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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/125B500C4CB16CF287" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR>어느덧 10월 중순을 달려가네요... 시간이 참 빠릅니다...<BR>어제는 생신상에 올릴 요리 3가지 만들일이 생겼습니다.<BR>그래서 부랴부랴 예배 드리고 집에와서 전날 마트에서 시장본 재료로 멋지게 3가지 요리를 만들어서 예쁘게<BR>포장후 생신상에 올리시라고 보내드렸습니다...<BR>저는 이런거 너무 좋아요...누구를 위해 무엇을 만들어주고.... 이런거요...<BR>그분께서 맛있게 드시면 그걸로 행복합니다.. <BR>생신상. 손님초대상은 맛도 좋아야하지만 모양도 중요합니다. <BR>음식은 눈으로도 즐긴다고 하지요??<BR>조금만 정성드려서 담으면 맛있게 보일수 있습니다..<BR>사실 저도 너무 부족한 솜씨라서 이런 말씀드리면 쑥쓰럽고...어디서 돌맹이 날라오겠지만요...*^^* ㅎㅎㅎ<BR>특히 오늘 소개하는 요리는 만들기도 간단하면서 폼나는 손님초대요리가 아닐까 합니다.<BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe" color=#320251>♧ 문어쪽파강회(쪽파말이)</FONT></SPAN></STRONG><BR><STRONG><FONT color=#193da9>재료: 삶은 문어 다리2개정도. 쪽파15줄기. 소금.<BR>초고추장: <FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffff"><FONT size=+0>고추장4T반. 다진마늘1/3T. 식초3T반. 고추가루1T 설탕1T. 물엿1T. 깨</FONT></FONT></FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.<BR>=> 문어 대신 오징어를 데쳐서 넣으셔도 좋습니다.<BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/153B72054CB1700660" width=640 height=487></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 쪽파를 깐후 씻어 준비합니다.. 끓는물에 소금을 1T정도 넣고 쪽파의 흰부분부터 넣고 데쳐줍니다..<BR> 하얀부분을 20초정도 데친후 나중에는 푸른 잎부분까지 끓는물에 넣어준후 10~15초정도만 더 데쳐줍니다..<BR> 바로 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다..<BR> 살짝 데친 쪽파의 물기를 손으로 짜주세요..<BR>==> 쪽파를 데칠때 하얀부분부터 데쳐낸후 초록색 잎부분을 데쳐야합니다..<BR><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/182E06024CB170877A" width=640 height=245></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>2. 마트에 시장을 보러 갔더니 삶아놓은 문어만 판매를 하더군요... 혹 생문어일때는 끓는물에 데친후 사용하세요..<BR> 데친 문어를 길게 어슷 썰어줍니다...<BR>3. 썰어놓은 문어에 데친 쪽파를 한개정도 돌돌 말아주시면 완성입니다..<BR> 초고추장을 만들어서 곁들이면 됩니다.<BR> 쪽파를 돌돌 말때 너무 두꺼운 쪽파는 절반만 말아주세요...<BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2061FE034CB1712F59" width=480 height=360></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/200E7D044CB1715455" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe" color=#320251>♧ 단호박 떡 베이컨 말이</FONT></SPAN></SPAN></STRONG><BR><STRONG><FONT color=#193da9>재료: 단호박 1/4개. 떡볶이떡. 베이컨. 머스터드 소스</FONT></STRONG><BR>=> 특별한 계량이 필요없습니다. 썰어놓은 단호박 1개에 떡볶이떡 1개를 넣고 베이컨 1장으로 돌돌 말면 됩니다.<BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/13274B024CB171C570" width=646 height=492></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 단호박은 껍질채 잘 씻은후 1/4토막 낸후 0.5cm정도의 두께로 길게 썰어줍니다.<BR> 프라이팬에 소량의 식용유를 두루고 키친타올로 식용유를 살짝 제거후 단호박을 약불에서 구워줍니다..<BR> ==> 팬에 기름이 코딩된 정도로 만드시고요..약한불에서 서서히 단호박을 완전히 익혀주세요..<BR>2. 떡복이떡이 딱딱할 경우 끓는물에 넣고 30초~1분정도 데친후 찬물에 헹궈줍니다.<BR>3. 프라이팬에 베이컨을 약불에서 살짝 구워준비합니다.<BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/133F99054CB1725965" width=640 height=245></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>4. 익힌 단호박과 떡볶이떡을 베이컨으로 돌돌 말아준후 프라이팬에 노릇하게 구워주면 완성입니다.(약불)<BR> 접시에 담은후 머스터드소스를 곁들이면 됩니다..<BR>==> 단호박만 베이컨으로 말아도 좋고요..떡만 베이컨으로 말아도 좋습니다..<BR> 저는 두가지 맛을 한번에 느끼라고 두가지 재료를 한번에 베이컨으로 말아주었습니다..<BR> 오븐이 있을때는 베이컨을 위에서 구워주는 과정을 생략하시고요..바로 단호박을 말아준후 오븐에 구우면<BR> 됩니다..<BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1139D5024CB172F56C" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/13471E024CB1731925" width=480 height=360></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe" color=#320251>♧ 고추잡채와 꽃빵</FONT></SPAN></STRONG><BR><STRONG><FONT color=#193da9>재료: 돼지고기 살코기 200g(돈까스용). 청피망1개. 청고추2개. 홍피망1개. 양파1/2개. 꽃빵8개.<BR> 굴소스1T반. 식용유1T. 참기름1/2T. 간장2T. 다진마늘1/2T. 맛술2T. 설탕1/3T. 후추가루.</FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.<BR>=> 매운것을 좋아하시는 분은 청양고추를 준비하시고요...홍피망대신에 홍고추를 준비하셔도 좋습니다.<BR> 청피망 대신 청고추만 준비하셔도 좋습니다.<BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/195D48034CB174136A" width=640 height=245></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 돼지고기는 살코기로 준비합니다..저는 돼지고기 돈까스용을 3조각 준비했습니다...<BR> 저는 직접 채썰었는데요.. 정육점에서 잡채용으로 썰어달라고 하셔도 좋습니다..<BR> 돼지고기에 <FONT color=#193da9><STRONG>간장2T. 다진마늘1/2T. 맛술2T. 설탕1/3T. 후추가루를 넣고 <BR></STRONG><FONT color=#000000> 조물조물한뒤 10분정도 재웁니다.<BR>2. 양파1/2개는 0.5cm두께로 채썰어줍니다.<BR></FONT></FONT> 청피망.홍피망.청고추는 얇게 채썰어줍니다...<BR>==> 피망대신 고추만 준비하셔도 좋습니다..<BR><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1138A6054CB174B390" width=640 height=245></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>3. 꽃빵을 준비합니다..저는 시판하는 꽃빵을 이용했습니다.. <BR> 마트에 만두 파는 코너에 가시면 꽃빵이라고 냉동되어 팝니다... <BR> 냉동상태의 꽃빵을 김이 나는 찜솥에 넣고 5분정도 쪄줍니다...<BR>==> 꽃빵의 찌는 시간은 구입하신 꽃빵에 뒷면에 보시면 자세하게 설명되어있습니다.. 설명대로 찌시면 됩니다.<BR><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/12274B024CB174A172" width=640 height=487></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>4. 프라이팬에 식용유1T를 두루고 중불에서 재운 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.<BR> 2분정도 볶다가 고기가 어느정도 익으면 양파를 넣고 1분정도 볶아줍니다..<BR> 양파가 어느정도 익으면 준비한 피망.고추를 넣고 굴소스1T반. 후추가루소량을 넣어줍니다.. <BR> 골고루 섞어준후 30초정도 볶아준후 참기름1/2T를 넣고 한번만 뒤적이면 완성입니다..<BR> ( 간을 보셔서 굴소스의 양은 조절하세요..)<BR>==> 고추기름이 있을때는 돼지고기를 볶을때 식용유대신에 고추기름을 넣고 볶으면 매콤한 맛이 나서 좋답니다.<BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/12694A034CB1764177" width=480 height=360></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1723DF024CB1761887" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR>어제 부랴부랴 만들어서 모양이 제대로 나왔는지 모르겠습니다... <BR>아이들 점심 챙겨주면서 중간중간 사진 촬영하고.... 1시간 10분정도 걸려서 완성했습니다.<BR>옥이의 주일날 점심은 늘 분주합니다. 예배 드리고 집에 온후 늘 대접할 분이 계셔서 요리를 한답니다.<BR>늘 나눔의 기쁨....느끼는 옥이랍니다..<BR>여러분은 어제 잘 쉬셨나요??<BR>오늘 행복가득한 월요일 보내시고요... 늘 승리하세요~~<BR><BR>누구에게 받기보다는 누구에게 주기만 하는 것 같나요??<BR>그런데요...아낌없이 주는 나무처럼....<BR>주면서 받는 기쁨...행복....이것이 커다란 선물이랍니다 *^^*<BR><BR> <BR> <STRONG><FONT color=#320251>*** 다음 메인 View 창에 소개해주셔서 감사 드립니다 *^^*</FONT></STRONG><BR></P>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1660A3224CB2579D67" width=434 height=131></DIV>
<P><BR><BR><STRONG><FONT color=#320251>*** 부족한 옥이의 레시피를 읽어주셔서 감사드립니다..</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#320251> 더 많은 레시피를 보시려면 ==> <A class=tx-link href="http://hls3790.tistory.com" target=_blank>http://hls3790.tistory.com</A></FONT></STRONG></P>
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첫댓글
... 너무나도 맛있게 먹은 기억이 있는 
빵... 마트에도 파네요... 
꼭 해먹어 봐야 겠어요... 
만나보여요
늦잠으로 아침도 못먹고 나와는뎅...
와~ 꽃빵요리함 해봐야겠어요~^^
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.10.10.23 23:15
문어와 파 말이가 굿 입니다~^*^
안그래도 형제들이 처음으로 집에 초대햇는데(집들이군요 ^^::) 뭘 대접하나 걱정했답니다.
미리 만들어봐야겠네요 ^^
이번 일요일에 손님상 봐야하는데 저 꽃빵 베리굿!! 당첨
고추잡채랑 꽃빵 가끔하는데요... 쉽고 맛나용...ㅎㅎ 제가사는곳이 꽃빵을 구입하기가 어려워서 30분거리에있는 롯데마트까지 가서 구입해서 냉동실에얼려놨네용... 아파트아줌니들하고 맛나게해먹을려구용...^^
3가지만 준비해서 손님상에 올려도 그림이 참 예쁘겠어요..당장 해서 손님들 불러볼가요?ㅎㅎ
꽃빵요리가 맛있을까 궁금해 한번 해봐야겟어요
와 근사한 한상차림이됬네요^^*
요리가 색이 화려해서 상차림이 예쁠것같아용
오늘 손님오시는데 큰맘먹고 해보려고요.ㅎ
망치진않겟죠? 저에게 화이팅 해볼랍니다~^^