당뇨잡는 동양의 약초 카시아 계피

[사랑의 향기]

당뇨잡는 동양의 약초 카시아 계피

과거부터 약재와 음식으로 사용된 계피는 동양인이 사랑하는 항신료다.
계피로 만든 수정과는 고려시대부터 먹었다는 기록이 있으며 다양한 한과에도 계피가 들어간다.

수백년의 시간동안 동양인의 건강을 지켜온 계피를 알아보자.
 
글 정세연
한의사 · 초아재 식치한의원 대표원장 · 라이프 레시피 유튜버크리에이터 · <만성염증> 저자
 

실론 계피와 카시아 계피
계피는 녹나무의 껍질을 약으로 쓰는 것인데 서양에서 쓰는 실론 계피와 동양에서 쓰는 카시아 계피 두 종류로 나뉜다.

실론 계피는 달달하고 부드러운 반면, 카시아 계피는 톡 쏘는 맛이 특징이다. 우리가 보통 계피라고 부르는 것은 카시아 계피로 중국이나 한국에서는 계피의 주요 성분인 신남산이 0.03% 이상 함유된 계피를 약용으로 사용하고 있다.
 
비만과 혈당을 잡는 계피
계피의 효능에 대한 연구가 계속되면서 최근 가장 주목받고 있는 효능이 비만과 혈당을 동시에 잡는다는 점이다. 그래서 계피물로 다이어트를 한다는 사람도 많이 볼 수 있다.

만약 추위를 잘 타고 내장지방이 많고 혈당관리도 필요한 사람이 있다면 계피를 적극 추천한다. 그 이유는 계피 속에 풍부한 신남알데하이드 성분이 우리 몸에서 갈색지방(에너지를 저장하지 않고 태우는 지방)이라고 하는 착한 지방을 활성화시키기 때문이다.

계피 섭취와 혈당과의 관련성을 연구한 논문들만 모아서 메타분석한 결과 계피를 섭취할 경우 당뇨환자와 일반인 모두 혈당이 유의미하게 개선되는 것으로 나타났다.

제2형 당뇨에서 계피가 인슐린 민감성을 개선하고 탄수화물 분해효소를 억제하는 것으로 확인됐다.

다만, 계피의 약성에 대한 연구는 카시아 계피에 대한 것들이 많아서 실론 계피도 효과가 있는지는 연구가 필요한 상황이다.
 
계피의 독성 쿠마린
카시아 계피에는 쿠마린이라는 성분의 독성이 있다. 쿠마린은 혈전이 생기는 것을 방지하지만 일정 용량이 넘어가게 되면 간 독성을 일으킨다.

집에서 카시아 계피를 먹는다면 가루로는 하루 한 티스푼 이내(1~2g)로 섭취해야 하고, 차로 마신다면 하루 4~6g 정도를 10여분 정도 끓여서 첫물은 버리고 다시 1시간 정도 끓여서 섭취할 것을 추천한다.
 
좋은 계피 고르는법
카시아 계피는 베트남의 옌바이 지역이 세계 최대 규모의 계피 생산지로 옌바이 지역의 이름을 따서 YB1, YB2, YB3으로 구분한다.

경우에 따라서 YB1보다 저렴한 YB2가 더 좋은 경우도 있다. 계피의 절단면에 진한 갈색을 띄는 정유층이 두껍게 보이는게 좋은 계피다. 계피의 효능을 내는 주성분이 바로 정유 성분에 있기 때문에 좋은 계피를 고르는게 중요하다.
 
Tip. 섭취시 주의점
-열이 많은 체질인 사람에게는 추천하지 않는다.
-초기 감기를 잡는데는 도움이 되지만 고열이나 급성염증에 계피를 섭취해서는 안된다.
-자궁수축작용이 있기 때문에 임산부는 피해야 한다.
-고혈압이 있거나 혈전용해제를 먹는 사람들에게는 계피를 권하지 않는다.
-기본적인 운동과 식단을 지키면서 보조적으로 섭취해야 효과가 있다.