안녕하세요~ 갑자기 날씨가 추워지는데ㄷㄷ..... 감기 조심하세요^^
칼럼 시작하고 처음으로 올리는 배경지식이 되네요.
이번 주 제가 발표할 주제는 HEALTH 중반부 - Up Is Down입니다.
먼저 위의 사진에 나오는 글의 저자인 Dr. Mehmet Oz가 어떤 분인지 알려드릴게요.
메멧 오즈(Mehmet Oz) 박사는 터키계 미국인으로 2007년도 베스트셀러 도서였던 「내몸 사용설명서」의 공동 저자입니다. 또한, 닥터 오즈의 다이어트 지침서 등의 책을 발간하여, 서구식 식습관에 도움이 되는 건강한 다이어트에 대한 지침을 내놓기도 하였고, 다이어트에 도움이 되는 건강보조제 등을 출시하기도 했습니다. 오프라 윈프리 쇼에서 건강 클리닉 코너의 패널로 출연해 재치 있는 입담으로 인기를 끌기도 했으며, ‘닥터오즈 쇼’라는 토크쇼 프로그램의 단독 MC가 되어 37회 에미상에서 최고의 토크쇼 진행자로 선정되기도 했습니다. 칼럼 두 번째 페이지 부분에 보면 닥터 오즈의 사진이 나와 있습니다^^
* 에미상: 1949년부터 시작된 텔레비전 작품 관계자의 우수한 업적을 평가하는 미국텔레비전 예술과학 아카데미가 주는 국제적인 상
본격적으로 칼럼의 간단한 내용을 알려드리자면, 닥터 오즈가 사람들에게 다이어트의 올바른 방법과 잘못 알려진 상식들을 알려주는 글입니다. 도입부는 시대가 발전하면서 많은 사람들이 풍부한 음식으로 영양을 섭취할 수 있게 되었지만 그것이 너무 과도하여 오히려 위험해지고 있다는 음식의 중요성을 알려주는 내용이며, 제가 발표하는 중반부는 여섯 가지 음식을 가지고 그것들의 잘못 알려진 상식을 되잡아주는 내용입니다. 닥터 오즈는 우리가 알고 있는 지식들은 대부분 과장되어 알려졌으며, 모든 음식의 핵심은 적당함이라고 꼬집고 있습니다.
1. 지방의 종류에는 여러 가지가 있으며, 모든 지방을 피하지 않아도 된다. 또한, 적당한 지방섭취는 도움이 된다.
2. 몇몇의 콜레스테롤에 예민한 사람들 때문에 위험하다고 잘못 알려진 달걀은 일반인들에게 비싸지 않은 단백질 공급원이다.
3. 소금 또한 몇몇 예민한 사람들로 인해 건강에 좋지 않다고 알려져 있지만 적당히 섭취하는 것이 좋다.
4. 레드와인의 산화(노화)방지제가 비만과 당뇨를 줄여주는데 도움은 되지만 너무 많이 먹다보면 감옥행이다.
5. 산화방지제의 또다른 공급원인 다크초콜릿은 몸에 좋지만, 밀크초콜릿과 화이트초콜릿은 오히려 안 좋은 성분이 많다.
6. 저지방, 무지방 우유는 전유와 다를 것이 거의 없으며, 오히려 몸이 사탕처럼 인식하게 된다. 체중조절에도 일반 우유가 더 나을 수 있다.
* Up Is Down의 중요하지만 어려운 단어!!
1. overindulge: 너무 응석받다, 방임하다
2. indictment of: ~의 폐단의 흔적
3. monounsaturated fat: 불포화지방
4. polyunsaturated fat: 다가불포화지방
5. processed food: 가공식품
6. pack on pound: 몇파운드 살을 찌우다.
7. antioxidant: 산화(노화)방지제
8. moderation: 알맞음, 적당함
TIP - 닥터오즈가 말하는 수명을 단축시키는 3가지
1. 담배를 끊으면 10년은 더 살 수 있다!
다들 잘 아시다시피 건강해지고 싶다면 당장 끊어야 될 것이 담배입니다. 담배는 구강위생은 물론이고, 우리가 알고있는 많은 병을 유발할 수 있는 원인이죠.
2. 야식을 먹지 않으면 2년은 더 살 수 있다!
이것도 다들 잘 아실거라고 생각이 드네요. 야식은 뱃살의 원인이 되고, 치아 건강에도 좋지 않다고 합니다. 야식을 먹지않고 일찍 자는 습관을 기르라고 하네요.
3. 치실을 사용하면 6년은 더 살 수 있다!
이건 좀 놀랐습니다! 치아가 건강하면 우리의 건강은 더 좋아진다고 합니다. 이유는 칫솔질을 잘하고 치실을 잘 사용하면 심장질환, 뇌졸증, 당뇨, 불임 등의 큰 병을 예방할 수 있는 확률이 높아진다고 하기 때문이래요~