안수사 카페 | 건강

건강 최근 연구결과에 의하면 아침식사를 하지 않는 사람들이 아침식사를 하는 사람에 비해 사망률이 남자는40%, 여자는28% 정도 더 높다는 충격적인 발표가 있습니다.  아침은 거를 순 없고,  빵, 우유, 커피, 시리얼 등으로 떼우다시피 드시는 분들도 많은데 이런 음식은 아침공복 혈당을 크게높여  당뇨 및 각종 혈관질환을 일으킬수 있습니다.  의사들이 추천하는 아침공복에 최고로 좋은음식 5가지 첫번째 : 물(온수)  아침에 일어나 가장먼저 소변을  보는것은 자는 동안 몸 안에 생긴 노폐물을 버리는 행위입니다.  자는동안 땀 호흡등으로 소모된 수분과 소변을 만들기 위해 사용된 수분은 약 500ml 정도. 소변을 본 뒤에 물을 마셔주지 않으면 혈액의 점도가 높아져 찐득해지고 순환이 잘 안됩니다.   평소 심혈관 질환이 있는 분들이  아침에 사고가 많은 것도 이런 이유입니다.  아침에 일어나자마자  공복에 물을 충분히 마시게 되면, 밤새 끈적여진 혈액의 점도를 낮춰 혈액순환이 원활해 지며 다양한 심혈관 질환을 예방해 줍니다.   밤새 공복상태에서도 장기를 정화하는데 많은 수분 소모가 됩니다. .  아침에 물한잔은 수면시간에 비어있던 위장에 마치 음식물이 들어온 것처럼 인식해  결장에 쌓인 배설물이 직장으로 이동되  배변 욕구가 일어나며 위 대장의 반사운동이 활발해져 변비에 도움이 됩니다. 두번째 : 계란  의외로 풍부한 영양분을 섭취할 수 있는 단연 최고의 식품입니다.  계란의 주성분은 풍부한 단백질  인과 철분 비타민 A가 노른자에 풍부하게 들어있어 아침공복을 깨우는 최고의 음식입니다.   수면시간 동안 몸의 신진대가는 저하됩니다.  잠자는 동안 수분과 함께 모든 영양공급이 중단되므로 아침에 에너지 공급을 받아들이기 위해  몸 전체가 힘없는 증상이 생기게 됩니다.   계란에는 항산화 기능을 하는  비타민 A, E, D가 다양하게 들어있으며 면역력 증진, 골밀도 강화 등 종합 비타민 역할을 합니다.   또한 계란의 풍부한 레시틴은  두뇌 활동을 도와 아침에 뇌를 깨우는 최고의 음식입니다.   계란은 열에도 단백질의 성질만 변화될뿐 영양 파괴눈 전혀 되지 않으므로 익혀먹는게 소화흡수에 좋습니다.   단, 고지혈증 환자나  아토피성 피부인 사람은 알레르기에 취약하므로 과하게 섭취하지 않는것을 권합니다.  세번째 : 양배추  아침 빈속에 위는 점막 염증이 생기게 되므로 공복에 좋은 비타민 U. K가 풍부한 음식을 먼저 먹는것이 좋습니다.  양배추에 풍부한 비타민 U는 S-메틸 메티오닌으로 불리며, 소화성 궤양 치료에 좋습니다.  위장 점막, 간을 보호하며   점막 손상에도 회복 재생력을 높여줍니다.  피가 뭉쳐 덩어리 된 혈전에   혈관이 막히면 심장병 뇌졸중등  혈관병 위험이 높아지는데, 양배추에 풍부한 설포라판은 혈관의 혈전 생성을 억제하는 단백질을 활성화 시킵니다.  양배추는 비타민 C도 많으며 면역력 증진, 철분 흡수를 돕고  상처를 치료하는데 중요한 콜라겐 생성에 기여하며 풍부한 식이섬유는 혈당과 콜레스테롤을 낮추는데 효과적입니다.  양배추 영양소는 열에 약하므로 되도록 생으로 먹는게 좋습니다. 네번째 : 감자  감자는 알칼리성 식품으로 위 점막을 보호하고 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출을 도와 고혈압 예방에 도움이 됩니다.  비타민 C가 풍부하며 과일의 과당에 비해 당지수가 낮아 다이어트 혈당관리에 좋습니다.  아침에 면역력을 챙기고 망가진 피부에 촉촉함을 불어넣는데 도움이 되며 감자에 풍부한 비타민 B군 엽산, 나이아신, 피리독신, 판토텐산, 보플라빈,  티아민 등이 에너지 대사를 활성화 시키고 손톱과 발톱, 머리카락을 재생시키는 역할을 하며 신경계와 호르몬 생성에 관여합니다.   비타민 A와 K도 풍부하며 칼슘과 마그네슘, 망간, 인, 아연, 철까지 미네랄도 풍붛해 아침에 감자를 식사 대용으로 섭취하면  하루에 필요한 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.   감자는 쌀밥을 대체할 수 있는 비정제식품으로 탄수화물도 풍부합니다.  칼로리는 보통크기로 105칼로리 정도로,고구마의 절반 정도이며 다이어트에도 좋은식품입니다.  삶아서 먹는 것이 영양 흡수가  가장 잘 되며, 기름에 튀기면 비타민이 파괴되고 발암물질이 샹겨 몸에 독이 될 수 있으니 쪄서 드시길 권합니다.  다섯번째 : 귀리  미국 타임지가 선정한 세계 10대 수퍼푸드중 하나인 "귀리"는  건강에 아주 좋으며, 영양가 높고 활용법도 다양합니다. 귀리는 베타클루칸이라는 섬유질이 있어 콜레스테롤을 낮추고 수용성 섬유질로 인한 심장 질환을 예방합니다.  체내 활성산소가 쌓이면 암같은 다양한 질병을 초래할 수 있는데,  귀리는 활성산소를 중화하고, 염증을 줄이며,산화질소 생성을 증가시켜 세포분할을 조절하여 건강 회복력을 높여줍니다.   귀리는 심장과 동맥건강에도 좋아.고혈압이 있는 분들께 특히 좋은 음식입니다.  또한 인슐린 저항성을 낮추므로 당뇨 조절도 가능하며 인두염, 기관지염,카타르, 후두염과 같은 질환 치유 및 폐 정화, 면역력 향상, 변비예방, 여성암 예방, 이뇨작용등 몸에 좋은 기능만 모아놓은 곡물이 귀리입니다.  건강을 유지하는 것은 자신에 대한 의무이며, 또한 사회에 대한 의무이다. (벤자민 프랭클린) 병을 낫게 하는것은 자연이다. (히포크라테스)