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<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_5cb7f0fda2fb63906023863" style="text-align: left;"><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;"><strong>백종원 술빵 레시피를 만들었어요</strong></span></p><p style="text-align: left;"><br><span style="font-size: 10pt;"> 재료. </span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;">밀가루 4 1/2컵. 설탕 1컵 소금 1작은술 </span><br><span style="font-size: 10pt;"> 막걸리 2컵(여기 막걸리가 생막이 아니어서 이스트 1작은술로 도움을 받음)달걀 2개</span><br><span style="font-size: 10pt;"> 고명으로 옥수수 1/2컵 </span><br><span style="font-size: 10pt;"> 건포도 한 줌 냉동 완두콩 한 쥼 </span><span class="text_exposed_hide" style="font-size: 10pt;">...</span><span class="text_exposed_show"><br><span style="font-size: 10pt;">중요: 재료를 실온으로 미리 꺼내어 두세요</span></span></p><p style="text-align: left;"><span class="text_exposed_show"><span style="font-size: 10pt;"><br></span></span></p><div class="text_exposed_show" style="text-align: left;"><p><span style="font-size: 10pt;"> 만드는 법. </span></p><p><span style="font-size: 10pt;">발효 시킬 커다란 그릇에 막걸리와 설탕 이스트를 넣어 잘 저어주고 </span><br><span style="font-size: 10pt;"> 소금 넣고 밀가루를 채에 치면서 넣어주고요 </span><br><span style="font-size: 10pt;"> 달걀은 다른 그릇에 한번 풀어서 위애 부어 주고</span><br><span style="font-size: 10pt;"> 고무주걱으로 살살 적으며 반죽을 섞어주세요</span><br><span style="font-size: 10pt;"> 전 아예 고명까지 함께 넣고 저어 주었어요</span><br><span style="font-size: 10pt;"> 잘 섞어지면 부침개 반죽보다는 되고 수제비 반죽보다는 훨씬 질은 반죽이 되지요</span></p><p><br><span style="font-size: 10pt;"> 랲을 씌워 실온에 네시간 쯤 둔다고 하는데 전 급한 마음에 </span></p><p><span style="font-size: 10pt;">오븐에 약하게 예열 해 두었다가 반죽 그릇을 그 안에 넣어 두시간만애 발효 성공</span></p><p><br><span style="font-size: 10pt;"> 찜솥에 물을 끓이다 김이 오르면 베보자기 (생략) 기름종이 깔고 </span></p><p><span style="font-size: 10pt;">반죽 부은 용기를 올리고 삼십분 시간 맞춰 놨어요<br></span></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9974EB485CB7F3630D" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="57419048_10218082655152903_8584486580603846656_n[1].jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_9974EB485CB7F3630D9998"/><br><span style="font-size: 10pt;"> 기다리는 동안 약식으로 전자렌지에도 할 수 있다기에 한 그릇은 렌지에 만들어 봤지요</span><br><span style="font-size: 10pt;"> 일반 대접에 붙지 말라고 뿌리는 기름을 살짝 뿌린 후애 </span><br><span style="font-size: 10pt;"> 반죽을 1컵 정도 붓고 랲을 씌워 4분</span><br><span style="font-size: 10pt;"> 혹시 마를까 걱정되어 렌지 바닥에 물을 두어수저 부었어요</span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99464C465CB7F3370D" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="57233965_10218082655312907_8183707119036399616_n[1].jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_99464C465CB7F3370D3EBB"/></span></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99193A4A5CB7F31B0B" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="57233907_10218082655512912_9167945028633362432_n[2].jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_99193A4A5CB7F31B0B4F69"/><br><span style="font-size: 10pt;"> 잘익어 나왔네요. 젓가락으로 밀랍하고 안 뭍오 나오면 다 익은 거랍니다</span><br><span style="font-size: 10pt;"> 맛도 찜솥에 에 찐것처럼 쫄깃하고 폭신하고 ㅎㅎ완전 성공입니다 ^^<br></span></p></div></div><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99631F405CB7FA000F" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="57503624_10218082869118252_9088549263926886400_n[1].jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_99631F405CB7FA000F6F8E"/></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9938A9405CB7FA0208" class="txc-image" width="580" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="57336158_10218082908719242_5138355798983835648_n[2].jpg" exif="{}" actualwidth="580" id="A_9938A9405CB7FA0208A082"/></p><p><span style="font-size: 10pt;">살짝 덜 부푼게 아쉽지만 지난번에 넘쳐서 고생했기에 이스트를 반만 썼거든요</span></p><p><span style="font-size: 10pt;">그래도 포근하니 이만하면 성공이라 하고싶네요 1프로 부족한,,,ㅎㅎㅎ</span><br></p>
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카페 게시글
요리조리(여울신현자)
술빵 만들기 성공입니다
청조
추천 0
조회 125
19.04.18 12:48
댓글 8
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첫댓글 술 냄새 솔솔 납니다
맛있겠다. 쪽득쫀득~ㅎㅎ
맛나겠어요
옛날어릴적 먹을게 없어서 엄마가 만들어준 막걸리 술빵 먹던기억이
하지만 지금은 만들줄 모르고 또는 찌는살 감당못해서 잘안먹게되네요
그게 문제라요 입에서는 땡기는데 먹으면 죄다 살로가니 ㅠㅠ
지금 출출한대 먹고파서리
도마토라도 먹어야겠어요
레시피 잘 활용해서 한번 도전해
볼께요 감사합니다 꼴깍~
사 먹는것 보다 훨씬 낫습니다 강추합니다^^