김하진 요리연구가의 1분완성 만능 무침장 만드는법

<p>알토란 237회 만사형통 여름 만능장</p><p>김하진 요리연구가의 1분완성 만능 무침장 만드는법</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/aee5ec7f4037dbd078095568427949f2b0fcbe59" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/aee5ec7f4037dbd078095568427949f2b0fcbe59" data-origin-width="704" data-origin-height="403"></div><p>여름에 반찬만들때 다양하게 사용하기 좋은 김하진 요리연구가의 만능 무침장</p><p>끓이지 않고 믹서기에 갈아주면 되는 1분완성 만능무침장이라 더 쉬워요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/544ef20df0291936604b0164e93c813b017bad2a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/544ef20df0291936604b0164e93c813b017bad2a" data-origin-width="704" data-origin-height="403"></div><p><b><span style="color: #0055ff;">알토란 김하진 만능무침장 재료</span></b></p><p><b> </b></p><p><b><span style="color: #0055ff;">고추장 2컵, 된장 1컵 </span></b><b><span style="color: #0055ff;">고운 고춧가루 1/2컵, 땅콩버터 1컵 </span></b><b><span style="color: #0055ff;">맛술 2컵</span></b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/92e27fa468e3825c29d3af2d9dfe734ca6b673b4" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/92e27fa468e3825c29d3af2d9dfe734ca6b673b4" data-origin-width="704" data-origin-height="403"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/d429ca8d26915110aec5a944a62088ce458bf6ed" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/d429ca8d26915110aec5a944a62088ce458bf6ed" data-origin-width="704" data-origin-height="403"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/9a3cd16495155a236ac8d013cdb8be21bb8449e2" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/9a3cd16495155a236ac8d013cdb8be21bb8449e2" data-origin-width="704" data-origin-height="403"></div><p>1. 믹서기에 고추장 2컵 된장 1컵, 고운 고춧가루 1/2컵</p><p>땅콩버터 1컵, 맛술 2컵을 넣고 덩어리지지 않게 곱게 간다</p><p>된장의 콩 건더기를 곱게 갈아야 부드러운 만능 무침장을 만들 수 있다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/5cb4039e8e1ae1be945c746f9e82bd3fba7fffb2" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/5cb4039e8e1ae1be945c746f9e82bd3fba7fffb2" data-origin-width="704" data-origin-height="403"></div><p>2. 믹서기에 곱게 갈아주기만 하면 만능 무침장 완성</p><p>이렇게 만든 만능무침장은 밀폐용기에 담아 냉장 보관한다</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/2fd2c5546fcfdf51068a3a7a9aeaa16b08a47a50" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YpRQ/2fd2c5546fcfdf51068a3a7a9aeaa16b08a47a50" data-origin-width="704" data-origin-height="403"></div><p>매콤달달한 고추장 감칠맛을 내는 된장</p><p>매운맛을 내는 고춧가루 고소한맛을 내는 땅콩버터</p><p>만능무침장에 땅콩버터를 넣으면 깨나 참기름없이 고소한 맛을 살릴 수 있다</p><p>만능무침장에 맛술을 넣으면 만능무침장을 골고루 잘 섞이게 해주고</p><p>음식의 비린내와 잡내를 잡아준다 그리고 상하지 않게 돕는다</p>