부드러운 푸딩 계란찜, 전자레인지로 간편하게 만들어 볼까요?
집에서 간편하게 즐길 수 있는 푸딩 계란찜! 전자레인지만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품인 계란찜, 지금 바로 만들어 보세요.
재료 (1인분 기준)
- 계란 2개
- 물 100ml
- 소금 약간
- 참치액 1/2큰술 (선택)
- 다진 파, 참기름 약간 (선택)
만드는 법
- 계란 풀기: 계란을 볼에 깨뜨려 잘 풀어줍니다. 흰자와 노른자가 완전히 섞이도록 충분히 풀어주세요.
- 물과 양념 넣기: 풀어놓은 계란에 물을 넣고 소금과 참치액을 넣어 간을 맞춰줍니다. 참치액은 없으면 생략해도 됩니다.
- 체에 거르기: 준비된 계란물을 체에 거르면 더욱 부드러운 계란찜을 만들 수 있습니다.
- 전자레인지에 돌리기: 전자레인지 용기에 계란물을 담고 랩을 씌운 후, 젓가락으로 구멍을 몇 개 뚫어줍니다. 1분 30초~2분 정도 돌린 후, 젓가락으로 찔러보아 익었는지 확인합니다.
- 마무리: 다진 파와 참기름을 뿌려 마무리하면 더욱 먹음직스럽게 즐길 수 있습니다.
부드러운 계란찜의 비법
- 물의 양: 물의 양을 조절하여 원하는 정도의 농도로 만들 수 있습니다. 물을 많이 넣을수록 부드러운 계란찜이 됩니다.
- 체에 거르기: 체에 거르면 계란 흰자의 거품이 제거되어 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
- 전자레인지 시간: 전자레인지의 종류와 용기에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 중간중간 확인하며 조절해주세요.
다양한 레시피 활용
- 채소 넣기: 계란찜에 다진 양파, 당근, 파 등을 넣어 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
- 치즈 넣기: 모짜렐라 치즈를 넣어 고소한 풍미를 더해보세요.
- 해산물 넣기: 새우, 게살 등 해산물을 넣어 고급스러운 계란찜을 만들 수 있습니다.
간단한 재료와 방법으로 맛있는 푸딩 계란찜을 만들어 보세요.
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팁:
- 계란찜을 더욱 부드럽게 만들고 싶다면, 우유를 물 대신 사용해보세요.
- 전자레인지에 돌리는 시간은 용기의 크기와 전자레인지의 출력에 따라 조절해야 합니다.
- 계란찜이 익었는지 확인할 때는 젓가락으로 찔러보아 익은 정도를 확인합니다.
즐거운 요리 시간 되세요!