매실 빙수를 꺼내 부숴 그릇에 담고, 맛밤을 올려 마무리합니다.
매실양갱 만들기
- 재료: 두부, 매실청, 매실주스, 한천가루, 사과, 맛밤
- 만드는 법:
- 두부를 믹서에 매실청, 매실주스, 한천가루와 함께 곱게 갈아줍니다.
- 냄비에 1번을 넣고 약불에서 저어가며 끓여줍니다.
- 2번을 용기에 담아 냉장고에서 식힌 후, 맛밤과 사과를 올려 장식합니다.
왜 황윤주 셰프의 레시피일까요?
- 간편한 과정: 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있습니다.
- 깊은 풍미: 매실의 진한 풍미와 달콤함이 입안 가득 퍼집니다.
- 다양한 활용: 매실빙수는 시원한 여름 디저트로, 매실양갱은 간식이나 선물용으로 좋습니다.
황윤주 셰프는 누구인가요?
황윤주 셰프는 다양한 레시피 개발과 요리 프로그램 출연으로 잘 알려진 요리 전문가입니다. 특히, 건강하고 맛있는 음식을 만들기 위해 노력하며 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
지금 바로 황윤주 셰프의 레시피로 매실빙수와 매실양갱을 만들어보세요!
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이 글을 통해 매실빙수와 매실양갱을 맛있게 만들어 시원한 여름을 보내세요!