|
안녕 ? 알바글 많이오길래, 나도 쓰러왔어 !
🌼첫번째🌼
장소 : 인천 신세계백화점 B1 식품코너 '오리엔탈 다이닝'
백화점 지하1층 많이가본 여시들 혹시 '아모제'알아 ?
아모제랑 다른곳 같지만 같은 브랜드 '오리엔탈 다이닝'이야
처음 백화점에서 일해봤는데 , 일하기전에 직원교육 너무빡세
1.쉬는시간에 직원복 입고 돌아다니면서 핸드폰하지말기
2.직원복입고 다른식당에서 밥먹지않기
3.직원복입고 음식먹으면서 돌아다니지않기
등등... 층마다 매니저가 있는데 그매니저한테 걸리면
일반인출입금지 거기 안에 사무실?들어가서 혼나
'어느매장이냐,니네가게매니저이름뭐냐,그딴식으로교육받았냐...'
그매니저한테 걸리면 하루종일 기분드러워 쒸익,,,
아침에가자마자 하는일이 도시락만들기 !
(볶음밥은 2종류? 음식만들어오는 파트알바생 맘대로..
단무지 저기는 다 똑같고 그위에 반찬은 가라아게라던가..
가끔종류다름 4개정도 있는걸로 기억해 !)
이 도시락 만들고 시간되면
한가게당 한명씩 모여서 아침조회함.. 맨날똑같은것....왜하는지모를..
가위바위보해서 진사람이 조회하고옴 ㅋㅋㅋㅋㅋ
👇판매하는 음식들 👇
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ첨에 오징어통통 이름듣고 개웃었엌ㅋㅋㅋㅋㅋ오징어통통?풉ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안에 볶음밥에 굴소스로 볶은 볶음밥 들어있고, 저렇게 오징어 안에 욱여넣어서 만듬
팔때는 저기 조금씩 잘리놓은 선에맞춰서 오징어순대처럼 자른뒤에 랩핑해서 줌
바로먹을거라고하면 전자렌지에 2분정도 데워서 줘 !
이건떡갈비야 흰색 저건 조랭이떡 !
음....맛있는건 잘 모르겠고 위에 데리야끼소스 !!!!
그냥 싼맛의 떡갈비야 누구나유추할수있을것같은 그런...
맛없어
좀 많이팔림 ...이것도 누구나유추할수있는 그런 맛 !
모든음식은 바로먹을거냐고 물어보고 포장은 그냥 드리고 아니면 전자렌지에 데워줌
치킨..가라아게 가끔 먹으면 맛있어 ㅎㅎㅎㅎ가격올랐을지는모르겠는데
5800원이야 ! 그람당 파는거라서 갯수는 모르겠고 100g씩 기준 가격이야
이렇게 자잘자잘한것들은 ㅋㅋㅋㅋ
♥내최애♥
위에 흰색 저거 는 크림새우! 밑에는 깐쇼새우
깐쇼새우는 모르겠는데 크림새우 존맛
사람들안볼때 앉아서 하나씩 먹었어 ㅎㅎㅎㅎ그렇게맛있당 깔깔
저것도 5800원일껄 ?
연어주먹밥이었나
그냥그래 가격 좀 나가네 싶은데 맛은 그닥..
(나연어핵덕후)
이제는 쌀국수!!!!
★존맛★
위에쉬림프누들이랑 똑같은데 위에는 새우들어가지만 여긴 소고기들어가
새우좋아하고 매운거좋아한다 = 위에꺼에 스파이스소스달라그러면됨
원래는안주는데 착한알바생이면 줄거야 ....
나는 매운거좋아하시면 매운소스드릴까요 먼저물어봤어
매니저한테 들키면혼남 킥킥
이건..음..굴 들어가는건데....음(...)
쌀국수들 육수 맛있어 ! 겨울에일했었는데 컵에 육수만몰래따라서
홀짝홀짝 먹고 그랬음 ㅎㅎㅎㅎㅎ 육수는 닭육수고 다만들어져나오는거 끓이기만해!
백화점이라 위생되게청결해 맨날 텍 다갈아붙이고 도마들이랑 칼 집갈때 락스에담가서 소독하고.. 위생검사에서 언제나올지모르거든 ! 근데 잘안옴..
만든음식들 그날저녁에 다팔거나 남으면 직원들이 집에 가져가ㅋㅋ옆집가게들도 나눠주고! 공짜음식👍
단점; 1. 제약이너무 많다
2. 일할때 '어서오세요 오리엔탈입니다 맛있는ㅇㅇㅇ 드셔보고가세요!'
라고 아주 시시때때로 외쳐야함 ㅡㅡ 쪽팔림..지나가는아줌마가
좀시끄럽다고 조용히하라고 짜증내고감..나도하기싫은데 안하면 혼남...
3.손님대하는일은..절레절레
장점; 1.음식남으면 집갈때가져갈수있음..
2.딱ㅎㅣ없는듯..
🌼두번째🌼
장소: 지금은..추억속으로 사라진 블랙스미스..
블랙스미스다들알아? 넝쿨째굴러들어온당신에서 천재용이랑 이숙이?가 일하던!!
피자도 파스타도 스테이크도 판매하는 전형적인 이태리식당이랄까,,
여기는 이제 있는 매장이 없으니까 조금만 설명할게 !
내가만든!!!! 크렌베리 고르곤졸라 반반핏쨔 ㅋㅋㅋㅋㅋ퇴근전에 집가서 먹을려고
내가만들었어 !!! 블랙스미스 크렌베리 피자가 그렇게맛있는데..하아 ㅜㅜㅜㅜㅜ
고르곤졸라 ! 난 저 고르곤졸라치즈가 많이들어가야좋은데 맨날 많이넣는다고
고나리질당했어... 저것때문에먹는건데 맨날 가루만 쪼끔 넣으라그랬오...
여기는 편마늘도 들어가서 느끼하면 마늘먹으면 딱 좋았어 !
나중에 고르곤졸라만들때 편마늘 넣어봐 ㅎㅎㅎㅎㅎ
이것뚜 내가한거 ! !
오른쪽엔 통감자위에 사워소스 위에 베이컨다진거
카프레제 스테이크? 뭐 인기는별로..없었던걸로 기억 ㅎㅎㅎ
안심스테이크 나갈때 셋팅하는거 !
안심스테이크 들어올때마다 저 대리석 불위에올려놓고 하느라 손목다나감....
뭐 여튼 여기 매장 왜 없어졌는지모르겠다 ㅜㅜㅜ난진짜맛있었는뎅...
이제는 없어진음식점이라 여기서끝..!!
홀에알바하던 썅년놈들이랑 싸워서 나왔어 ㅋㅋㅋㅋ 나왕따시켰ㅇ....ㅅㅂ
🌼세번째🌼
장소 : 경주의 한 개인레스토랑
여기는 언급하기 힘들...ㅠㅠ 궁금하면 비댓줘 ...
여기는 경양식 돈까스,낙지볶음밥,김치볶음밥,크림 토마토 스파게티
뭐..이런거파는데였는데 한..80?90년대 레스토랑같은느낌..
식전빵☞스프☞샐러드☞메인☞후식
이렇게 나가는게 기본 ! 솔직히 양은 혜자다...인정👍
돈까스도 고기직접 다 만들고 소스도 직접다만들고
솔직히맛있어 진짜로
식전빵 : 오뚜기 모닝빵 +오뚜기 1회용버터, 오뚜기 1회용 딸기잼
(사장 지독해서 손님이먹다남은 버터 싹싹 긁어모아서 버터쓸때 씀...한심)
스프 ; 오뚜기 크림스프 or 옥수수스프
이런식으로 1인당 1그릇 샐러드나갔어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ촌그럽기 짝이없...
손님많을때(벚꽃필시즌) 진짜 너무스트레스..바빠죽겠는데 샐러드대충만들면혼남..
왼쪽꺼는 키위드레싱 !
생키위2개 마요네즈1.5kg? 한통에 키위원액1캔..갈면 끝
판매하던 돈까스...
돈까스 가생이에 부털 가니쉬 ,,..,,,
꽃도 먹을수 있는 꽃 아님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ졸라웃겨ㅋㅋㅋ그냥 가게앞에서따온것...
왜자꾸 꽃을올리라고했는지 몰라....꽃에 환장함...... 저거 꽃따러다니는거 재밌엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
두ㅣ에산이라서 막올라가서 바구니하나들고 돌아다니면서 꽃땀 핵잼😝
밥다먹으면 후식으로 과일이랑 아이스크림or커피를 줌 !
후식만드는거 존나귀찮아진짜 ㅡㅡ
이 사진에있는 후식과일이 2명먹으라고 만들었는데 왜케많이주냐고
혼나서 4명짜리 테이블에 나간걸로 기억해 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여기서도 주방에서 일했었는데 시급은 최저임금에
월요일부터 일요일까지 아침11시부터 오후12시까지일함..
근데 좋아하는 오빠 있었어서 주휴수당도안받고 맨날 그냥 일했었어 ㅋㅋㅋㅋ
지금생각하면 존나 억울한데 ㅜㅜㅜㅜㅜ 주휴수당개념이없던 시절...
한달에많이쉬어봤자 하루이틀이었음..근데그마저도 못쉬게해서 나중에는
진짜너무아픈날 집에못가게해서 짐다갖고 집옴 그냥...ㅎㅎㅎ
+ 여기 단무지 김치 피클 전부 재활용함.. 심지어 음식물쓰레기통 들어가있던것도
물로씻어서 재활용 하라고함... 흠....진짜 찌르고싶다..ㅎㅎ 가끔쥐도다니고 박기볼레도 다님 주방에...ㅎㅎ할말하않....
🌼네번째🌼
장소 : 불고기브라더스
불고기브라더스 다들한번씩 들어봤지 ?
거의 기본인 한우버섯불고기!
불고기 한우쓰는거 맞음 ㅇㅇ 근데 양 조금 적게줄때있음.. 저울재고 하긴하는데...
강된장 차돌된장 존맛..
저거 다 매장에서직접 만드는데 첨부터끝까지
레시피 훔쳐오걸.. 후회됨 ㅠ
갈비탕 맛있어 ㅇㅇ 인정 ! 소고기국밥은..조금 별로
점심런치에 먹으러오는사람들 많았어
소고기냉채....하 소고기볶을때 무슨 소스를 뿌리고 볶는데
진짜개존맛이야 볶을때마다 하나씩 주워먹는데 ㅜㅜㅜㅜㅜ
소스 사고싶어서 알아봐도 절대못찾아....아너무맛있어저소스
누룽지 튀김이랑 위에 콩가루 뿌려서나가 ! 고기만맛있어 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
글고 오리엔탈드레싱뿌려서 나가구 !
후식으로 냉면이랑 강된장 된장찌개 선택할수있는데 (공짜)
냉면은 좀 허전해..물냉면 먹을바엔 비빔을먹어 야식으로 가끔 만들어먹었었어
직원들끼리ㅋㅋㅋㅋ 마시써
그리구 강된장진짜맛있어 점심먹을때 거의강된장먹음 !
고구마죽 존니달아..
이건 직접안만들어 본사에서 올거야
아침에도시락 주문오면 핵빡침....진짜 도시락 50개씩 들어오고이러면
2시간은 일찍 매장도착해야함....
퀄리티도 좋지도않은데 차라리 한솥가라 ㅠ
🌼다섯번째🌼
장소 : 울산 오이시라멘
이번엔 라멘집 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ한식양식일식 되게다양하게..무ㅓ마니했오....깔깔
아침에가자마자 물 올리고 육수끓임 !
돼지뼈로 육수내 ~ 그래서 아침점심쯤가지말고 저녁때가면 진한육수를 느낄수있다
계속 계속 불켜서 끓여놓거든 !!!!!!
쇼유라멘 ㅡ 간장
시오라멘 ㅡ 소금
미소라멘 ㅡ 된장
탄탄멘 ㅡ 걍 걸쭉빨간거
나는 매운시오라멘 짱좋아했음
깔끔한 국물인데 칼칼해 좋아 일할때
육수에 시오라멘 베이스 조금넣고 카라이소스 넣고
원샷함 ㅎㅎㅎㅎㅎ 아 침나온다 ㅎㅎㅎㅎ마시써
쇼유 (간장) 시오 (소금) 미소 (된장) 라멘소스는 마트에서 파는 그런 베이스 썼음
탄탄소스랑 카라이(매운)소스는 본사에서나온거 썼고 ! 오ㅐ그랬을꼬.. 나도몰랑
고구마고로케 새우튀김 돈까스는 그냥 무난한 사이드메뉴..
돈까스 좆만함..절레절레
미니차슈덮밥(2500원)을 시키느니차라리
밑에 오리지널 차슈덮밥(6500원)을 시키거라
아마 사진은 탄탄멘인거같아 !
계란은 직접삶는데, 계란 넣는 간장은 사서와!
차슈도 사서오고ㅋㅋㅋㅋㅋ 하는건 차슈 써는거뿐....
근데맛있엉 차슈 ㅋㅋㅋ추가해서 먹을만큼 맛있어 ㅇㅇ
여기는 카레 직접만듬 ! 근데 일본카레써....
돼지등뼈 육수에 카레넣어서 만들어 !
매운맛추가(500원) 저거는 카라이소스 !라멘에들어가는 소스랑 똑같아
매운차슈카레라면 추천해 ㅎㅎㅎㅎ맛있어 카레라면!!!
다른지점은모르겠는데 우리지점은 재활용안했어
세스코 써서 벌레나오면 호들갑떨면서 바로 세스코에 전화하면
오ㅏ서잡아주셨음...ㅎㅎㅎㅎㅎ
장점 :맨날라멘먹는다 맨날튀김먹음
단점:살졸라리쪘음 ㅠ
🌼여섯번째🌼
장소 : 꽃마름 ! 샤브샤브 집이고 샐러드바있어
사진 퍼온거라...ㅠㅠㅠㅜ잘안보이네
나는 가격들은 잘 몰라 주방에만있었어가지구...
아마집근처에있다면 검색해봐 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
일단
목심 /양지
목심양지가 젤마니나감! 젤싸서그래 ㅇㅇ 엄청큰 봉지에 3키로였나 대패처럼 그렇게 한봉지에 들어와
그래서 저울에 일일히 그람수 맞춰서 제공하지 ! 가끔 +- 2g씩정도 차이나
나는 많게주려고 노력했는데 항상 매니저새끼는 옆에서 보다가
그람수 대충맞춰진거같으면 그만올리라고 고나리질함 ㅎ
비계좀 적당히붙어있는게 좋다 = 양지
비계아예없는게좋다 = 목심
판단은 알아서 !
와규 ! 제일안나가는 고기 1순위 ! 회전율 느려서 오래된 고기일수도있어
고기는 탄탄해보이고 좋아보이는ㄷㅔ 안나가니까 의아하긴한데 ,
그래도 진짜 회전율낮아. 평균 하루1접시 나감 ㅋㅋㅋㅋㅋ 주말엔 3접시 미만...
한우 !
목심/양지는 벌크처럼 들어온다면 한우는 팩에 500g 담겨져서 옴 ㅇㅇ
한우라 고급지게 들어오는건가 ㅋㅋㅋㅋ근데 나라면 한우안먹음..
그냥차라리 목심이나양지를 더먹겠어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데한우먹고싶으면 먹어.. 나는 한우육회,한우스테이크아니면 한우로 뭘 하든 의미없는사람..
★할말하않★
냉동 해물 팩에 들어와 깡깡 얼려져있는거.
한가하면모르겠는데 바쁘면 뜨거운물에 해동해서 보내거든?
해물뜨거운물에 해동하면 어떻게되는줄 알지?
원가는... 저렴히 들어오는 그런..해물인데 만원에팜
생각은 알아서 해주쇼,,
+ 샐러드바 사진은 안올릴게 ! 꽃마름 우리매장 주말에 개헬이었어
나같으면 절대안온다 할정도로 샐러드바 음식 늦게 내보내ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
손님들빡치게함... 글고 주방사람들 손님욕존나함진짜 ㅋㅋㅋㅋ스시도 있는데
스시만드는 사람이 손님들이가져갈때마다 존나쳐먹는다고 여튼 욕존나해
특정사람 딱 꼬집어서 가져가놓고 안쳐먹기만해바라 어쩌고 욕하는것도 들음
나그사람진짜싫어함 개혐오 그사람때문에 관두었다고 말할수있음 ㅠ
🌼일곱번째🌼
장소 : 울산 고담2015
여시에서 알사람은 알텐데..내가퍼트린거얌 ㅇㅇ
할말하않 ㅎ
끝 !!!! 3시간썼어...진짜힘들다이거.....ㅜㅜㅜㅜㅜ
쓰다보니 내려올수록 대충쓴것같네....ㅠㅠ
그래도 최대한 다적으려고 노력했음..!
궁물해조..관종이라 궁물조아함 헿ㅎㅎㅎ
삭제된 댓글 입니다.
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.05.26 14:28
첫댓글 재밌다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헐 블랙스미스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.05.26 15:32
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.05.26 16:53
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.05.26 21:03
여시야고담2015머가제일맛잇어
나경주사는데 경주레스토랑 어딘지 알려쥬라ㅠㅠ안갈거야ㅑ..
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.17.05.26 19:26
요리전공이야,,??
응!!
존나 부럽다 나도 해보고픔
삭제된 댓글 입니다.
고등학생때도 조리과나왔고 대학교도조리과 ! 그냥전공이 조리야 ㅎㅎ
전공이 조리였군요...따흐흐..나두 요리알바...하고싶..다..ㅎㅎ근데 요리못함ㅋㅋㅋㅋ
글 잼게 잘읽었다 주방알바글 흥미롭네요
모지 고담2015 모지 자게 검색해봐야하나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재미지게 읽다 먼가 뚝 끊긴거같아서 졸궁금 ㅋㅋㅋㅋ 잘읽어또 조리쪽 알바도 완전 재밋다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안되 8ㅅ8 나지금 고담2015로 연어중인데 왜 성남동 어째서???? 자개연어해도 안나와 비댓뿐 ...알랴주라 제발 !!!
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.18.05.17 21:16
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.18.05.17 23:29
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.18.05.20 02:03
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.18.05.20 06:41
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.18.05.21 02:37
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.18.12.04 03:32
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.18.12.04 23:55
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.18.12.04 23:58