상추겉절이 양념 레시피: 싱싱한 상추를 더욱 맛있게!
상추겉절이, 푸릇푸릇한 상추의 향긋함과 아삭한 식감이 일품인 메뉴죠! 겉절이는 금방 무쳐 먹는 것이 생명이라 양념장이 정말 중요한데요. 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 상추겉절이 양념 레시피를 알려드릴게요.
재료:
- 상추: 푸짐하게
- 양파: 1/2개
- 대파: 1대
- 고춧가루: 2큰술
- 액젓: 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 식초: 1큰술
- 다진 마늘: 1/2큰술
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 충분히
만드는 법:
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재료 손질:
- 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋게 찢어줍니다.
- 양파는 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.
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양념 만들기:
- 볼에 고춧가루, 액젓, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
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버무리기:
- 손질한 상추, 양파, 대파를 큰 볼에 담고 만들어 놓은 양념장을 넣어 버무립니다.
- 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
꿀팁:
- 상추 종류: 일반 상추 외에도 로메인, 적상추 등 다양한 종류의 상추를 활용하여 색다른 맛을 낼 수 있습니다.
- 양념 가감: 입맛에 따라 고춧가루, 액젓, 설탕의 양을 조절하여 매콤함, 짭짤함, 단맛을 맞춰주세요.
- 채소 추가: 오이, 당근 등 다른 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
상추겉절이와 잘 어울리는 음식:
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- 상추겉절이: 간단하면서도 맛있는 기본 상추 요리
- 상추쌈: 삼겹살과 함께 싸먹으면 더욱 맛있어요
- 상추무침: 고소한 참기름과 함께 버무려 먹는 상큼한 요리
- 상추샐러드: 드레싱을 뿌려 가볍게 즐기는 샐러드
지금 바로 상추겉절이를 만들어 싱싱한 상추의 맛을 느껴보세요!
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맛있는 요리하세요!