꽃게탕 끓이는법 가을 제철 꽃게로 만드는 깊고 시원한 꽃게탕 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3g" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c4215967209="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">가을 제철 꽃게로 끓이는 깊고 시원한 꽃게탕 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:56">가을철 입맛을 돋우는 별미, 꽃게탕! 싱싱한 꽃게의 풍미가 가득한 꽃게탕 레시피를 소개해 드릴게요.</p><p data-sourcepos="5:1-5:15"><strong>재료 (4인분 기준)</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-22:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:11">꽃게: 1.5kg</li> <li data-sourcepos="8:1-8:9">무: 1/2개</li> <li data-sourcepos="9:1-9:8">양파: 1개</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">대파: 2대</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">청양고추: 2개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:9">쑥갓: 한 줌</li> <li data-sourcepos="13:1-13:17">멸치 다시마 육수: 1.5L</li> <li data-sourcepos="14:1-14:11">고춧가루: 4큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">된장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:10">고추장: 1큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:12">생강즙: 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="19:1-19:9">간장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="20:1-20:8">소금: 약간</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0">후추: 약간</li> </ul><p data-sourcepos="23:1-23:7"><strong>레시피</strong></p><ol data-sourcepos="25:1-30:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:97"><strong>준비:</strong> 꽃게는 깨끗하게 손질하여 등딱지를 떼고 내장을 제거합니다. 무는 큼직하게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:54"><strong>육수 만들기:</strong> 멸치와 다시마를 넣고 팔팔 끓여 육수를 우려낸 후 건더기를 건져냅니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:62"><strong>양념장 만들기:</strong> 고춧가루, 된장, 고추장, 다진 마늘, 생강즙, 간장을 섞어 양념장을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:67"><strong>끓이기:</strong> 냄비에 육수를 붓고 무를 넣어 5분 정도 끓입니다. 이어서 양파, 양념장을 넣고 5분 더 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0"><strong>마무리:</strong> 꽃게를 넣고 5분 정도 끓이다가 대파, 청양고추, 쑥갓을 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.</li> </ol><p data-sourcepos="31:1-31:6"><strong>꿀팁</strong></p><ul data-sourcepos="33:1-36:0"> <li data-sourcepos="33:1-33:40">꽃게는 싱싱한 것을 선택하고, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 사용합니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:53">육수는 멸치, 다시마 외에 새우, 표고버섯 등을 추가하여 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">취향에 따라 미더덕, 콩나물 등을 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3375744469="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3375744469="" class="image-container ng-star-inserted" data-full-size-image-uri="https://recipe1.ezmember./cache/recipe/2022/01/18/45152e166806f502d3d46b80e42dd7811.jpg"><div _ngcontent-ng-c3375744469="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3375744469="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c1459295448="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_c023d51a0f027ea2&quot;,&quot;c_43f15829fba7a680&quot;,null,&quot;rc_72dd934aa4abff9c&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6973007"><span _ngcontent-ng-c1459295448="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3375744469="" class="image loaded" alt="꽃게탕 끓이는 과정 " 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aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 꽃게탕 끓이는 과정 </div></div></single-image></response-element></div></ul><p data-sourcepos="39:1-39:33"><strong>따뜻한 꽃게탕 한 그릇으로 가을의 풍미를 느껴보세요!</strong></p><p data-sourcepos="41:1-41:31"><strong>꽃게탕 가을제철음식 집밥 레시피 한국음식</strong></p><p data-sourcepos="43:1-43:81"><strong>Tip:</strong> 위 레시피는 기본적인 꽃게탕 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양념을 조절하여 자신만의 특별한 꽃게탕을 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="45:1-45:80"><strong>Would you like to see more recipes or have other cooking-related questions?</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:31"><em>은 예시이며, 실제 요리와 다를 수 있습니다.</em></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); 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data-sourcepos="10:1-10:8">대파: 2대</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">청양고추: 2개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:9">쑥갓: 한 줌</li> <li data-sourcepos="13:1-13:17">멸치 다시마 육수: 1.5L</li> <li data-sourcepos="14:1-14:11">고춧가루: 4큰술</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">된장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="16:1-16:10">고추장: 1큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:12">다진 마늘: 1큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:12">생강즙: 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="19:1-19:9">간장: 2큰술</li> <li data-sourcepos="20:1-20:8">소금: 약간</li> <li data-sourcepos="21:1-22:0">후추: 약간</li> </ul><p data-sourcepos="23:1-23:7"><strong>레시피</strong></p><ol data-sourcepos="25:1-30:0"> <li data-sourcepos="25:1-25:97"><strong>준비:</strong> 꽃게는 깨끗하게 손질하여 등딱지를 떼고 내장을 제거합니다. 무는 큼직하게 썰고, 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:54"><strong>육수 만들기:</strong> 멸치와 다시마를 넣고 팔팔 끓여 육수를 우려낸 후 건더기를 건져냅니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:62"><strong>양념장 만들기:</strong> 고춧가루, 된장, 고추장, 다진 마늘, 생강즙, 간장을 섞어 양념장을 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:67"><strong>끓이기:</strong> 냄비에 육수를 붓고 무를 넣어 5분 정도 끓입니다. 이어서 양파, 양념장을 넣고 5분 더 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0"><strong>마무리:</strong> 꽃게를 넣고 5분 정도 끓이다가 대파, 청양고추, 쑥갓을 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.</li> </ol><p data-sourcepos="31:1-31:6"><strong>꿀팁</strong></p><ul data-sourcepos="33:1-36:0"> <li data-sourcepos="33:1-33:40">꽃게는 싱싱한 것을 선택하고, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 사용합니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:53">육수는 멸치, 다시마 외에 새우, 표고버섯 등을 추가하여 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0">취향에 따라 미더덕, 콩나물 등을 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3375744469="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3375744469="" class="image-container ng-star-inserted" data-full-size-image-uri="https://recipe1.ezmember./cache/recipe/2022/01/18/45152e166806f502d3d46b80e42dd7811.jpg"><div _ngcontent-ng-c3375744469="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a 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data-sourcepos="43:1-43:81"><strong>Tip:</strong> 위 레시피는 기본적인 꽃게탕 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양념을 조절하여 자신만의 특별한 꽃게탕을 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="45:1-45:80"><strong>Would you like to see more recipes or have other cooking-related questions?</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:31"><em>은 예시이며, 실제 요리와 다를 수 있습니다.</em></p></div> </div></div>