추석선물로 좋은 호두정과 만들기

[정혜]

추석선물로 좋은 호두정과 만들기  

일찌감치 만들어본 추석선물로 좋을 호두정과예요.

정과는 명절때 가끔 시골에서 만들어 먹었었는데 이렇게 집에서 만들어본건 처음인것 같아요.

의외로 만드는법도 쉽고 만들고 나서 모양도 너무 예뻐서 개별 포장해서 선물로 드리기도 너무 좋은것 같아요.

재료준비도 많이 안해도 되고 간단하게 만들수 있는 호두 정과.

" 이번 추석 선물로 추천드리는 바삭~맛있는 호두정과 "

:: 호두정과 만들기 재료 ::

호두 100g , 튀김오일 , 백설탕 60g , 물 20g , 올리고당(물엿) 60g

호두정과 만들기

▼▼▼

1. 먼저 호두는 전처리 해주세요.

끓는물에 끓여주세요.

2. 불순물을 제거하고 흐르는물에 헹군 후 체에 받혀 물기를 빼주세요.

3. 물엿,설탕,물을 넣어 섞은후 끓여주세요.

끓이는동안은 절대 섞지마세요.

4. 색감이 짙어질때까지 젓지말고 끓여주세요.

5. 호두를 넣어 끈기가 생길때까지 끓여주세요.

호두를 넣고는 저어도 괜찮아요.

6. 체에 받혀 시럽을 내린 후 호두를 말려주세요.

( 말리는 시간은 약 10분정도 오래 말리지 않아도 괜찮아요 )

7. 튀김기름을 준비합니다.

이때 온도는 140~160정도로 너무 높은 온도까지 올리지 않아도 되요.

8. 시럽을 묻혀 말린 호두를 튀겨주세요.

튀길때 색감을 계속 봐주면서 튀겨주세요. 시럽을 발랐기때문에 금방 탈수 있습니다.

9. 튀겨 나온 호두는 기름종이에 널어 말립니다.

키친타올에서 하면 키친타올에 묻기때문에 기름종이나 체에 말려주세요.

짠 완성이예요.

바삭바삭 너무 맛있는 호두 정과 완성이예요.

이렇게 소량씩 담아 선물해도 너무 좋을것 같단 생각이 들더라구요.

집에 호두 반태가 거의 없어서 100g밖에 못했는데 다음에 호두를 좀 더 넉넉하게 사서 한번 더 만들어서 선물해드려야겠어요.

호두 모양이 딱 살아있어서 모양도 예쁘고 맛도 너무 좋고

바삭 달콤 한게 정말 맛있더라구요.

호두 정과 만들기 어렵지 않고 모양도 예뻐서 선물드릴때 참 좋은것 같아요.

아이도 어른들도 다 좋아할것 같은 맛이예요.

시골집에서 몇번 먹어봤었는데 이렇게 만들어 먹는건 처음이예요.

처음치고는 정말 잘 만들었어요~

그만큼 만드는 과정이 쉽기 때문에 한번도 안만들어 보신분들도 성공하실수 있으실꺼예요.

이렇게 예쁘게 포장하고 복 스티커도 붙였어요~

정말 이렇게 딱! 선물해도 너무 좋을것 같아요.

바삭바삭 달콤달콤 너무 맛있는 호두정과

다가올 추석 선물로 만들어 선물해보세요 :)

너무너무 좋아할것 같아요.

 

[울보]

아웅 솜씨좋으세요~~^^

[정혜]

제 솜씨는 아니지만,ㅎ
추석 잘 보내세요~

[울보]

넵~~