샤인머스켓, 알고 먹으면 더 맛있다!
달콤하고 향긋한 샤인머스켓, 제철을 맞아 많은 분들이 즐기고 계시죠? 샤인머스켓을 더욱 맛있게 즐기기 위한 모든 것을 알려드릴게요.
샤인머스켓 보관법
샤인머스켓은 다른 포도에 비해 보관 기간이 긴 편이지만, 올바른 보관법으로 더욱 신선하게 즐길 수 있습니다.
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세척 후 보관 VS 세척 전 보관:
- 샤인머스켓은 껍질째 먹는 과일이므로 잔류 농약에 대한 걱정이 있을 수 있습니다. 하지만 세척 후 보관하면 수분이 증발하여 쉽게 상할 수 있습니다.
- 따라서 먹기 직전에 흐르는 물에 살짝 씻어 먹는 것이 가장 좋습니다.
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보관 방법:
- 샤인머스켓은 습기에 약하기 때문에 냉장 보관 시에는 키친타월이나 신문지에 싸서 수분을 제거해주는 것이 좋습니다.
- 송이째 보관하는 것이 좋지만, 알알이 떼어 밀폐용기에 담아 냉장 보관해도 됩니다.
- 냉장 보관 시 2~3개월까지 보관 가능합니다.
샤인머스켓 세척 방법
- 흐르는 물에 30초 이상 씻어줍니다.
- 베이킹소다를 이용하여 잔류 농약을 제거할 수 있습니다.
- 식초를 몇 방울 떨어뜨려 세척하면 더욱 깨끗하게 세척할 수 있습니다.
샤인머스켓 후숙
샤인머스켓은 후숙 과일로, 실온에 두면 더욱 달콤해집니다. 하지만 너무 오래 두면 물러질 수 있으므로, 상태를 확인하며 적절한 시기에 드시는 것이 좋습니다.
샤인머스켓 칼로리
샤인머스켓 100g당 약 50kcal로, 다른 과일에 비해 칼로리가 낮은 편입니다. 하지만 당도가 높기 때문에 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
샤인머스켓 효능
- 피부 미용: 비타민C가 풍부하여 피부 미용에 좋습니다.
- 눈 건강: 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에 좋습니다.
- 항산화 작용: 활성산소를 제거하여 노화 예방에 도움을 줍니다.
꿀팁: 샤인머스켓은 냉동 보관도 가능합니다. 냉동 보관 시에는 껍질을 벗겨 알알이 떼어 냉동하면 아이스크림처럼 시원하게 즐길 수 있습니다.
주의: 샤인머스켓은 당도가 높기 때문에 당뇨병 환자는 주의하여 섭취해야 합니다.
이 외에도 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.