지역특산물을 활용한 밤전문식당 '농가식당'

<P></P> <P><FONT size=3>충남 공주는 예로부터 유명한 밤 주산지 알려져 있습니다. </FONT></P><FONT size=3> <P>공주시는 차령산맥의 줄기 깊은 골짜기와 특유의 사질토양과 높은 고지에 위치하여<BR>알차고 견실하면서도 저장성이 높은밤을 생산하기에<BR>좋은 토질과 기후조건을 가지고 있다고 합니다. </P></FONT> <P> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1909E8454F5A03B608" width=710 height=538></DIV>DSC01882 농가식당 <P></P> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/192383434F5A03E816" width=710 height=538></DIV> <P></P> <P style="MARGIN: 0px">DSC01915 주방모습</P></CENTER> <P><FONT size=3>밤은 다이어트 간식으로 견과류보다 칼로리가 낮고<BR>영양가가 손색없다고 하는데<BR>공주지역의 특산물인 밤을 활용하여 <BR>음식을 만드는 곳이 있어 소개합니다. </FONT> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/207B56454F5A04051B" width=710 height=538></DIV>DSC01893 밤두부전골 4인 기본상 <P></P></CENTER> <P><FONT size=3>오늘 소개하는 메뉴는 공주에서 생산한 밤가루를 넣어만든<BR>두부로 만드는 밤두부전골(大) 입니다. </FONT> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1217E8404F5A042206" width=710 height=538></DIV>DSC01894 밤두부전골 <P></P></CENTER> <P><FONT size=3>밤두부전골에는 사골육수에 한천리마을 영농조합법인에서 만든 밤두부와 밤묵말랭이, 왕새우, 당면, 소고기, 팽이버섯,대파 등이 들어가는 영양만점 보양음식으로 시원하면서 칼칼한 맛을 냅니다. </FONT></P><FONT size=3> <P>옆에 길게 보이는 것이 밤묵말랭이 입니다. </P></FONT> <P> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/117FB83D4F5A043B01" width=710 height=538></DIV>DSC01906 기본반찬 <P></P> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1930F33E4F5A046235" width=710 height=538></DIV> <P></P> <P style="MARGIN: 0px">DSC01933</P></CENTER> <P><FONT size=3>밤의 효능에는 포도당, 단백질, 비타민 A, B1, B2 등 영양분과 <BR>우리 몸에 필요한 무기질이 풍부한 건강식품으로<BR>위장기능촉진, 배탈치료, 근력강화, 하체강화, 피부미용, 숙취해소, 신장강화에 좋다고 알려져있습니다. </FONT> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/151943424F5A04830D" width=710 height=538></DIV>DSC01931 밤막걸리 <P></P> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1270F9414F5A049E1A" width=710 height=538></DIV> <P></P> <P style="MARGIN: 0px">DSC01934 </P></CENTER> <P><FONT size=3>밤가루를 넣어 만든 막걸리로 밤맛이 나는 막걸리 입니다.<BR><SPAN style="WIDTH: 1px; FLOAT: right; HEIGHT: 1px" id=callbacknestdragonphototistorycom6136208></SPAN>밤의 고장 공주에서 먹는 밤먹걸리 맛이 일품입니다. </FONT> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/166261414F5A04BA2B" width=710 height=538></DIV>DSC01949 <P></P></CENTER> <P><FONT size=3>아무래도 처음 맛보는 밤묵말랭이에 더 시선이 갑니다. </FONT> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1370C83D4F5A04D816" width=710 height=538></DIV>DSC01942 밤만두 <P></P></CENTER> <P><FONT size=3>밤만두를 시키면 한접시에 5개가 나옵니다.<BR>이거 홀수래서 4명이 가면 한개가 남는데...<BR>애정남이라면 가위바위보로 이긴 사람 드시라고 할겁니다. </FONT> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/132B6F434F5A04F30F" width=710 height=538></DIV>DSC01945 밤말랭이가 들어있는 만두 속 <P></P></CENTER> <P><FONT size=3>밤만두도 시식을 해보았습니다.<BR>밤향기가 느껴져서 속을 열어보니 여기에도<BR>밤묵말랭이가 숨어있었습니다. </FONT> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/140CC8404F5A051317" width=710 height=538></DIV>DSC01950 알밤피자 <P></P> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/175464444F5A053258" width=710 height=538></DIV> <P></P> <P style="MARGIN: 0px">DSC01947 공주알밤피자</P></CENTER> <P><FONT size=3>밤으로 만든 피자는 최근에 이 곳 농가식당에 개발한 것으로 <BR>밤가루와 쌀로 만들었다고 합니다.<BR>밀가루는 들어가지 않았다고 합니다. </FONT> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/124CC33F4F5A056833" width=710 height=543></DIV>DSC01972P 공주알밤피자 <P></P></CENTER> <P><FONT size=3>음식점입구에 피자만드는 모습을 볼 수 있어 잠시 엿보았습니다.<BR>밤으로 만든 피자이름도 공주알밤피자로 하여<BR>앞으로 본격적으로 판매할 것 같습니다. </FONT></P><FONT size=3> <P>참고적으로 공주알밤피자는 임실치즈와함께 공동으로 사업을 한다고 합니다. </P></FONT> <P> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"></P> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/134C723F4F5A05B934" width=710 height=538></DIV>DSC01914 메뉴 <P></P></CENTER> <P><FONT size=3>메뉴를 보면 다양한 밤요리가 준비되어 있습니다. </FONT> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/154D313F4F5A05DA30" width=710 height=538></DIV>DSC01890 <P></P></CENTER> <P><FONT size=3>농가식당 카운터앞에는 밤묵말랭이, 밤묵가루 등을 전시하고 판매하고 있습니다. </FONT></P><FONT size=3> <P>밤묵말랭이는 장기간 저장이 용이하고 <BR>물에 불려 조리하면 맛과 향이 되살아나 더욱 맛이 있다고 합니다. </P></FONT> <P> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1970C13D4F5A061618" width=710 height=538></DIV>DSC01884 식당앞 낙서판 <P></P></CENTER> <P><FONT size=3>음식점 좌측에는 낙서할 수 있도록 화이트보드가 마련되어 있습니다.<BR>이 음식점에 들른사람들이 쓴 재미있는 낙서들도 볼 수가 있습니다. </FONT> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/115ECD3F4F5A063320" width=710 height=543></DIV>DSC01977P 백제무령왕릉연문과 공산성 <P></P></CENTER> <P><FONT size=3>농가식당 바로 옆길에 백제무령왕릉연문이 있고<BR>거기서 길건너에 있는 공산성이 보입니다. </FONT> <P> <CENTER> <P></P></CENTER> <P> <P><FONT size=3>밤하면 충남 공주가 유명한데요.<BR>지역특산물을 활용하여 지역음식을 특화시킨다는 것은 바람직한 일입니다. </FONT></P><FONT size=3> <P>새로 개발된 공주알밤피자도<BR>성공적으로 충남 공주의 별식이 되었으면 합니다. </P></FONT> <P> <P> <CENTER> <P></P></CENTER> <P> <P><FONT size=3><B>여행TIP</B></FONT> <P><FONT size=3>상호 : 밤음식전문 농가식당<BR>소재지 : 충남 공주시 미나리3길 6-555(금성동 192-3)<BR>전화 : 041-854-8338, 041-881-8338 </FONT> <P> <CENTER> <P style="MARGIN: 0px"> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1777DB454F5A065125" width=710 height=480></DIV>농가식당 위치도<BR> <P></P> <CENTER> <P align=right><FONT size=2>- 드래곤의 사진속 세상풍경 -</FONT> <P align=right><FONT size=2><A href="http://dragonphoto.tistory.com">http://dragonphoto.tistory.com</A></FONT> <P align=right>  <P> <CENTER> <P></P></CENTER></CENTER></CENTER> <DIV style="TEXT-ALIGN: right; MARGIN-BOTTOM: 10px; CLEAR: both" class=entry-ccl><IMG id=ccl-icon-613-0 class=entry-ccl-by alt="저작자 표시" src="http://i1.daumcdn.net/cfs.tistory/v/0/static/admin/editor/ccl_black01.png"><IMG id=ccl-icon-613-1 class=entry-ccl-nc alt=비영리 src="http://i1.daumcdn.net/cfs.tistory/v/0/static/admin/editor/ccl_black02.png"><IMG id=ccl-icon-613-2 class=entry-ccl-nd alt="변경 금지" src="http://i1.daumcdn.net/cfs.tistory/v/0/static/admin/editor/ccl_black03.png"></DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 10px auto; HEIGHT: 91px; CLEAR: both; OVERFLOW: hidden"><IFRAME title="mixUP 위젯" height=130 src="http://mixsh.com/widget/new_mixup/loader_plugin.html?domain=dragonphoto.tistory.com&media_type=10&guid=dragonphoto.tistory.com%2F613&regts=1331300247&showhitcnt=1&platform=10" frameBorder=0 width=402 allowTransparency scrolling=no></IFRAME></DIV> <DIV class="another_category another_category_color_gray"> </DIV>