봄내음이 듬뿍나는 닭안심 구이
베이비 채소. 마요네즈. (닭안심 200g. 간장 4큰술. 설탕 2큰술. 다진 파 1작은술. 다진 마늘 1큰술. 후추 조금. 깨 조금. 참기름 1작은술)
오늘은 부드러운 닭안심 구이를
소개해 드릴까 합니다.
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아이들 반찬 으로도 좋고..
어른들 맥주안주로도 괜찮은 닭안심 구이!..
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간장소스에 졸인 닭안심과 마요네즈의 맛이 은근 조화를 잘 이루고요..
거기에 후레쉬한~ 베이비 채소 까지 곁들이니
담백하고~ 산뜻한 닭안심 구이가 되더라고요.
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그럼~.. 후다닥 윤이랑 같이 만들어 보실까요?...
닭안심 200g. 간장 4큰술. 설탕 2큰술. 다진 파 1작은술. 다진 마늘 1큰술. 후추 조금. 깨 조금. 참기름 1작은술
닭안심은 양념에 버무려 미리 밑간을 해둡니다.
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최소 30분 전에 버무려 두시면 간이 속까지 베어들어 맛있어요.
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베이비 채소는 얼음물에 담궈 싱싱하게~
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달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 중불에서 간이 벤 닭안심을 앞뒤로 노릇노릇~
맛있게 구워내 주세요.
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맛있게 구워졌지요?..
그냥 요렇게 먹어도 맛있지만..
샐러드용 야채위에 올려내니 더욱 맛스럽고..~
산뜻해 보이는것 같아요.
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얼음물에 담궈뒀던 베이비 채소는 물기를 털고 접시에 담아주세요.
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잘 구워낸 닭안심을 올리고 돈가스 소스 혹은
저처럼 마요네즈를 살짝 뿌려내 보세요!..
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달콤. 짭쪼름 하면서도 담백한 맛과
베이비 채소의 산뜻함이 어우러져
봄내음이 듬뿍나는 닭안심 구이가 만들어 졌어요..
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간장 대신 고추장 양념을 하여 매콤하게 만들어도 별미 일것 같아요...^^
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첫댓글 가을의여인님!
봄내음이 듬뿍나는 닭안심 구이...
레시피 감사해요...