봄철 별미~ 매콤새콤 봄도다리 회국수

봄철 별미~ 매콤새콤 봄도다리 회국수   도다리회, 미나리국수,초고추장...   주말별식으로 회국수 어떠세요^^ 요즘 한창 맛있는 봄도다리와 향긋한 한재미나리 듬뿍 넣고 구포국수 맛있게 삶아서 쓱쓱 비벼 먹으니 정말 맛있더군요~ 봄도다리 활어를 근처 해변시장 단골집에 주문했는데 인기가 많아서 한마리 남아 있었습니다 매콤새콤 봄도다리 회국수 정말 간단합니다^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_123A683B4F51E2F0014B42 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/123A683B4F51E2F001" width=640 actualwidth="640" id="A_123A683B4F51E2F0014B42"/> 재료: 도다리회 150g, 야채(한재미나리 20뿌리, 상추5장, 깻잎10장, 오이반개, 배 1/4개),참기름 초고추장(고추장3큰술, 감식초.매실효소1큰술씩,물엿2큰술,통깨1큰술,다진마늘 1/2작은술) 국수 180g(2인분) 단골집에 주문한 도다리회입니다 준비하는 동안 김치냉장고에 둡니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1348DC3F4F5154BC0D28D9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1348DC3F4F5154BC0D" width=400 actualwidth="400" isset="true" id="A_1348DC3F4F5154BC0D28D9"/> 작년에 도다리쑥국 끓일 때 찍은 도다리.. ^^ 이렇게 생겼습니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1209B5414F51562902A87F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1209B5414F51562902" width=400 actualwidth="400" isset="true" id="A_1209B5414F51562902A87F"/> 삼일절날 청도에서 사 온 한재미나리입니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_143FBA3D4F5155D8201E0B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/143FBA3D4F5155D820" width=400 actualwidth="400" isset="true" id="A_143FBA3D4F5155D8201E0B"/> 야채들과 국수... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_205686444F51550A0948BB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205686444F51550A09" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_205686444F51550A0948BB"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_164DAB444F51550A109217 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/164DAB444F51550A10" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_164DAB444F51550A109217"/> 한재미나리는 잎까지 아까워서 먹었습니다^^ 잎과 줄기를 4cm길이로 잘라두고.. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_125B5C444F51550D069368 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/125B5C444F51550D06" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_125B5C444F51550D069368"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1351CC444F51550D0DAB82 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1351CC444F51550D0D" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_1351CC444F51550D0DAB82"/> 깻잎과 오이도 미나리 길이로... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_175074444F51550E0E134A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175074444F51550E0E" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_175074444F51550E0E134A"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_155795444F51550E09A0FB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/155795444F51550E09" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_155795444F51550E09A0FB"/> 상추도 굵직하게 손으로 뜯어두고 배도 4cm길이로 ... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_121975464F51550F43B908 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/121975464F51550F43" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_121975464F51550F43B908"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1730EC464F51550F2CB919 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1730EC464F51550F2C" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_1730EC464F51550F2CB919"/> 초고추장을 약간 되직하게 만들어 두고 김치냉장고에서 도다리회도 꺼내둡니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_144E81444F5155090F2D4B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/144E81444F5155090F" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_144E81444F5155090F2D4B"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1209B8414F5155A3011E99 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1209B8414F5155A301" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_1209B8414F5155A3011E99"/> 국수물은 넉넉하게 끓이세요 물이 끓으면 국수를 넣고 끓어오를 때 물을 반컵 넣고 1분 뒤 다시 반컵 ... 찬물에 잘 행궈서 물기를 빼 둡니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_146859464F515510045481 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/146859464F51551004" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_146859464F515510045481"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_111C35464F5155103BD49C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/111C35464F5155103B" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_111C35464F5155103BD49C"/> 그릇에 물기를 뺀 국수를 담고 썰어 놓은 야채와 배를 가장자리에 담고... <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_19605A464F5155110B3FCC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/19605A464F5155110B" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_19605A464F5155110B3FCC"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_17655F464F5155110678DA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17655F464F51551106" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_17655F464F5155110678DA"/> 중간에 소복하게 도다리회를 올리고 초고추장, 통깨, 참기름 넣으면 됩니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_20688E464F515512031275 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20688E464F51551203" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_20688E464F515512031275"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1233CA3E4F51551220BFB6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1233CA3E4F51551220" width=320 actualwidth="320" isset="true" id="A_1233CA3E4F51551220BFB6"/> 싱싱한 미나리 잎을 한장 올리고~^^ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_12420D3D4F51568A243E7D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12420D3D4F51568A24" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_12420D3D4F51568A243E7D"/> 도다리회를 반씩 나누어서 비벼서 담고 회를 올려도 됩니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_1646F33D4F51568B1C68FA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1646F33D4F51568B1C" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_1646F33D4F51568B1C68FA"/> 도다리는... 단백질이 풍부하고 지방이 적어 맛이 담백하므로 다이어트하는 분께 좋습니다 기력을 보충해 주는 효과도 있어 어린이나 노인, 회복기 환자에게도 좋습니다 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_175DA7424F5156ED27717C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175DA7424F5156ED27" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_175DA7424F5156ED27717C"/> 미나리는... 혈액순환을 돕고 해독작용을 하며 머리를 맑게 합니다 대소변을 순조롭게 하고 지혈작용을 하므로 각종 출혈성 질환에 좋고 식중독이나 약물중독을 일으켰을 때 약이 됩니다 엽록소, 엽산, 철분 등이 많아 빈혈에 좋고 꾸준히 먹으면 갱년기장애, 고혈압, 류머티즘, 신경통 등에 효과를 볼 수 있습니다 (설명참고/신재용의 음식궁합) <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_18778F424F5156ED147B0A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18778F424F5156ED14" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_18778F424F5156ED147B0A"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_14589F424F5156EE2BBF9E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14589F424F5156EE2B" width=640 actualwidth="640" isset="true" id="A_14589F424F5156EE2BBF9E"/> 도다리가 맛있는 봄철... 주말별식으로 만들어 보세요^^*