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<P>오이도의 참숯님 매장인 뜨더뜨더에서 드라이 비프만들기 번개가있었습니다.</P>
<P>1시이전부터 모이기시작하여 9시 반정도에 조개구이까지 진행되었습니다.</P>
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<P>참석인인원은.......</P>
<P>온 순서로 기억나는데로하면....</P>
<P>참숯님...곰바우님과 사모님...느쏘니님...니이들...동의보감님과 일행 3명</P>
<P>소영아빠님....사캬님과 사모님과 아이들.....바이언님....빅터님....가자님과 일행분들</P>
<P>해피미엘님과 사모님과 아이......그리고 xxxxxx님과 사모님....xxxxxxx님</P>
<P>전부해서 21명 아이들까지하면 한 30여명이 모인 것 같습니다.</P>
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<P>xxxx는 닉네임을 아는데 신상에 문제가 있을 것같아서 블라인드 처리했습니다. </P>
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<P>1시에 도착하니....참숯님과 느쏘니님 그리고 곰바우 가족분들이 와계셨습니다.</P>
<P>참숯님이 meat loaf도 만드신다고해서 저는 웨버에 불을 피우고 미트 로프가</P>
<P>익어가는것을 관리하였습니다.</P>
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<P>시작하기전에 올해 만든 매실와인이 잘 나와서 한병가져가서 일찍 오신분들과</P>
<P>한잔 미리 했습니다.......^^</P>
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<P>여러사람이 모이자 소금 깨고....고기 손질하고....소금에 각종 향신료 넣어서</P>
<P>섞어주고.....고기손질은 바이언님과 샤카님의 보조하에 참숯님의 전적으로 </P>
<P>다 하셨습니다.</P>
<P>각종향신료는 내가 아는 선에서 월계수잎...그라운드(?) 블랙페퍼...쥬니퍼..</P>
<P>마조람...넛맥을 넣어서 만들었습니다......^^ </P>
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<P>그리고 각자 가져온 락엔락통에 향신료 섞은 소금 넣고 괴기 넣고 소금으로 </P>
<P>덮었습니다......개인적으로는 애들 흙으로 소꿉장난하는것 같았습니다.</P>
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<P>짜투리 고기로 나온 고기를 육회로 소주한잔을 하였습니다.</P>
<P>그리고 식사할수있도록 자리배치하고 앉아서 제일먼저 화우의 등심과 치마살 고기를 </P>
<P>숯불에 구워먹고요.....참숯님이 직접만든 미트로프도 마이 먹고요.</P>
<P>오늘의 하일라이트인 우럭튀김을 한 10마리이상 해치운것 같았습니다.....ㅎㅎㅎ</P>
<P>마지막으로 얼음넣은 우동국물 야채곁들인 소면 국수를 특별주문하여 먹었습니다.</P>
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<P>그러고나니 8시정도가 되었습니다.</P>
<P>일부회원님들은 바로 가시고요.</P>
<P>샤캬님이 멀리 안산까지 오셨다고 조개구이집으로 가서 2차로 조개구이와</P>
<P>소주를 하고 9시 30분경에 각자 집으로 돌아 갔습니다. </P>
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오이도에서의 Dry Beef 만들기번개 후기
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첫댓글 향신료에는 마조람과 넛맥이 추가로 들어갔습니다.... 글만 읽어도 그때의 상황이 주르륵~~ 떠오르네요... ^^
니들님 매실와인에 뿅~ 미트로프 만드시느라 수고 하셧구요 잘 드시고 가셔서 기쁩니다^^ 어제 먹은 주물럭 화우등심 하고 치마살 인데 짜두리라뇨 ㅋㅋㅋㅋ 연하지 않던가요 ^^ 어제 과음으로 지금도 약간 속이 ㅋㅋㅋ시원한 짬뽕이나 한그릇 후다닥~!~!
어째 숯불에 구워 먹었던 고기가 맛이 좋더라......굽기전의 모양새가 육회로 먹은 것과 비슷해서 몰라뵈었습니다........ㅎㅎㅎㅎ
로스 잘먹었습니다....육질이 좋더군요....낭중에도 부탁드리겠습니다....^^
진짜루 제델루 된 고기 맛봤습니다. 저두 부탁을 드려야할겄 같습니다. 정말 맛나고 즐거운 하루였습니다.
빨랑 사진 올려 주세요^^* 으미 배아퍼!!!
느쏘니님이 챙기시던데....^^
어라?....글구 보니 동영상 어제 안올렸나요?....
동영상은 어제 녹화가 잘되었나 한번 바로 돌려본것 같습니다.....올린 것은 아니 것 같구만요.......^^
그건 제가 집에가서 올리겠습니다...^^...늦어져서 죄송합니다...^^
매실 와인은 봤지만 못 먹었습니다 ㅠ.ㅠ.ㅠ 그래도 즐거운 하루였으며 유익한 하루 였다고 생각을 합니다. 매실 와인 까지 맛을 봤으면 금상첨화 였을것을...
먼저 오신 순서대로 주욱 한잔씩 조금식만 맛을 보았는데요.......그때에 어디 다녀오셨는지요......다음모임에도 매실와인 가지고 가죠.......^^
어젠 제가 막내인듯 했읍니다. 첫 대면이지만 정겹고 형아우 할수 있는분들 너무 많아 어려움 없이 제가 오버를 하지 않았나 생각 합니다. 혹 실수를 했다면 넓은 마음으로 용서를 하여 주십시요, 어젠 모첨럼 느낀 아주 좋은 만남이었던것 같습니다. 담에 또 꼬옥 참석 하겠습니다.
언제나 막내인 영진씨도 있고......뽀스님하고는 동갑은 없었지만......그래도 밑으로 층층이 두명이나 더 있군요.......ㅎㅎㅎㅎ
헉... 저를 놓아두시고 막내 흉내 내시면 아니 되옵니다....^^!!
니들님 어제 일찍 오셔서 이것 저것 챙겨주시느라고 고생많으셨습니다...감사합니다...^^
모두들 고생 많으셨습니다. 덕분이 가족들과 즐거운 시간 보냈습니다. 집사람은 샤카님이 소개해주신 박물관 가서 좋은 구경 했다고 하더군요..
즐거운 시간이 되셨다니 고맙습니다...^^
거기가 어딘데요?
안산시화호 갈대습지공원이요.....애들 생태공부하고 산책하기 좋은 곳입니다...여름엔 뙤악볕과 모기때문에 별로지만요...^^
아 또 먹으러 가고 싶습니다.... 육회,, 등심(스테이크용 고기)구이,, 전설에 우럭튀김,, 끝내주는 국수 글구 언제 먹어두 좋은 국민술 쐬주... 좋습니다.. 만남이 더욱 좋습니다.