ITEM-신제품_빕스, 샘표

[원텍지기]

빕스, 가을 입맛 돋우는 신메뉴 출시

사과, 밤, 홍시 등 가을 대표 재료 활용

CJ푸드빌이 운영하는 빕스가 맛과 멋이 깃든 계절 가을에 즐기기 좋은 신메뉴를

선보입니다.

이번에 선보이는 신메뉴는 '빕스에 펼쳐진 풍성한 가을 미식 테이블'을 콘셉트로

사과, 밤, 홍시 등 가을 대표 재료를 활용해 BBQ 부터 파스타, 피자, 샐러드, 디저트까지

풍성하고 다양한 맛을 낸 것이 특징입니다.

양갈비를 활용한 스테이크도 새롭게 출시하며 스테이크 선택 폭을 넓혔습니다.

먼저 다채로운 구성의 샐러드와 메뉴가 눈에 띕니다.

'메이플 넛츠 로스트 치킨'은 달콤한 메이플 소스와 고소한 넛츠 토핑으로 색다른

맛을 더했으며 '애플 샐러드'는 달콤한 가을 사과와 상큼한 청귤드레싱이 만나

입맛을 돋웁니다.

애플시나몬 소스를 입힌 사과와 호두 빠스, 루꼴라를 더한 '골든 애플 고르곤졸라 피자',

밤, 은행, 단호박, 대추 등을 흑미와 함께 쪄내 맛과 건강을 모두 담은 '가을 영양밥'

등도 마련돼 있습니다. 밤 크림을 활용한 '마롱 치즈 케이크', 홍시와 레어치즈가 조화를

이루는 '홍시 레어치즈 푸딩', '애플파이', '논알콜 애플 시나몬 칵테일'등 가을의 맛을

담은 디저트도 눈길을 끕니다.

샐러드바와 함께 즐기기 좋은 '허브갈릭 램 스테이크'는 고급 양갈비 부위인 프렌치랙을

우드파이어 그릴에 조리합니다.

참나무 숯의 훈연 향을 덧입히는 조리법으로 깊은 풍미를 자아내며 허브갈릭 크리스트로

완성해 풍부한 식감을 살렸습니다.

양갈비와 소고기 스테이크를 함께 즐길 수 있는 '허브갈릭 램&서로인 스케이크'도 선보입니다.

10월 15일까지 '허브갈릭 램 스테이크' 2종 중 한 가지와 성인2인 샐러드바를 함께 주문하면

20% 할인 혜택을 제공합니다.

가을 신제품을 보다 제대로 즐길 수 있도록 한눈에 보는 '빕스 테이스티 어텀 로드 (VIPS Tasty

Autumn Road)'도 준비했습니다.

테이블 매트에 그려진 지도에 따라 샐러드부터 디저트까지 다양한 신메뉴를 코스처럼 즐길 수

있습니다.

함께 마련된 '빕스 나의 원픽 메뉴는?' 이벤트에 참여하면 추첨을 통해 '에어팟 맥스 (1명)',

'갤럭시 워치 6 (2명), CJ외식 기프트카드 3만원권 (20명)'등 경품을 증정합니다.

이벤트는 10월 22일까지 진행하며 '나의 최애 원픽 메뉴' 사진과 추천 이유를 개인 SNS에

업로드하면 자동 응모됩니다.

이벤트에 대한 자세한 사항은 빕스 공식 인스타그램에서 확인할 수 있습니다.

<보건뉴스>

샘표, '서리태 토장' 선보여

국산 토종 검은콩 '청자5호'로 만들어

샘표가 농림축산식품부 산하 농림수산식품교육문화정보원 (EPIS, 이하 농정원) 과

진행한 '우리장 프로젝트'를 통해 국산 검은콩 '청자5호'로 만든 '서리태 토장'을

새롭게 선보였습니다.

'우리장 프로젝트'는 샘표와 농정원이 우수한 우리 장(醬)의 가치를 높이고 청년귀농인의

안정적인 정착을 지원하기 위해 기획한 민관상생협업 프로젝트입니다.

신제품 '서리태 토장'은 양반가의 비법장인 토장을 청년 농부들이 정성스럽게 키운

국산 검은콩 '청자5호'로 만든 프리미엄 된장입니다.

토장은 된장을 더 맛있게 먹기 위한 선조들의 지혜가 담겨있는 비법장으로, 간장을

빼지 않고 통째로 발효 숙성해 깊고 진한 맛이 특징입니다.

샘표는 2015년 전통 방식에서 착안한 '샘표 토장'을 출시해 프리미엄 콩된장 시장에서

점유율 1위를 기록하고 있습니다.

'청자5호'는 농촌진흥청 국립식량과학원이 토종 서리태를 개량해 내놓은 신품종입니다.

겉은 검지만 속은 연한 녹색이며, 국립식량과학원의 연구 결과에 따르면 재래종보다

단백질 함량이 높고 안토시아닌과 이소플라본 등 향산화 물질 역시 각각 2.7배, 1.4배

높다고 알려져 있습니다.

샘표는 77년 발효 기술을 바탕으로 우수한 품질의 검은콩인 '청자5호'의 최적의 발효및

숙성 조건을 연구해, 검은콩의 맛과 영양을 그대로 담은 된장을 상품화하는데 성공했습니다.

단백질 함량이 높은 '청자5호'로 간장의 맛 성분을 그대로 담아 발효 숙성한 '서리태 토장'

은 차원이 다른 구수함과 감칠맛을 자랑합니다.

신제품 '샘표 서리태 토장'은 지난 8월 28일 카카오메이커스에서 가장 먼저 선보였습니다.

<보건뉴스>

<참조:월간포장타임즈>