첫댓글고기부페 가격대가 얼마인가요? 그리고 월세는 얼만지요? 월세비싼곳에서 고기부페 잘못하면 앞으론 바쁘고 돈 벌어보여도 남는건 없어요! 특히 프랜차이즈회사들은 너무 저가형으로 잡혀있어 죽어납니다. 씨름선수들 오면 더욱 더 그렇겠져! 하루에 3~400명 이상온다면 몰라도 고기부페하시느니 걍 저가 보리밥부페하세요! 그럼 돈이라도 덜 까먹겠죠!
하루에 월세가 300만원인데 일매100만원이면 말그대로 적자인거겠죠! 고기부페의 경우 종류 10가지만 되면 식자재만 60프로 넘어가겠죠! 그렇다고 종류가 몇개없으면 고기부페도 아니구요! 프랜차이즈면 식자재 받아써야하면 더 비쌀듯하니 안남는장사를 해야할지도 모르겠네요! 잘 고려하고 지켜보시고 현명한 선택하세요!하루에 얼마 파느냐가 아니라 얼마가 남느냐가 장사이니깐요!
물가가 얼마나 올랐는지 야채값이 고기값보다 더비싸네요! 저도 고깃집을 하지만 너무 힘든심정입니다~ 식재료가 올라서 저도 어쩔수없이 고깃값 천원 올렸는데 조금 눈치보이다가 요즘은 그래도 안정을 찾은듯하더라구요 뭘하시던지 감가를 잘 따져보시고 성공적인 창업하세요^^ 화이팅^^
첫댓글 고기부페 가격대가 얼마인가요? 그리고 월세는 얼만지요? 월세비싼곳에서 고기부페 잘못하면 앞으론 바쁘고 돈 벌어보여도 남는건 없어요! 특히 프랜차이즈회사들은 너무 저가형으로 잡혀있어 죽어납니다. 씨름선수들 오면 더욱 더 그렇겠져! 하루에 3~400명 이상온다면 몰라도 고기부페하시느니 걍 저가 보리밥부페하세요! 그럼 돈이라도 덜 까먹겠죠!
하루에 월세가 300만원인데 일매100만원이면 말그대로 적자인거겠죠! 고기부페의 경우 종류 10가지만 되면 식자재만 60프로 넘어가겠죠! 그렇다고 종류가 몇개없으면 고기부페도 아니구요! 프랜차이즈면 식자재 받아써야하면 더 비쌀듯하니 안남는장사를 해야할지도 모르겠네요! 잘 고려하고 지켜보시고 현명한 선택하세요!하루에 얼마 파느냐가 아니라 얼마가 남느냐가 장사이니깐요!
물가가 얼마나 올랐는지 야채값이 고기값보다 더비싸네요! 저도 고깃집을 하지만 너무 힘든심정입니다~ 식재료가 올라서 저도 어쩔수없이 고깃값 천원 올렸는데 조금 눈치보이다가 요즘은 그래도 안정을 찾은듯하더라구요 뭘하시던지 감가를 잘 따져보시고 성공적인 창업하세요^^ 화이팅^^
근데 고기부페면 입장료가 있는건가요? 얼마나?
식재료가 50%넘는다면... 극악적인 상황이네요! 제가볼땐 인건비를 줄일 방안을 찾아야 할것같네요!