무쇠 팬 관리 방법 알려주세요

[엘리자베타]

코팅 벗겨진 팬 정리하고 버렸더니 웍 하나랑 요 무쇠팬만 달랑 남았어요..
사놓은지 몇년 되었고 몇번 시도해보았으나 계란후라이도 들러붙어요..ㅜㅜ
오늘 아침에도..
사용하시는 분들 사용노하우 관리팁 풀어주시와요

[샬론]

예열 몇분 충분히 ...기름치고 또 예열 ~ 그럼 안붙어요

[엘리자베타]

조리할때는 예열이 중요하대서 맘먹고 했는데도 들러붙네요..
세척은 어떻게 하세요?

[주환할머니]

무쇠팬 길들이는방법 알고 보면 은근히 귀찮은듯하네요 처음사용시에는 거친수세미로 박박 .시커먼물이 안나올때까지 박박 그다음 베이킹소다를 넣고 팔팔 끓여요 물기없이 닦아내고 기름을 구석구석 골고루 발라주고 불에 구워요 연기가 날정도로요 환기는 필수인거 아시죠~^^15분에서 20분정도?? 이 방법을 두번의 과정을 거치면 반들반들 윤기가 자르르흐르는 무쇠팬으로 변신합니다

[엘리자베타]

몇번 사용했는데 다시 리셋해도 되나요?
이미 늦었나용?ㅜㅜ

[주환할머니]

안늦엇어용~~ 기름칠을하고 불에 구우세요 두번정도요 시커먼 연기 날때까지요 사용후에도 기름을 골고루 발라서 보관함 오래쓸수 잇어요 깨지거나 금가기전까지요 ~~ 이런걸 시즈닝 이라하는데 저도 친구한테 전수받앗어요

[엘리자베타]

감사합니다~언능 해볼께요^^
베이킹소다 넣고 끓인다음에는 물로 닦을까요?아님 물기를 걷어낼까요?

[주환할머니]

키친타올로 물기 닦아주세용~^^

[엘리자베타]

네..자세한 설명 감사드려요~♡

[주환할머니]

아 한번 행구셔야지요 베이킹물

[엘리자베타]

ㅋㅋ 넵!!!!!

[주환할머니]

ㅋㅋㅋ몸에해롭지는 않아도 왠지꺼림찍 ㅋㅋ

[엘리자베타]

다시한번 감사합니당~~~

[엘리자베타]

두번 구웠어요..좀 반들반들해졌나요?ㅋㅋ

[주환할머니]

오호~~일단 시즈닝은 잘된거 같아요 ^^ 사용은 해보셧어요? 안눌러붙어야 하는뎅 ㅠㅠ

[엘리자베타]

아직이요..이제 기름칠해서 넣어두었다 내일 고기구우려구요..초반에는 기름진 요리하는게 좋다면서요^^

[주환할머니]

네~~ 자주지주사용하고 기름칠발라 관리하면 제법 쓸만한 놈이에요~~^^

[엘리자베타]

네..시즈닝하면서 더 애착이 생겼나봐요..얘가 예뻐보여요 ㅋ
이제 쟤랑 웍 두개로 잘 먹고살아야지요~
그런데 기름칠하려고보니 가운데만 색이 좀 허연거같아요..

[주환할머니]

괘안아요 쓰실때 예열빵빵 아시죠~^^ 왠만해서 주방세제는 금합니다 뜨거운 물로 닦아내고 꼭 키친타올로 물기제거하세요

[엘리자베타]

넹~~명심하겠습니다!
예쁜아이 오래오래 잘 써야죠♡♡♡

[서양첼로]

전 소금으로 박박 닦고 기름칠했어요
주환 할머니 잘 아시네요 ㅎㅎ

관리가 넘 힘들어 하나는 버리고 하나는 가지고 있는데.

자주 사용하면..
길도 잘 들여지는데.

잘 사용을 안하게 되더라구요 .

관리 잘하셔
맛있는게 해서 올리세요~~
맛점~^^

[엘리자베타]

무거워서 내놓고 쓰려니 냥이가 자꾸 노려요...
씽크에 넣었다 꺼냈다....에고 손목이 남아날지...ㅎㅎㅎ

[봄날~~~]

전 이거 선물로 들어온거 도저히 무거워서 못쓰고 그땐 이게 좋은건지도 모르고 내다 버린 기억이..

[엘리자베타]

아까워요...다른건 몰라도 스테이크 맛은 확실히 다르더라구요..
저도 초보! 이제부터 열심히 써볼라구요^^