초간단! 집에서 만드는 매콤달콤 단무지 무침 레시피
단무지 무침은 간단하면서도 맛있는 반찬으로, 밥도둑이 따로 없죠!
집에서 직접 만들면 더욱 싱싱하고 맛있는 단무지 무침을 즐길 수 있습니다.
재료:
- 단무지 1/2개
- 대파 1/2대
- 고춧가루 1큰술
- 식초 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 참기름 1/2큰술
- 통깨 약간
만드는 법:
- 단무지 손질: 단무지를 먹기 좋은 크기로 채 썰거나 반달 모양으로 썰어줍니다.
- 대파 손질: 대파를 송송 썰어줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 버무리기: 썰어놓은 단무지와 대파를 양념에 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
Tip:
- 단무지의 짠맛이 강하다면 찬물에 5분 정도 담가두었다가 사용하면 좋습니다.
- 매운 맛을 싫어한다면 고춧가루 양을 줄이거나 생략해도 됩니다.
- 더욱 아삭한 식감을 원한다면 단무지를 얼음물에 살짝 담가두었다가 사용하면 좋습니다.
다양한 레시피 활용:
- 매콤한 맛: 고춧가루 양을 늘리고 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더해보세요.
- 달콤한 맛: 설탕 양을 늘리고 꿀을 추가하여 달콤한 맛을 강조해보세요.
- 새콤한 맛: 식초 양을 늘리고 레몬즙을 넣어 새콤한 맛을 살려보세요.
간단한 재료로 맛있는 단무지 무침을 만들어 즐겨보세요!
단무지무침 집밥 반찬 레시피 요리
단무지 무침은 다양한 음식과 잘 어울려 훌륭한 밑반찬이 될 수 있습니다.