돼지고기 야채말이 조림

[이영숙-베로니카]

재료

돼지고기 300g    깻잎20장  고구마1개  당근1/2개  마늘쫑 5줄

조림소스

케찹3T  진간장3T  설탕1T  고추기름1T   물엿2T

만드는법

1-돼지고기 2mm 정도 두께로 썰어서  소금 후추로 밑간해준다

2-깻잎은 씻어서 물기를 완벽하게 제거해주고 

3-고구마 당근 손가락 굵기로 잘라  끓는물에 살짝 데쳐준다

4-마늘쫑은 고구마와 같은 길이로 썰어준다

5-밑간한 돼지고기 한면에 녹말가루 살짝 바르고 깻잎펴놓고

6-고구마 --당근--마늘쫑 순으로 놓은뒤에 돌돌 말아준다

7-팬에 기름 조금만 두르고  구워낸다

8-팬에  물엿을 제외한 조림소스 재료를 넣고 바글바글 끓인뒤에

9-구워낸 돼지고기말이를 넣고 조려주면서 물엿을 넣고 윤기있게 조려준다

10-다 조려지면 어슷하게 썰어서 접시에 담아낸다

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돼지고기 요리 아주 다양하지만

제가 알고있는 돼지고기 요리중

그럴듯 폼잡으면서

손님상에 근사하게 내놓아도 손색없는요리

돼지고기 야채말이조림을 올려봅니다

[이영숙(부평)]

멋 과 맛 이 생생할듯합니다 이 영 숙 님 ! *^^*

[이영숙-베로니카]

ㅎ 같은이름이내요 ㅎㅎ 여기는 천안 ㅎ

[조순월]

눈이 새로와 좋습니다~~~~~

[이영숙-베로니카]

눈으로 먹고 -코로먹고 --마지막 입으로 먹는다죠 ㅎㅎ

[추미라]

일은 많겠는데....보기에도 좋고....야채도 충분하고..아주 좋습니다. ^^

[이영숙-베로니카]

ㅎ 그리많지않아요

[강금옥]

반가워요~ 맛있고 근사한 요리를 올려주셨네요~ 저도 함 해봐야겠어요~~ㅋㅋㅋ

[이영숙-베로니카]

ㅎ 정말 반가운님 ---함해보세요 아주 근사하답니다

[김인숙/묏골]

갑장 친구오랫만이요 잘사오.양띠까페 찾아도 못 찾고 있다오 근데 요리선생님답게 멋있는 요리구경잘하고갑니다

[이영숙-베로니카]

ㅎ 정말요 --ㅎ 칭찬 고마워요

[조숙재시골부부]

솜씨가 뛰어난 것을 보면 뭔가 수상한 것이 있어요. 뒷조사 들어가봐야 합니다. 샘!! 샘!! 모두가 샘들 밖에 없는 것 같아요. 초보는 낑기지도 못할 것 같아요.

[이영숙-베로니카]

샘?ㅋ이 많으시다구요 --숙재님네 냉면맛 따라갈 샘은 없어요