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<p style="text-align: left;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/a53b914920d8d4b9e24b2acd813efb8cd78d7157" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/a53b914920d8d4b9e24b2acd813efb8cd78d7157" data-origin-width="1024" data-origin-height="768"></div><p style="text-align: left;">처음으로 살구청 도젼해봅니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/a30febd2aeaf8272327f9dd31453d178a27e5657" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/a30febd2aeaf8272327f9dd31453d178a27e5657" data-origin-width="1024" data-origin-height="768"></div><p style="text-align: left;">집앞 살구나무에 살구가<br>주렁주렁~~</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/453eb7f86399ab5e20ec038acf00f406b4cd67f0" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/453eb7f86399ab5e20ec038acf00f406b4cd67f0" data-origin-width="1024" data-origin-height="768"></div><p style="text-align: left;">수시로 봉지들고<br>나무아래서 주워옵니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/122497a7b6b5d265b9b0e9526c57d04d184db472" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/122497a7b6b5d265b9b0e9526c57d04d184db472" data-origin-width="1024" data-origin-height="768"></div><p style="text-align: left;">줍는중에도 후두둑~~<br>정말 재밌는데</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/925006e8b11ab30372329cdd5bc8d9c35254b553" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/925006e8b11ab30372329cdd5bc8d9c35254b553" data-origin-width="1024" data-origin-height="768"></div><p style="text-align: left;">아무도 보살피지 않았지만<br>벌레하나없이 <br>이케 이쁜살구가<br>떨어지면서 깨집니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/b0657612c79f3cf57a5be295cb6b6d36ef24c5d0" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/b0657612c79f3cf57a5be295cb6b6d36ef24c5d0" data-origin-width="1024" data-origin-height="768"></div><p style="text-align: left;">오늘도 익은것만<br>줍고 또줍고</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/fbca0405a1426332b6cc04820fa6c2bee6dfa7d1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/fbca0405a1426332b6cc04820fa6c2bee6dfa7d1" data-origin-width="1024" data-origin-height="1365"></div><p style="text-align: left;">이쁘지요?</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/631e7b33f2f5b03d4fac60ca9725bdef81280c42" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/631e7b33f2f5b03d4fac60ca9725bdef81280c42" data-origin-width="1024" data-origin-height="768"></div><p style="text-align: left;">벌레한마리 없다보니<br>이렇게 하룻밤을 지나도<br>날파리한마리 안생겼어요.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/d9cdbf1242467196b97e833ec4a26b6f89f72cea" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/d9cdbf1242467196b97e833ec4a26b6f89f72cea" data-origin-width="1024" data-origin-height="902"></div><p style="text-align: left;">작년에는 저장방법을 몰라서<br>그대로 버렸는데<br><br>올해는 <br>살구청 첫도전해봅니다.<br><br>깨끗이씻어서<br>물기빼고</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/d99b3e75c704f2086e4306a19d3cba787c9aab97" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/d99b3e75c704f2086e4306a19d3cba787c9aab97" data-origin-width="1024" data-origin-height="1365"></div><p style="text-align: left;">씨빼고<br><br>원당에 버무려서<br>냉장보관하면 끝.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/6d82256d4ed4b868908b2c9d2eae3712ad96624b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IoBk/6d82256d4ed4b868908b2c9d2eae3712ad96624b" data-origin-width="1024" data-origin-height="781"></div><p style="text-align: left;">넘나 간단해서<br>이거 맞나? 싶어요.<br><br>참<br>올레길님 <br>국내산제주레몬으로 만든<br>레몬즙과<br>함초소금 한꼬집 넣었어요.<br>꿀은 넣을까말까<br>고민중이구요.<br><br>이대로 냉장보관하면서<br>여름에 탄산수에<br>넣으면 맛나다고하네요.<br><br>저는 이대로<br>요플레에 넣어볼랍니다.<br><br>만약실패하면<br>설탕추가하여 끓여서<br>잼만들어도 되니 걱정없겠쥬?ㅎ</p>
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카페 게시글
김치장류발효식품
효소
살구청 만들어봐요.
웰빙
추천 0
조회 378
22.06.15 22:14
댓글 10
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첫댓글 배워갑니다.
저도 살구를 무척 좋아하는데 술은 못 먹는데 살구주는 마신답니다.
그래서 10키로 주문을 해놨거든요.
술도 담고 청도 담아보렵니다.
저희집은 술마실사람이
없어서
앞집 가게에 드렸어요.
술담궈서 손님들 드리라구요~^^
저는 살구당첨되면 쨈만들어 빵에 발라
먹을랍니다 ㅎㅎ 맛나게 만드셨네요
살구청은 안 해 봤는데
만들어 봐야겠어요
살구나무가 엄청 커네요~~
살구부자 부럽네요~
살구는 버릴게 없어요^^
예전에 옛날살구로 살구쨈 해봤는데
신맛이 강하더라구요
뽀글뽀글 발효가 되며 끓어 오르면 넘칠 수 있으니 용기 가득 담지 마시고 설탕을 1:1로 넣으셨으면 실온에 두시고 날마다 한번씩 위아래 잘 섞이도록 뒤저어 주시고 즙이 흥건히 나와 위로 뜬살구가 없으면 젓지 않아도 잘 발효가 될거예요. 거품이 잦아들때까지 발효를 마친 후 건지랑 액이랑 적당히 섞어 믹서에 갈아두고 먹으면 몸에 유익한 효소들과 유산균이 살아있는 잼으로 맛도 좋아요.
끓이지는 마시길^^
끓이지 않으니까
정말 편하네요.
허브님덕분에
첨으로
도전하고있어요~^^♡
살구 청은 첨보네요 ㅜㅜ 맛이 어떤지 궁금합니다
저도 첨으로 만들었는데
실온에두면 발효가되어
시큼하고 처음부터
김냉보관하면
살구향도나고
맛있어요.
너무많으면 잼만들어도되구요.