아하, 좋은 이야기...
2013년 과수학교다닐때 엄의식 선배가 드립커피 타는 것을 보고 배웠습니다.
드립커피 1~4잔, 조기사망 위험 낮춰(연구)드립커피 1~4잔, 조기사망 위험 낮춰(연구) 권순일 기자 수정 2020년 4월 24일 16:13 [사진=themorningst...blog.naver.com
브라질에서 아침에 타는 커피입니다.
물을 끓일때 설탕을 미리 넣고 끓입니다.
무척 달게, 마치 꿀물 같아요.
커피향 이들은 중요하지 않아요.
28년전 브라질 처음가서 새벽에 맛 본 커피가 이것입니다. 그땐 커피맛을 몰랐고, 그냥 좋았었습니다. 이번 여행에 드립세트와 커피를 가져가서 내가 먹던 케냐AA 싱글오리진으로 타 주었더니 싱겁다고 합니다.
내가 볼때 이 사람들 우리나라 사람들처럼 커피를 세밀하게 즐기지 못합니다. 제 친구 부인과 카페에서 네스프레소를 먹었는데 무척 맛있다고 합니다. 참고로 제 친구는 브라질에서 아주 잘사는 축에 드는 사람중 하나입니다.
2020.2.14~28일까지 Brasil, Belo horizonte
이고 이 도시가 포함된 미나스 제라이스 주는 브라질 커피산지중 하나입니다.