|
구리사는 세째딸내미 전갈을 보냈습니다. 우리 다섯식구 들이 닥칠겁니다. 하룻저녁 묵을것이구요 조금 남은 정신살 다 빠져 나가겠단 내 말에 하늘보고 땅보고 싱글벙글 좋기만 한 영감님.
떡국 준비를 하고 불고기 준비를 합니다. 떡볶이가 더 인기일수도 있겠다 싶어 그것도 준비 사위가 좋아하는 쇠고기에 두부 호박 버섯 넣은 된장찌개도 보글보글 ...^^
컴 하나씩 짊어진 두아들 앞세우고 은찬이 선물 한봉지 준비한 딸까지 끌고 내 막내딸 들어섭니다
과학고를 가겠다는 네살부터 한문을 혼자 터득한 큰 손자 내가 질소냐 따라쟁이 한 작은 손자 이번엔 전교에서 일등을 했다던가요 그래도 난 푹푹 밥 잘먹고 우당탕 잘 노는 씩씩함이 더 좋아
☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏
맹물에 한시간 여 쯤 핏물 뺀 돼지갈비 두근 향신료 골고루 넣어 데쳐 씻어 받쳐 갖은 양념에 무쳐 팬 밑에 깔고 ▼
탈 탈 속 털어낸 배추김치 반쪽을 다시 네쪽으로 갈라 대가리채 앉힙니다 우르르 끓으면 불 줄이고 갈비가 익도록 아주 푸우욱 ...^^ ▼
맛은 그저 김치찌개지만 상 가운데 덜렁 올려 놓으면 누구라도 숟깔을 넣지 않곤 못배기지요 그 멋진 푸짐함과 수더분함에 ....^^
☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏
편강이 떠러져 생강 2kg을 들여와 벗겨 저며 설렁 설렁 첫물은 설탕 계피 넣어 다시 끓여 수정과로 만들고 하얀 설탕으로 졸이고 졸여 편강을 만듭니다. ▼
가으내 먹던 흑마늘이 달랑 달랑 조선마늘로 세접을 구입하고 그 속에서 오돌 오돌 크고 잘생긴것만 골라 만듭니다. 철 지난 마늘이라 쓸것이 몇톨 안되네요.
☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏
똥만 제거한 멸치를 팬에 살짝 볶아 곱게 곱게 가루를 냅니다. ▼
이것 저것 먹고 버렸을 빈 병을 주르르 ?아 아무나 들고가라 퍼 담아 놓습니다. ▼
☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏ ☏
소갈비 보다 더 비싼 돼지갈비는 NO 라시는 영감님 오늘은 목살 한근을 씽크대위에 털썩 들기름에 후추에 소주에 파 마늘 ...^^ ▼
채곡 채곡 얹은 김치찌개 국물이 끓을때 설탕 반스푼을 국물에 녹여 이쪽 저쪽으로 넣습니다 시날 고날 끓여 국물이 자작할 때 쯤 마무리. ▼
이것도 통채로 놓습니다 가위와 집게도 함께요 아랫집 애들 양말 벗고 들어가려 합니다 ....^^ ^^ ^^
연휴를 이렇게 보냅니다 흑마늘도 수정과도 편강도 만들면서 누었다 일어나고 바시닥 대다가 다시 놀아가면서요.
이선희 - 인연 | 음악을 들으려면 원본보기를 클릭해 주세요.
|
출처: 슬프지 않은 곳 .. 원문보기 글쓴이: 로마병정
