소고기감자조림 천상현 소고기고추잡채 383회 레시피

[정오의꿈]

천상현 셰프의 맛있는 소고기 요리 레시피!

소고기 감자조림과 소고기 고추잡채, 두 가지 모두 든든하고 맛있는 한 끼 식사로 손색없는 메뉴죠. 특히 천상현 셰프의 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 내는 것이 특징이에요. 지금부터 구미가 당기는 비주얼과 함께 레시피를 자세히 알아볼까요?

1. 소고기 감자조림

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천상현 소고기 감자조림

재료:

• 소고기: 120g
• 감자: 280g
• 양파: 1/2개
• 대파: 1/2개
• 홍고추: 1개
• 시금치: 약간
• 다진 마늘: 1큰술
• 물: 200ml
• 간장: 4큰술
• 물엿: 3큰술
• 설탕: 1큰술
• 참기름: 2큰술
• 후추: 약간

만드는 법:

1. 감자는 한 입 크기로 썰고, 소고기는 어슷하게 썰어줍니다.
2. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가, 감자를 넣고 함께 볶습니다.
3. 물, 간장, 물엿, 설탕을 넣고 조려줍니다.
4. 마지막에 채 썬 양파, 대파, 홍고추를 넣고 후추로 마무리합니다.

2. 소고기 고추잡채

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천상현 소고기 고추잡채

재료:

• 소고기: 100g
• 청피망: 1개
• 홍파프리카: 1/2개
• 느타리버섯: 50g
• 생명이: 20g
• 다진 마늘: 1큰술
• 식용유
• 간장: 1/2큰술
• 굴소스: 1큰술
• 맛술: 1큰술
• 후추: 약간
• 참기름: 1큰술

만드는 법:

1. 소고기, 청피망, 홍파프리카, 느타리버섯을 채 썰고, 생명이는 먹기 좋게 손질합니다.
2. 팬에 식용유를 두르고 소고기를 볶다가, 채소와 다진 마늘을 넣고 함께 볶습니다.
3. 간장, 굴소스, 맛술, 후추를 넣고 센 불에 볶습니다.
4. 마지막에 생명이를 넣고 참기름으로 마무리합니다.

팁:

• 소고기는 미리 핏물을 제거하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
• 채소는 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 오래 볶지 않도록 주의합니다.
• 고추잡채는 잡채면이나 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

천상현 셰프의 레시피로 만든 소고기 요리, 어떠셨나요? 집에서 간단하게 만들어 푸짐한 한 끼를 즐겨보세요!

[참고] 위 레시피는 천상현 셰프의 레시피를 참고하여 작성되었습니다.

더 많은 레시피가 궁금하다면? 유튜브나 관련 블로그에서 '천상현 소고기'를 검색해 보세요. 다양한 레시피와 요리 과정을 자세히 확인할 수 있습니다.

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