고구마 와 닭 간장조림

고구마 와 닭 간장조림 입니다.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_2351 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140EE3364D2044F212" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_140EE3364D2044F212BCC0"/>         달콤한 고구마~ 한입에 부드럽고 촉촉한 닭고기~ 맛있게 간이 베인 쫄깃한 당면 한입이면~.. 아이가 엄마를 바라보는 시선도 바뀝니다~..ㅋ         <IMG class=txc-image id=tx_entry_3448 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1909E5364D2044DC1F" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1909E5364D2044DC1FB84E"/>         꿀이 들어가서 부드럽고~ 촉촉하고~ 달콤하고!!.. 거기에 윤기까지 좌르르~~.. 끝내준답니다.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_6525 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16084B364D2044E120" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_16084B364D2044E120662C"/>         그냥 먹어도 맛있는 고구마에 조림장이 더해지니.. 입에 넣자마자 사르르~ 녹는 그맛!.. 달콤함이 끝내줍니다~.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_2701 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144C4E384D2045F315" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_144C4E384D2045F315F6CB"/>         부드럽고 촉촉한 닭고기~ 양념이 크게 짜지 않아서.. 밥반찬 아니고.. 간식으로도 좋습니다.   요즘.. 망년회 여파로 주량이 살짝 늘은 터라... 맥주한잔~ 캬아~ 한모금 마시고 닭고기 한점 먹으니.. 그맛 또한 끝내주네요..^.*         <IMG class=txc-image id=tx_entry_776 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/190D32364D2044E614" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_190D32364D2044E6141D27"/>         어디넣어도 맛있는 당면!!.. 조림장이 더해지니!!.. 완전 최고!!.. 고구마와 닭고기는 양보할수 있어도,, 당면은 살짝 제쪽으로.. 돌려 후다닥~ 먹는 센쓰~...         <IMG class=txc-image id=tx_entry_6729 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1746BB384D2045F824" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_1746BB384D2045F824EE8B"/>         생각보다 만들기도 간단하고.. 방학이라 심심한 아이들을 위해.. 오늘은 닭한마리~ 조려보심이 어떠실 런지요~..   요즘 후라이드 치킨이나 양념치킨 한마리가 17.000원에서 최고는 20.000원 까지 하던데.. 저렴하게 6.000원이면~  아이들 간식! 맛있게 만들수 있답니다.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_3666 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/161597364D2044EC02" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_161597364D2044EC025FE8"/>         그럼~ 쉽고 간단한 닭 조림! 만드는 과정 보여드릴게요!.   일단 닭 1마리는 직접 칼로 먹기좋게 자르셔도 되고.. 간편하게 닭볶음탕용 으로 손질되어 나온 닭을 구입하셔도 됩니다.   적당한 크기로 토막낸 닭은 흐르는 물에 헹궈주세요. 저는 닭 껍질을 안좋아해서 일부는 떼어냇답니다..         <IMG class=txc-image id=tx_entry_5402 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200F41364D2044F711" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_200F41364D2044F711DD42"/>         감자를 넣어도 맛있지만~ 아이를 위한 간식!!.. 아이가 좋아하는 고구마를 껍질을 벗긴후에 먹기좋게 자르고 찬물에 30분 정도 담궈 전분기를 빼주세요!.   그냥 사용하시면 전분기 때문에 깔끔하지 않고.. 살짝 걸쭉한 느낌의 닭조림이 됩니다.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_8471 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/164443384D2044FB25" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_164443384D2044FB2542CA"/>         손질한 닭은 끓는 물에 넣고 5~7분 정도 살짝 데쳐 줍니다. 데쳐서  사용하시면.. 조리는 시간도 단축 되고.. 닭의 잡내도 사라지고.. 깔끔하게 닭 조림을 만드실수 있어요!         <IMG class=txc-image id=tx_entry_1608 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18403E384D20450032" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_18403E384D204500327667"/>         데친 닭은 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요!         <IMG class=txc-image id=tx_entry_9246 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144FC2384D2045050A" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_144FC2384D2045050A25F5"/>         넓은 후라이팬이나 냄비에 닭과 고구마를 넣고 물 1컵 반. 간장 6큰술. 꿀 3큰술. 흑설탕 3큰술. 참기름 1큰술. 다진 마늘 1큰술. 청주 2큰술을 넣고 센불에서 끓여줍니다.   꿀대신 물엿, 흙설탕 대신 백설탕을 사용하셔도 되지만. 달콤한과 촉촉함 그리고  윤기가 살짝 덜합니다.ㅠㅠ         <IMG class=txc-image id=tx_entry_3149 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193F75384D20450C35" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_193F75384D20450C355807"/>         당면을 좋아하시면~ 미리 당면을 불렸다가 닭 조리는 중간에 넣어 주세요!         <IMG class=txc-image id=tx_entry_6050 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11484F384D2045E421" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_11484F384D2045E4215F15"/>         조리시는 동안 불은 계속 센불에서 조려 주셔야 윤기가 좌르르~ 흐릅니다.   조리는 중간에  윤기가 나기전에 조림장이 졸아들면.. 뜨거운 물을 조금 넣어주셔도 됩니다.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_4614 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134BF7384D2045EA18" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_134BF7384D2045EA18B3F6"/>         조림장이 조금 남았을때 불린 당면을 넣어 줍니다. 당면이 익으면 완성~         <IMG class=txc-image id=tx_entry_6025 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/185371384D2045F005" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_185371384D2045F005334D"/>         아이들 간식으로 한접시 담은후.. 칼칼한 맛이 좋으시면 청양고푸를 송송 썰어 넣고 잠깐 볶아낸후 드셔보세요~.. 그맛도 좋답니다.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_847 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/130DFE364D2044D413" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_130DFE364D2044D413CE59"/>         준혁이~ 맛을 본후에 또 엄지손가락 들게한 메뉴~.. 친구가 놀러오면 만들어 달라고 합니다.. 엄마가 만든 간식!! 친구한테도 맛보여 주고 싶은맛~..   그나저나 이리 만들어 먹이다 보니.. 방학내내.. 내일 만들 메뉴를 정해주는 통에.. 살짝 몸이 고되긴 합니다.. 그래도 아이가 맛있게 먹는걸 보면~.. 그행복~ 그어느것도 견줄만한 것이 없는거 같네요.         <IMG class=txc-image id=tx_entry_4794 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155371384D20451201" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" id="A_155371384D204512010FFE"/>