🍒행복🍒. 🌶고추장🌶.🎶고창에서 왔어요. 반월🎶

[보문산인(대전)]

🍒.행복.🍒

모든 사람에게 친절하고 많은 사람들을 좋아하고 특별한 몇 사람을 사랑하고 사랑하는 사람들이 우리를 필요로 한다면 행복은 코앞에 있을 것이다.

-메리 로버츠 라인히트-

행복은 결코 미지의 신비가 아니다.

손을 뻗으면 쉽게 닿을 수 있는 곳에 있는데도 우리는 이를 알지 못한다.

♡행복의 비결은 무엇일까?

그것은 바로 남들에게 대접받고자 하는 대로 대접하는 것이다.

막대기를 던지면 다시 물어오는 강아지처럼 사랑과 호의는 베풀수록 다시 돌아오게 마련이다.

다른 사람을 행복하게 해주면 바로 우리 자신이 행복해진다.
(옮긴 글)

🌶..고추장 power..🌶

뜻하지 않게 갈비뼈가 부러져 응급실에 실려갔다. 한 개도 아니고 열 개씩이나 부러져 꼼짝달싹을 못하고 아편으로 진통을 견디는데, 혈압이 올라가고 혈당이 올라가 혼수지경에 이르니 음식이 넘어가질 않는다.
아내도 어떻게든지 날 살려보려고 정성을 다해 음식을 해오지만 모두가 헛수고일 뿐이다. 나 또한 집사람 과부만들면 천벌을 받겠기에 열심히 먹으려고 애는 쓰지만 구역질만더할 뿐이다.

여행다닐 때 고추장 단지를 꿰차고 다니며 햄버거에 발라먹던 생각이 나서 고추장을 가지고 오라고 했다. 고추장을 죽에 넣어 먹으니 신통하게스리 잘 넘어가는데, 그 맛 또한 기가 막혀 부글거리는 뱃속까지 편안해졌다.

덕분에 문병 오는 사람마다 순창고추장 단지를 가져오는 바람에 고추장 벼락을 맞았다. 그 후로 내 식탁엔 고추장 단지가 주인이 되었다.
 
고추장에 무슨 성분이 들어 있고 무슨 작용을 하는지는 몰라도 신통하기 짝이없다. 소태 같던 입맛이 꿀맛이요, 구역질도 잠잠해지고, 느글거리던 뱃속까지 고분고분 고추장말 잘들으니 과연 고추장 힘이 대단하다.
    
내 미국 친구들이 겨울만 되면 단골처럼 감기로 골골대고있을 때 나는 감기가 뭔지도 모르고 지내고 있다. 그들이 날보고 너는 어떻게 감기 한 번 안걸리냐고 묻는다. 그때마다 '내가 건강한 것은 김치 파워야. 너희들도 김치먹어라' 하고 자랑을 했는데, 이제는 '고추장 파워'라는 또 하나의 자랑거리가 생겼다.
    
어린 아기 달랠 때 호랑이 나온다 하면뚝 그치고, 순사 온다 하면 뚝 그치듯이 뱃속이 앙탈을 부리면 고추장 먹는다 하면 조용해 질 것 같다.

고추는 남미와 아프리카가 원산지란다.고추의 매운 맛은 알카로이드의 일종인 캡사이신 때문이란다. 이 캡사이신이 자극을 주어 발효작용을 해 감기 열을 내리기도 하고, 위도 자극해서 위액 분비를 촉진해소화도 잘되게 하고, 혈액 순환도 잘되게한단다.
    
약용식물 사전에도 고추는 건위약으로 소화불량, 장풍, 진통, 동상, 류머티즘,신경통, 기관지염에 좋고, 다산 방에는 담결리는 데, 이질에 쓴다고 쓰여있다.
 
고추장, 된장, 김치,젓갈류는 서양 사람들이 맛보지 못하는, 한국인만이 맛을 알고 즐기는 삭은 맛이 있다. 삭은 맛, 감칠맛은 한국인만이 아는 아주 독특한 맛이다. 거기에다 모두가 발효식품이기 때문에 건강에는 말할 것도 없고 발효를 거쳤으므로 모든 요소가 다 아미노산으로 변하여 독특한 맛을 내는 거다. 

이 마미노산의 맛이바로 삭은 맛인데, 이 삭은 맛 또한 음식을 담그는 솜씨에 따라 다 다르니 서양 사람들은 백번을 죽었다 깨어나도 우리의 전통맛을 알 수 없을 것이다. 우리의 삭은 음식(발효), 이거 그냥 반찬이 아니라 약식인 것이다.
 
우리가 고기국이나햄버거는 몇끼만 먹어도 물려서 못먹지만 우리의 김치, 장류, 젓갈류는 평생을 먹어도 물리지 않는다. 서양 사람들은 소스의 맛으로 먹는다는데, 그것도 콜라가 없으면 먹어도 소화를 못시킨단다.
 
우리나라에 고추가 들어온 것은 17세기 초라는데 우리 조상님들은 그 고추를 활용해 김치, 고추장 같이 독창적이면서 과학적인 훌륭한 음식으로 발전시켰으니 우리 조상님들의 지혜가 새삼 고맙다.      
 
장수촌인 히말라야 산중에 있는 샹글리마을에는 200세가 평균 연령이고 100세는 아직 청년 취급을 받는단다.(힐턴의 소설) 그들이 상식하는 음식 가운데 굉장히 매운 시럽이 있다는데, 장수 비결이 그 매운 시럽 때문이란다. 그렇다면 우리도 고추장을 매일 먹으면 200세는 거뜬히 살 것 같다.
    
시골에서 닭싸움을 할 때 고추장 비빔밥을 먹여서 싸움판에 나가는 것을 보면 고추장엔 스테미너를 나게 하는 그 무엇이 있는 것 같다. 아마 고추장의 주성분인 아미노산이 지칠 줄 모르는 힘을 솟아나게 하는것 같다.
    
고추장 먹고 솟아나는 끈기, 고추장 power가 머지 않아 전세계를 제압할 것이다.

<김석현 재미수필가>

https://youtu.be/5x1Yhdrt9Po?si=fJTjewObK1EXvLjW

🎶고창에서 왔어요. 반월🎶

[이진수(송파)]

즐겁고 행복한 하루 보내세요

[보문산인(대전)]

감사합니다!
수없이
행복한
수요일되세요!

[스마일 (서울 )]

고추장 에 힘이 대단합니다
한국인 에 힘이 대단한
김치 된장 고추장 발효 식품
사랑 하지않을수 없네요
힘찬 수요일 아침
하루 🎶 🎶 시작 합니다
좋은 하루 되세요 💚

[보문산인(대전)]

수요일
수없이
행복하세요.

감사합니다!

[썸바디(오산)]

햄버거에 고추장이라...
저는 가끔 입맛 없을 때 라면에 고추장 얹어 먹습니다만.
다른 사람을 행복하게 해주면 우리 자신이 행복해진다.
반월호수에서 써니지기님과 회원님들의 즐거운 응원으로 백일홍품바 힘 많이 받았을 듯 합니다.
오늘도 기분좋고 힘찬 하루 되십시오.

[보문산인(대전)]

백일홍님,
많은분들을
행복케 해주셨네요.

즐건 수요일
행복가득하세요!

감사합니다!

[🏡창써니 (안양)]

고창에서 왔어요

응원합니다

[보문산인(대전)]

박효돈님!

응원합니다!

[인천 짠물]

보문산님 의
넓은 마음
큰 힘이 되는군요
어쭈구리
불편한 다리에도
불끈
힘이 솟내요
그저
감사한 마음만
놓고 갑니다

[보문산인(대전)]

멋진 인생
인천짠물님!

신나고
흥겹게
오래오래
행복하세요!

감사합니다!

[초아(전주)]

보문산인님
오늘의묵상
감사드립니다
늘고맙습니다

[보문산인(대전)]

화창하지만
미세먼지
주의하세요.

감사합니다!

[이사장]

보문산인님
♡행복♡
다른 사람을 행복하게 해주면
바로 우리 자신이 행복해진다
명언 입니다

고추장
고추장의 주성분인 아미노산이
지칠줄 모르는 힘을 솟아나게
하는것 같다
고추장 먹고 솟아나는 끈기
고창장 파워가 머지 않아 전세계를 제압할것이다

반월호수공원에서 백일홍 각설이가 부르는
고창에서 왔어요
동영상 잘봤습니다
감사합니다

[보문산인(대전)]

바쁘신데
장시간
죄송합니다!

감사합니다!

[이사장]

좋은글 잘읽었습니다 감사합니다

[와이알소머즈(서울)]

모든 사람에게
친절하고,
많은 사람들을 좋아하고
사랑하는 보문산 님 !

[보문산인(대전)]

멋진
소머즈님!

행복한
저녁되세요!

감사합니다!

[이모(청주) 운영자]

고추장에 비벼먹고
쑥뜯고 다래숫 나물과 씨름하느라 이제사 다녀갑니다
고운저녁되세요

[보문산인(대전)]

일인오역
수고많으십니다.
오늘
결방이네요. ㅎ
푹쉼하세요.

[이모(청주) 운영자]

넘 피곤해서 결방 했심더ㅎㅎ
늘 관심 사랑 감사합니다
굿밤되세요

[박강수]

🌲 위안의 편안한 내용을 보면 뿌듯합니다.
감사드립니다.
건강하세요.^^