청어알 해초무침

<A href="xxxxjavascript:albumViewer('viewer','http://pds1.cafe.daum.net/download.php?grpid=15GGb&fldid=FnWe&dataid=107&fileid=1&regdt=20061106121330&disk=26&grpcode=yorikong&dncnt=N&.jpg')"> <IMG id=upload_image1 hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpds1.cafe.daum.net%2Fdownload.php%3Fgrpid%3D15GGb%26fldid%3DFnWe%26dataid%3D107%26fileid%3D1%26regdt%3D20061106121330%26disk%3D26%26grpcode%3Dyorikong%26dncnt%3DN%26.jpg" align=absMiddle vspace=3 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload="controlImage(this.id);"></A>  재료 초밥용 청어알 1팩(150g), 모둠 해초 100g, 표고버섯 3개, 오이1/2개, 새송이버섯 50g, 생강 1톨 <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p> </o:p> 재움 양념 다시마(5x5cm) 1장, 맛국물 100cc, 맛술 1큰술, 간장 2작은술 <o:p> </o:p> 단촛물 맛국물 100cc, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 레몬즙 1큰술, 마른고추 1개, 조미술.간장.소금 2작은술씩 <o:p> </o:p> 만들기 <o:p></o:p> <o:p></o:p> 1 재움 양념 재료를 고루 섞어 청어알을 30분 동안 재운 다음(사진1) 체에 밭쳐 물기를 뺀다. <o:p></o:p> 2 모둠 해초는 흐르는 물에 헹궈 짠맛을 없앤 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. <o:p></o:p> 3 오이는 돌려깎기한 다음 껍질 부분은 채 썰고(사진2), 중심의 흰 부분은 버린다. 생강은 껍질을 벗겨 채 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼어내어 뜨거운 물에 살짝 데친 다음 곱게 채친다. 새송이버섯도 살짝 데친 다음 곱게 채친다. 4 단촛물 재료를 고루 섞는다(사진3). 여기에 재워놓은 청어알과 모둠 해초, 오이와 생강, 표고버섯, 새송이버섯 채친 것을 넣어 버무린다. <A href="xxxxjavascript:albumViewer('viewer','http://pds2.cafe.daum.net/download.php?grpid=15GGb&fldid=FnWe&dataid=107&fileid=2&regdt=20061106121330&disk=18&grpcode=yorikong&dncnt=N&.jpg')"> <IMG id=upload_image2 hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpds2.cafe.daum.net%2Fdownload.php%3Fgrpid%3D15GGb%26fldid%3DFnWe%26dataid%3D107%26fileid%3D2%26regdt%3D20061106121330%26disk%3D18%26grpcode%3Dyorikong%26dncnt%3DN%26.jpg" align=absMiddle vspace=3 border=0 [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonload="controlImage(this.id);"></A>