스크랩 오리주물럭(신메뉴)

[휘이익]

신규 메뉴를 소개합니다.

사실 메뉴에 첨가한 것은 지난 주입니다.

새로운 메뉴를 올리기 전에 나름 충분히 점검을 하고 올립니다만

공개적으로 홍보하기까지는  몇 번 더 필드테스트를 거치는 것을 원칙으로 하고 있습니다.

이 번에 새로 추가한 오리 주물럭은 오리 한마리를 수라온에서 직접 해체하여

한 마리를 그대로 올려 놓습니다.

소자 중자로 나누면 좋겠다는 손님들 의견도 있었지만 양을 나누게되면

한 마리를 그대로 상에 내가는 경우 보다 신선도가 떨어질 우려가 있어서

일부 손님들께는 불편하시겠지만 한 마리를 그대로 한번에 다 사용하는 것으로 하렵니다.

양을 나눌 때 선입선출을 철저히 지키면 별 문제가 없습니다만

저희도 규모가 작지 않은 식당이다 보니

직원들의 실수도 예상에 둬야 하기 때문에 이런 우려는 아예 제거하는게

안전하다는 생각에서 입니다.

저희도 해체작업을 거의 매일 작업을해서 생오리를 구매한지 하루 내지 이틀에 소모하고 있습니다.

때문에 단체로 오리 주물럭이나 로스를 드실 경우에는 경우에는 하루전에 전화를 주시기 바랍니다.

양에 대해서는 두 분이 오시면 절대 다 못 드십니다.

세 분이면 아주 부담스럽게 간신히 드시고

네 분이셔도 볶음밥과 죽이 나오기 때문에 충분히 드십니다.

그리고 추가 소량주문은 불가함을 양해하여 주시기 바랍니다.

[메인테마]

주소가 어떻게 되죠 ?

[휘이익]

구글맵에서 suraon ho chi minh 치시면 경로까지 나옵니다
주소는 3, Khong Tu, Binh Tho, Thu Duc, HCMC입니다

[섬호정]

대박나세요...^^