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<p class="cafe-editor-text">유튜브에서 티벳발효를 보고 저도 시도해봤어요<br /><br />결과는 성공도 아니고 실패도 아니고 <br /><br />이유는<br /><br /> 코코넛유가 아직은 실온에서 굳잔아요<br />첨엔 굳어 있어서 '성공' 했는데 밑엔 액체인거에요<br /><br />그리고 맛을보니 단맛은 빠지고 시큼해요<br /><br />그래도 네이버검색도 굳는다해서 온도를 올려서 계속 발효시켰어요<br /><br />근데 스치로플 안에서도 기름만 굳었어요<br /><br />할수없이 밥통에 넣고 보온을 눌렀다 껏다 해서 5일<br />뒀어요<br /><br />첨하고 달라진건 없고 맛을 보니 더 시큼 <br />맛은 없어요<br /><br />발효는 된거같아요<br />상하지도 않고 시큼하니<br /><br />기름층을 분리해서 발효하면 성공할 수 있을것 같아요-저의생각<br /><br />티벳이 상위로 떠올라 기름층에 가둬줘서 발효가 <br />우유하고는 다르게 진행되네요<br /><br /></p>
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첫댓글 즐겁게님 실험글들 보는 재미가 큽니다.
우와!!! 정은님기쁘시다니 영광입니다!!!
@즐겁게 다양한 글 좋아요^^
실험방으로 옮겼어요.
양해해주세요^^
천만에요
코코넛 밀크 생소해요.
우유와 코코넛오일을 섞은건가요?
티벳버섯이 기름층 위로 올라오던가요?^^
네 올라오다가 지금은 내려갔어요
여름에 실내온도 높아지면 좀 맛있게 될듯해요
이건 밥통에서 온도가 올라갔다 내려갔다 ㅋ
@즐겁게 궁금해지네요^^
생각지도 못한 코코넛 밀크로 시도해 보시다니 대단하세요. ^^
어차피 유통기한 지나서 해봤어요
맛없어서 ㅠ
맛가기전에 다 할려고요
제가 다음에 해보려던 것을 해보셨군요. ^^
브랜드따라 잘 나올수 있을꺼에요
어쨌건 발효는 된다는거