
올해도 어김없이 빼빼로 데이가 다가오고있습니다
저건 그냥 상술이야라고 지나칠수만은없는...
그래서 올해도 박사마를 위한 빼빼로데이 선물을 만들어보았음다
올해는 쉽게 구할수있는 재료로 쉽게 그리고 재미있는 모양으로 만들어봤음다
빼빼로 만들기의 기본...빼빼로 스틱의 새로운 모습~~~
시리얼로 만드는 바삭바삭 맛좋은 빼빼로 함께 만들어보시와요
시리얼 스틱 바나나 빼빼로
라이스시리얼 125g, 물엿20g, 설탕25g, 딸기시럽12g, 코팅용 다크초콜렛 약간
보통 빼빼로 만들기를 할때 기본이되는 스틱을 쿠키반죽으로 만들거나
작년에 저는 빵으로 만들었었자나요
올해는 마트에서파는 시리얼로 바삭한 스틱을 만들어봤어요

마트에 시리얼이 많고도 많은데 그중에서 제가 선택한거는
이 시리얼이예요
테스코 마크를 달고있는거다보니 홈플러스에서만 볼수있더라구요
미니 6팩짜리 시리얼 묶음을 샀는데 거기 요게 들어있었음다
먹어보니 달지도않고 바삭한게 꽤 괜찮아서 큰걸로 얼마전에 한통샀거라지요
** 여기서 잠깐**
혹시나 홈플러스에서 홍보일을 하나 생각하신다면...
그건 절대 아니구요 갠적으로 먹어보고 맛있어서 소개해드리는 제품이와요~

만약 라이스시리얼이없으시다면
집에있는 다른 시리얼을 잘게 부셔서 이용하셔도됩니다

냄비에 설탕을 넣고 물엿을 넣은후...

저는 집에있는 딸기시럽을 넣기로했어요

냄비에 설탕과 물엿 그리고 딸기시럽을 넣고 약한불에서 끓여줍니다

딸기시럽을 넣은 이유는 시럽의 색이 진해서 이쁘거든요
그러니까 꼭 딸기시럽이 아니더라도 집에서 커피드시느라 갖고계신
캬라멜시럽 바닐라 시럽을 대신넣으셔도된답니다
전 그냥 색깔이 이뻐서 딸기시럽을 사용한거거든요

온도계가있으시면 140도정도까지 바글바글 끓여주시구요
대략 설탕이 완전히 녹을때까지 끓여주시면되요
시럽을 만드실때는 중간에 저으면 결정이 생거든요
그러니까 냄비손잡이를 잡고 천천히 원을 그리면서 돌려주면 전체가 고루 섞이고
설탕이 완전히 녹을때까지 끓여주시는거예요

시럽이 완전히 끓으면 라이스 시리얼을 넣고 재빠르게 고루 섞어줍니다

저는 바나나모양틀에 랩을 깔고 거기에 시리얼을 부어 모양을 잡아주었어요

잠시 기다려 완전히 굳으면 팬에서 빼내 랩을 벗겨주시면 요런모양~~~
빼빼로 스틱모양으로 만드실려면 정사각 무스틀이나 팬에
종이호일이나 랩을 깔고 반죽을 부은후 굳혀서
폭2cm*20cm정도의 스틱모양으로 잘라주심되요

이제 초코렛을 입혀주기위해 초코렛을 중탕으로 녹여주시는데요
저는 템퍼링 과정을 생략할수있는 다크초코렛을 이용했어요

녹여진 다크초코렛에 바나나모양의 시리얼스틱을 쿡 찍어 발라주시는거예요
식힘망이나 석쇠위에 얹어 굳혀주시는데
완전히 굳기전에 금박이나 아라잔 버미셀리등을 뿌려서 장식해주시면되요




그동안 엄청나게 아끼던 하트 금박을 과감히 뿌렸건만...
끝에만 살짝~~~초코렛을 바르거나 아니만 끝만 살짝 남기고 듬뿍 초코렛을 바르거나
요거는 취향에 맞게 선택하시면되는거죠~~~
저는 색다른 느낌을 줄수있게 바나나틀에 굳혀서 스틱을 만들었는데
아까 설명드린대로 사각형틀에 굳혀서 길쭉한 스틱모양으로 잘라 초코렛묻히셔도 이쁘답니다

봉지에 담아 좀 이르지만 박사마 출근할때 보냈더랬지요
어제물어보니 맛나게 먹었다고하더라구요
보통 뭔가를 싸서 보내고 먹었어??? 이렇게 물어보면 그냥 '응' 이러고마는데
이 시리얼스틱 바나나빼빼로는 '그거 맛있던데...'라고 하더라구요
그럼 진짜 맛있게 먹은거예요
이번 주말이 빼빼로 만들기에 절정이될것같은데
아직 재료준비 다 못하셔서 고민하신다면
마트에서 쉽게 구할수있는 시리얼로 색다른 빼빼로를 만들어보시면 어떠세용???
**다른 빼빼로만들기 구경하기**

빼빼로빵 만들기 http://blog.naver.com/eunbin72/10073204633

빼빼로데이 따라잡기 http://blog.naver.com/eunbin72/19246664

오븐없이만드는 초코볼 http://blog.naver.com/eunbin72/19142827
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