[겨울에 딱 어울려요] 감기조심하세요~~ 레몬차 만들기

[레몬차 만들기]   재료: 레몬 4개, 설탕 800g(레몬과 동량)     비타민C가 풍부해서 감기예방과 피부 트러블 진정에 좋다는 레몬! 레몬의 구연산이 피로회복도 돕는다는 것 아시죠? ^-^   추운 날씨에 감기를 달고 살고, 실내는 어찌 그리도 건조한지- 겨울에 이만한 음료가 없죠~ ㅎㅎ   요렇게 좋은 레몬차를 만들어 보아요 ^-^* <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2744A14E52984F8A10" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="400" width="400" /> 우선 레몬을 준비해주세요-   레몬 세척하실 때는 꼭 꼼꼼하게 해주셔야해요- <DIV class=autosourcing-stub-extra st-yle="position: absolute; opacity: 0; line-height: 1.5;"></DIV>   <P style="WHITE-SPACE: normal; TEXT-TRANSFORM: none; WORD-SPACING: 0px; COLOR: rgb(102,102,102); PADDING-BOTTOM: 0px; TEXT-ALIGN: center; PADDING-TOP: 0px; FONT: 13px/19px '994265_10'; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; LETTER-SPACING: normal; PADDING-RIGHT: 0px; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px">겉면이 왁스처리가 되어 있어 그냥 물로 씻기만하면 나중에 왁스차를... 마시게 될지도...;; <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/255FD84E52984F8B38" class="txc-image" style="FLOAT: none; TEXT-ALIGN: center; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="400" width="400" /> 우선 끓는 물에 식초를 몇방울 떨어뜨리고 레몬을 퐁당- 10-20초 정도 굴려주세요. 이 과정에서 레몬 표면의 왁스가 녹아나와요. 신기하게 냄비 표면이 하얗게 된답니다;;; (귀찮아서 패스할까하다가도 이런거 보면 깜놀한다니까요-)   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2352944E52984F8A0A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="500" width="500" /> 그리고 나서 레몬에 베이킹소다와 굵은 소금을 소금소금 뿌려 손으로 박박 문질러 닦아주세요- 고무장갑끼고 하셔야해요- 안그럼 손바닥 불나요~<X-IMG id=smarteditor/20110209/emoticon/1_04.gif style="CURSOR: pointer; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none; BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none" alt="" src="http://blogimgs.naver.net/smarteditor/20110209/emoticon/1_04.gif">  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2418E64E52984F8A20" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="400" width="400" /> 요렇게 깨끗한 레몬들을 물기 없이 말려주고~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2658D94E52984F8B38" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="400" width="400" /> 레몬차를 담을 병을 소독해주세요- 냄비에 면보 한장 깔고 끓는 물에 풍덩   요녀석들도 뒹굴뒹굴 굴려주세요- 골고루 소독될 수 있도록~ 피도 밀폐용기를 사용했는데요, 뚜껑도 유리고 분리도 되서 뚜껑까지 소독했어요.ㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2554FC4E52984F8B09" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="500" width="500" /> 오늘의 재료 등장-   레몬은 4개만 사용했어요.   레몬을 우선 얇게 슬라이드해서 준비해주시고요, 제가 구매한 레몬들은 1개가 대략 200g 이더라고요- 그래서 설탕은 800g 준비. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2154FF4E52984F8B09" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="500" width="500" /> 이제 설탕-레몬-설탕-레몬 켜켜히 쌓아주시면 되요~ 참~~ 쉽죠잉~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275C374E52984F8B06" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="500" width="500" /> 어찌나 튼실한 레몬을 샀던지.. 오렌지만큼 커서 저렇게 겹쳐져요-ㅋㅋ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2255104E52984F8C09" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="400" width="400" /> 마지막은 이렇게 완성! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/212E074F52984F8C45" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="400" width="400" /> 요 바로 전에 담궜던 레몬차는 바닥을 드러내고 있어요.. 넉넉하게 만들어두었는데도 인기 최고라서, 금방 동나네요~ㅋㅋ   좀 좁고 긴 병에 담아두었더니 이만큼 남았을때 레몬꺼내고 설탕물 꺼낼 때 수저에 끈끈하게 묻고 불편하더라고요.. 그래서 이번에 입구는 넓고 낮은 병으로 시도했어요.^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2603094F52984F8C13" class="txc-image" style="FONT-SIZE: 9pt; FLOAT: none; CLEAR: none; LINE-HEIGHT: 1.5" exif="{}" actualwidth="500" width="500" /> 요렇게 밀폐해두고 냉장고에 3-4일 숙성시키면 바로 먹을 수 있어요~   중간중간 통을 뒤집어주시면 바닥에 뭉친 설탕까지 깔끔하게 녹이실 수 있구요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2253EB4F52984F8C25" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="500" width="500" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23454F4F52984F8C2B" class="txc-image" style="FONT-SIZE: 9pt; FLOAT: none; CLEAR: none; LINE-HEIGHT: 1.5; BACKGROUND-COLOR: transparent" exif="{}" actualwidth="500" width="500" /> 전 그럼- 레몬차 한잔 하면서 놀겠습니다~^-^     밀폐용기는 아베끄차차에서~ <A class=con_link style="WORD-WRAP: break-word" href="http://www.a-chacha.com/" target=_blank>www.a-chacha.com</A>