[기장군] 가족, 모임할때 가기 좋~은곳(흙시루)

[신혜경]

**외I/24/신혜경**
호텔외식조리학과 I반 신혜경 이라고 합니다.
저는 이곳을 적극적으로 추천하는 바입니다.
가족이나 모임때 적당한 장소라고 생각합니다.
저는 이번 어버이날에 가족들이랑 다녀 왔거든요...

1. 상호 ;흙시루(시골밥상) *부산시 지정 관광식당*

2. 주메뉴/부메뉴
: 오리황토가마구이+버섯회/시골밥상,보쌈,동래파전,논고동찜,
찹쌀동동주외..

* 주재료 (오리황토가마구이)
- 자연방목 사육된 오리
- 잦,호도,아몬드,호박씨,밤,대추,땅콩,은행,무화과, 개피, 황귀,
수삼, 녹각 등 23가지 한방 약재
- 약 500c의 온도의 황토가마에서 3시간 이상 특수비법으로 구워냄
* " (버섯회)
- 송이 버섯,표고 버섯,느타리 버섯,팽이 버섯,새송이 버섯,
목이 버섯등 각종 버섯
*효 능
- 원적외선 황토토기에서 나오는 콘도리친 성분이 각종 해독작용
- 중풍, 고혈압, 위장질환, 신경통, 동맥경화, 당뇨 등 성인병 예방
- 약알칼리성 불포화지방산으로 피부미용, 비만예방 효능
- 단백질, 칼슘이 풍부하여 여성의 골다공증 예방에 효능
- 병 전·후 보양식으로 탁월 - 다이어트 특선 요리
- 자연산 버섯 특유의 향과 맛이 별미
- 암예방, 동맥경화, 고혈압, 심장병 등에 효과
- 무칼로리 식품이며 다이어트식으로 좋다.

3. 위치 ; 부산시 기장군에 위치하고 있음
기장군청을 지나 성심외국어대학 방면으로 좌회전해
2백여m 가면 육교가 나온다.육교 밑에서 우회전해
들어간 골목 맨끝임.

4. 전화 ; 051-722-1377

5. 일시 ; 낮 12시부터 밤 10시까지.
설날과 추석을 제외하고 연중무휴. 70여대 주차가능

6. 주문 메뉴 ; 황토오리가마구이3만원,버섯회1만원
(황토오리가마구이+버섯회 셋트주문시 2천원차감해서
3만8천원임) 시골밥상 6천원,돼지보쌈 1만원~1만5천원,
파전 7천원,동동주 7천원,황기닭백숙 2만5천원,
오리한방백숙 3만원, 도토리묵 4천원


7. 요리맛 평가 ; 저희가족은 오리황토구이셋트,찹쌀동동주,도토리묵,
식사 이렇게 먹었는데..
오리라고 생각하면 질기다는생각부터 해서 조금은
별로일거라 생각했는데, 생각의외로 가마에서 구워서
그런지 육질이 부드럽고 담백하면서 오리안쪽에 들어
있는 밤,대추,인삼, 찹쌀이 참 맛있었다.그리고 여러
종류의 버섯과,야채를 초장(일반초장맛과틀림)에
같이 곁들어 먹으면 정말 맛이 (A+)환상이다...


8. 서비스 평가 ; 친절하며, 항상 웃는 얼굴로 맞아주었다.

9. 분위기 평가 ; 시골풍경이 전체적 분위기이며, 입구에 들어서면
원두막에 옹기로 간판을 장식했으며, 장승도 있고,
황토토굴,초가,넝쿨우거진평상, 기와집, 물레방아,
박물관(판매도함),동물농장 등 한국전통의 기운을
느낄수 있다.
주말에 이용시, 예약을 미리하고 가면 더 편리하게
이용할수있다. 손님이 항상 많으므로 10분~30분 정도
기다려야 함. 저희가족도 일요일 오후에 갔는데,
20분정도 기다렸음...
(더욱더 자세히 알고 싶으면 검색창에서 '흙시루'
검색, 홈페이지에서 자세히 알수있음.)

[김난희]

우와~~소개가 너무나 꼼꼼히 되어 있어 더 이상의 의문점이 없을 것 같네요...

[오 찬]

나도 자주 가곤하는데 강추할만 하죠. 근데 소개를 정말 감칠맛나게 잘 하네요.

[꼬마]

저도 한 번 가보았는데요..거기 정말 좋더라구요~~계속 생각나던데..음식도 음식이지만..정말 주인의 섬세한 그 손길을 느낄수가 있어서 강추임돠!!

[정이사랑]

어제 강의시간에 교수님이 '흙시루'해서,,어딘가 했더니,, 저도 가족이들이랑 꼭 한번 가봐야 겠어염!~ ^*^ 글 올려서 얼마나 반갑던지...

[하야사카]

맛있었어요. 시골 할머니집에 놀러온것 같은 아늑한 분위기도 좋아요