보리굴비요리 생선 비린 맛없이 굴비 찜 만드는 법 손질과 영광굴비 먹는 법 레몬

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3421901935="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">보리굴비 찜 만들기: 비린내 없이 부드럽게!</h2>영광굴비는 맛도 좋고 영양도 풍부한 국민 생선으로, 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 찜 요리는 굴비의 쫄깃한 식감과 달콤한 맛을存分に즐길 수 있는 대표 메뉴죠. 하지만 어떤 생선 요리에서도 그렇듯, 굴비찜도 비린내가 문제가 될 수 있습니다.오늘은 비린내 없이 부드럽고 맛있는 보리굴비찜을 만드는 방법을 소개합니다.필요한 재료<ul data-sourcepos="9:1-21:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:10">보리굴비 1kg</li> <li data-sourcepos="10:1-10:7">양파 1개</li> <li data-sourcepos="11:1-11:7">대파 2대</li> <li data-sourcepos="12:1-12:7">마늘 5쪽</li> <li data-sourcepos="13:1-13:8">생강 1조각</li> <li data-sourcepos="14:1-14:10">고춧가루 1큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:8">간장 3큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">참기름 1큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:7">소금 약간</li> <li data-sourcepos="19:1-19:7">후추 약간</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0">물 2컵</li> </ul>레시피<ol data-sourcepos="24:1-44:0"> <li data-sourcepos="24:1-31:0"> 굴비 손질 가장 중요한 단계는 바로 굴비 손질입니다. 꼼꼼하게 손질하면 비린내를 최소화하고 맛을 더욱 좋게 즐길 수 있습니다. <ol data-sourcepos="28:5-31:0"> <li data-sourcepos="28:5-28:41">굴비 비늘을 깨끗하게 긁어낸 후, 아가미와 내장을 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="29:5-29:41">흐르는 물에 깨끗이 씻어낸 후, 소금을 뿌려 10분간 둡니다.</li> <li data-sourcepos="30:5-31:0">소금을 깨끗하게 씻어낸 후, 주방용 타월로 물기를 제거합니다.</li> </ol> </li> <li data-sourcepos="32:1-38:0"> 양념 만들기 양념은 굴비의 맛을 더욱 살려주는 중요한 역할을 합니다. <ol data-sourcepos="36:5-38:0"> <li data-sourcepos="36:5-36:34">양파, 대파, 마늘, 생강을 채 썰어 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="37:5-38:0">고춧가루, 간장, 참기름, 설탕, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> </ol> </li> <li data-sourcepos="39:1-44:0"> 굴비 찜기 <ol data-sourcepos="41:5-44:0"> <li data-sourcepos="41:5-41:33">찜기에 굴비를 깔고, 양념장을 골고루 붓습니다.</li> <li data-sourcepos="42:5-42:30">뚜껑을 덮고 중불에서 20분 정도 쪁니다.</li> <li data-sourcepos="43:5-44:0">굴비가 익으면, 취향에 따라 파, 깻잎 등을 뿌려 마무리합니다.</li> </ol> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="47:1-50:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:52">굴비의 비린내를 더욱 줄이고 싶다면, 10분간 우유에 담가 둔 후 손질하는 것도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="48:1-48:33">양념에 청양고추를 넣으면 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0">취향에 따라 버섯, 감자, 당근 등 다른 야채를 함께 넣어 끓여도 좋습니다.</li> </ul>영광굴비는 쫄깃한 식감과 달콤한 맛으로 굴비찜에 매우 잘 어울립니다. 위 레시피를参考に 직접 만들어보세요!주의:<ul data-sourcepos="56:1-58:0"> <li data-sourcepos="56:1-56:45">이 레시피는 1kg 기준입니다. 굴비 양에 따라 양념의 양을 조절해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="57:1-58:0">찜는 시간은 굴비의 크기에 따라 달라질 수 있으니, 확인しながら 조절해야 합니다.</li> </ul>이 맛있는 레시피가 여러분의 식탁에 도움이 되었으면 좋겠습니다!추가적으로, 보리굴비 찜과 함께 즐기기에 좋은 밥, 국, 반찬에 대한 정보도 제공해 드리겠습니다.밥:<ul data-sourcepos="65:1-68:0"> <li data-sourcepos="65:1-65:37">흰 쌀밥: 굴비찜의 달콤한 맛과 쫄깃한 식감을 더욱 살려줍니다.</li> <li data-sourcepos="66:1-66:39">보리밥: 건강하고 영양가 있는 식사를 원하시면 보리밥을 추천합니다.</li> <li data-sourcepos="67:1-68:0">찰밥: 찰찰한 식감의 찰밥은 굴비찜과 좋은 조화를 이룹니다.</li> </ul>국:<ul data-sourcepos="71:1-73:1"> <li data-sourcepos="71:1-71:29">된장국: 굴비찜의 든든한 맛을 돋보이게 해줍니다.</li> <li data-sourcepos="72:1-72:30">미역국: 시원한 국물로 식사를 마무리하기 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="73:1-73:1"></li> </ul></div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3421901935="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; 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