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<p style="text-align: center;"><img width="400" class="tx-daum-image" id="A_19144A1B4BEB938E4C72D7" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/19144A1B4BEB938E4C" actualwidth="400" id="A_19144A1B4BEB938E4C72D7"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="margin-left: 8em;"><strong>약식만들기</strong></p><p style="margin-left: 8em;"><strong></strong> </p><p style="margin-left: 8em;">1. 찹쌀은 충분히 물에 불린다. </p><p style="margin-left: 8em;">2. 대추 돌려깎아 썰고...밤,잣,호두,건포도,해바라기씨등 견과류 썰어둔다.</p><p style="margin-left: 8em;">3. 대추씨를... 물3컵 정도의 물에 은은하게 물2컵정도 되도록 졸이듯 끓인다.</p><p style="margin-left: 8em;">4. 3번의 <strong>대추씨 고운물</strong>(씨는 버린다.)에 <strong>흑설탕8스푼,간장3스푼,소금약간,</strong></p><p style="margin-left: 8em;"><strong> 계피가루,참기름2스푼을 넣어 잘 섞는다. (찹쌀2컵정도의 분량기준임)</strong></p><p style="margin-left: 8em;">5. 불린 찹쌀 씻어 물기빼준다.</p><p style="margin-left: 8em;">6. 쌀과 4번을 넣는다. (<strong>물은 일반 밥양보다 조금 적은듯하게 하고... </strong></p><p style="margin-left: 8em;"><strong> 잘 섞어 간을 보았을때... 약간 달콤한정도 )</strong></p><p style="margin-left: 8em;">7. 압력밥솥(일반전기밥솥) 취사버튼 눌러 밥 짓는다.</p><p style="margin-left: 8em;">8. 뜸들인후... 참기름을 1스푼 정도 넣어 잘 섞는다.</p><p style="margin-left: 8em;">9. 둥근모양 그릇(냄비등)에 담는다.</p><p style="margin-left: 8em;">10. 접시에 약시 덜어내고... 장미꽃장식 한다.</p><p style="margin-left: 8em;"> </p><p style="margin-left: 8em;"> </p><p style="text-align: center; margin-left: 8em;"><img width="399" class="tx-daum-image" id="A_183DB81D4BEB9408251227" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/183DB81D4BEB940825" actualwidth="399" id="A_183DB81D4BEB9408251227"/></p><p style="text-align: center; margin-left: 8em;"> </p><p style="text-align: center; margin-left: 8em;"> </p><p style="margin-left: 8em;"> </p><p style="margin-left: 8em;"> </p><p style="margin-left: 8em;"><strong>장식용 장미꽃과 나뭇잎 반죽하기...</strong></p><p style="margin-left: 8em;"> </p><p style="margin-left: 8em;">1. 딸기제티가루를 조금씩 비율을 달리하여... 진하고~ 연하고~ 각각의 분홍반죽 만들고... </p><p style="margin-left: 8em;"> (비트즙,딸기즙등 갈아 즙으로 반죽하면 더 좋아요)</p><p style="margin-left: 8em;"> 녹차가루를 섞어 반죽해둔다.</p><p style="margin-left: 8em;"></p><p style="margin-left: 8em;">2. 쪄진 반죽을 위생비닐장갑을 낀후... 참기름 손에 발라... 꾹~꾹~ 주무르면서... 쫀득하게 한다.</p><p style="margin-left: 8em;">3. 도마에 랩을 깔고... 참기름 바른후.. 잘 밀어준다.</p><p style="margin-left: 8em;">4. 동그랗게...크고~작고~ 모양 찍어낸다.</p><p style="margin-left: 8em;">5. 3장을 그림처럼 겹치듯 놓는다... (진하고~ 연하고~ 색깔을 잘 맞추면 좀더 입체적이고...</p><p style="margin-left: 8em;"> 모양있는 장미꽃이 되겠죠)</p><p style="margin-left: 8em;">6. 돌돌 말아준다.</p><p style="margin-left: 8em;">7. 가운데를 젓가락을 이용...요리조리~ 굴리듯 잘라준다.</p><p style="margin-left: 8em;">8. 꽃잎을 살짝살짝 바깥쪽으로 접어내면서 모양잡는다.</p><p style="margin-left: 8em;">9. 케?위에... 모양잡아 올린다.</p><p style="margin-left: 8em;"> </p><p style="margin-left: 8em;">10. 녹차반죽을 같은방법으로 밀어준다.</p><p style="margin-left: 8em;">11. 틀을 이용 나뭇잎모양 찍어준다.(틀이없으면 칼로 살살 오려요)</p><p style="margin-left: 8em;">12. 살살 입체감을 위해... 살짝씩 비툴고... 모양잡아... 장미꽃잎 사이사이 장식한다.</p><p style="margin-left: 8em;">13. 길게... 줄기만들어... 예쁘게 장식한다.</p><!--[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xmp--><p style="text-align: center;"><br>.<embed width="180" height="80" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/154DA93950620ABE23" type="application/x-shockwave-flash" allownetworking="all" allowscriptaccess="sameDomain" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> </p><p><br></p><!--[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xmp--><p><!-- end clix_content --> </p><p style="text-align: center;"><img width="399" class="tx-daum-image" id="A_147EF84F4D2ABF4D134DD6" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/147EF84F4D2ABF4D13" actualwidth="399" id="A_147EF84F4D2ABF4D134DD6"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="margin-left: 12em;"><span style="font-family: SDWebManitto; font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">1. 당근,호박,파,양파,김치등 잘게 다져 소금간해 볶은후 밥 넣어 볶음밥 만든다.</span></span></p><p style="margin-left: 12em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">2. 크래미살 찢고... 허니머스터드,파인애플다진것,매실청(또는 식초,꿀) 골고루 </span></span></span></p><p style="margin-left: 12em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;"> 섞어 크래미샐러드 만든다.</span></span></span></p><p style="margin-left: 12em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">3. 볶음밥을 조물조물... 엄지손가락의 반만큼의 사이즈로 사진처럼 주먹밥 만든다.</span></span></span></p><p style="margin-left: 12em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">4. </span></span></span><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;"><strong style="font-family: null;">굽지 않고 바로 밥 싸먹는 햄</strong></span><span style="font-family: Arial; font-size: 10pt;">...을 깔고... 주먹밥 사진처럼 올려 돌돌 말아준다.</span></p><p style="margin-left: 12em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">5. 접시에 가지런히 세워 담은후... 빈공간(윗부분)에 크래미샐러드 올린다</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><img width="400" class="tx-daum-image" id="A_131126354D353CB5092CCF" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/131126354D353CB509" actualwidth="400" id="A_131126354D353CB5092CCF"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-size: 10pt;"></span><span style="font-family: SDWebManitto; font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">1. 양파,파,당근,호박,파 잘게 다진다.</span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">2. 다진돼지고기에 채소 넣고...다진마늘,후춧가루,간장,찹쌀가루 3스푼쯤 넣고 조물조물 </span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;"> 여러번 반죽한다.</span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">3. 달군팬에 기름 조금만 둘러... 베이킹틀을 이용 모양있게 눌러...앞뒤 노릇하게 굽는다. </span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;"> (약한불로 팬뚜껑을 덮어... 속까지 충분히 익힌다.)</span></span></span><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;"> </span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">4. 소스 만든다... 양송이버섯 어슷썰고... 시판용 스테이크소스,케찹,매실청 부어...</span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;"> 바글바글 끓인다.</span></span></span><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;"> </span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">5. 볶음밥 만든다... 양파,당근,호박,파 잘게 다져 소금간해 팬에 볶다가 옥수수 넣고 밥 넣어 </span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;"> 볶음밥 만든다.</span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">6. 오목하고 작은 그릇을 이용(백세주 술잔을 이용했음) 볶음밥 담아 꾹꾹 눌러 접시에 뒤집어</span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;"> 꺼내 </span></span></span><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">가진런히 모양 잡는다.</span></span></span><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;"> </span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">7. 구워 기름기 빠진 고기 접시에 담고... 볶음밥과 감자샐러드 올리고... 소스 뿌린다.</span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;"></span></span></span> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img width="400" class="tx-daum-image" id="A_111126354D353CB50A3543" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/111126354D353CB50A" actualwidth="400" id="A_111126354D353CB50A3543"/></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><strong>* 감자샐러드</strong></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-size: 10pt;"></span><span style="font-family: SDWebManitto; font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">1. 냄비에 왕소금 약간 넣어 달걀2개 잠길정도 물 부어준다.</span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">2. 달걀위에 삼발이(찜기)올려... 감자 올려 달걀과 감자 동시에 쪄준다.</span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">3. 캔옥수수는 뜨거운물에 잠깐 담궜다 꺼내 물기 빼준다.</span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">4. 쪄진 감자 껍질 벗겨 으깨고(포크를 이용하면 쉬움)... 달걀은 껍질 벗겨 다진다.</span></span></span></p><p style="margin-left: 8em;"><span style="font-family: SDWebManitto;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial;">5. 재료들 모아... 마요네즈,후춧가루,설탕약간,맛소금약간,건과일 다진것 넣어 머무린다.</span></span></span><br></p>
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요리조리(여울신현자)
장미꽃 장식 약식케 & 크래미샐러드 올린 햄말이주먹밥 & 햄버거스테이크~ 감자샐러드
한잎
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19.03.13 23:20
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첫댓글 감자설러드 구미가 당기네요 ㅎ ㅎ
살 찌는 지름길이지요^^
음식이 완전 예술입니다
요즘은 보는 음식이기도 하지요.
군침 한 입 가득 ㅎㅎㅎ
눈으로만 만족하며 맛을 느끼지요.