고구마, 건강과 맛을 모두 잡는 최고의 간식!
고구마 찌는 방법부터 , 영양성분, 전자레인지 조리법까지 알려드릴게요.
고구마 찌는 방법
재료: 고구마, 물
- 세척: 고구마를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 흙을 제거합니다.
- 손질: 양쪽 끝을 살짝 잘라줍니다.
- 찜기 준비: 냄비에 물을 적당량 붓고 찜기를 올립니다.
- 고구마 올리기: 찜기에 고구마를 가지런히 올려줍니다.
- 찌기: 센 불에서 15분, 중불로 10분, 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들입니다.
꿀팁:
- 고구마 크기에 따라 찌는 시간을 조절해주세요.
- 찜기에 삼발이를 넣어주면 고구마가 눌어붙지 않고 더욱 맛있게 쪘을 수 있습니다.
- 다시마를 함께 넣으면 고구마의 단맛을 더욱 풍부하게 할 수 있습니다.
고구마의
- 변비 예방: 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 활발하게 해주고 변비 예방에 적입니다.
- 다이어트: 칼로리가 낮고 포만감이 커 다이어트 식단으로 좋습니다.
- 피부 건강: 베타카로틴 성분이 풍부하여 피부를 건강하게 유지하고 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.
- 눈 건강: 비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 좋습니다.
- 면역력 강화: 비타민 C가 함유되어 면역력을 강화시켜줍니다.
고구마의 영양성분
- 탄수화물: 에너지원으로 사용됩니다.
- 식이섬유: 장 건강에 좋습니다.
- 베타카로틴: 항산화 작용을 합니다.
- 비타민 A, C: 눈 건강, 면역력 강화에 좋습니다.
- 칼륨: 혈압 조절에 도움을 줍니다.
고구마 전자레인지 조리법
- 세척 및 손질: 위와 동일하게 진행합니다.
- 랩 씌우기: 고구마를 랩으로 감싸줍니다.
- 전자레인지 조리: 전자레인지에 넣고 고구마 크기에 따라 3~5분간 조리합니다.
- 완성: 랩을 벗기고 뜨겁게 즐기세요.
주의: 전자레인지 조리 시 고구마가 터질 수 있으므로 젓가락으로 찔러보아 부드러워졌는지 확인한 후 드세요.
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