인사동 " 대박숯불닭갈비"

춘천닭갈비의 유래를 알아볼까요? 1960년대를 전후해서 춘천에서 양계산업이 발달했기 때문이라네요. 양계산업이 발달하니 닭을 가지고 해먹을 수 있는 요리에도 관심을 가지게 되고 그래서 누군가가 닭을 돼지고기처럼 숯불에 구워서 팔았다고 합니다. 초기에는 숯불에 구운닭을 소금에 찍어 먹었다고 하는데 그것이 고추장과 양배추 등 각종 야채가 가미되면서 불판도 현재의 철판으로 바뀌었다고 하네요. 그리고 1980년대초 이런 닭갈비를 파는 식당이 지금의 춘천 명동에 한 두곳이 생기기 시작하면서 지금의 닭갈비 골목이 형성되었다고 합니다. 저희들 어렸을때는 삼현여고앞 닭갈비집이 "갑"이었는데요. 지금도 그 명성이 자자합니다. 닭갈비는 예나 지금이나 서민음식으로 불리워져도 될만큼 적당한 가격이니 참 좋은 것 같습니다.(남강변 장어는 왜 고급음식이 되어 버렸을까요?) 그런데 삼현여고 닭갈비도 진짜 춘천식 닭갈비와는 거리가 멉니다.진주에서는 찾아보기 힘든 춘천식과 가장 유사한 달갈비집을 소개합니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E67D385C41916A22" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="KakaoTalk_20190114_140634952.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99E67D385C41916A22B719"/>기본 찬이 제공되구요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DD3C385C41916C22" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="KakaoTalk_20190114_140635780.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99DD3C385C41916C22EACF"/>생갈비와 양념갈비 두종류입니다. 둘다 맛나지만 양념은 특성상 잘 타는 단점이 있네요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99049D385C41916D14" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="KakaoTalk_20190114_140632600.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99049D385C41916D144EEE"/>참숯에 생갈비가 구워집니다. 잘 눌러붙지않는 불판입니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99F4C9385C41916F15" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="KakaoTalk_20190114_140631880.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99F4C9385C41916F15CE11"/>요렇게 다 익어갑니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B190385C41917018" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="KakaoTalk_20190114_140629996.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99B190385C419170183A56"/>이곳이 바로 "대박숯불닭갈비"입니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994358385C4191711A" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="KakaoTalk_20190114_140630813.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_994358385C4191711A03F5"/>'조용한' 맛집은 대부분 주인장도 친절합니다.재방의사 분명 있으실 겁니다. <div class="content_plusmap" data-mapdata="map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=%EB%8C%80%EB%B0%95%EC%88%AF%EB%B6%88%EB%8B%AD%EA%B0%88%EB%B9%84&addr=%EA%B2%BD%EB%82%A8%20%EC%A7%84%EC%A3%BC%EC%8B%9C%20%EC%9D%B8%EC%82%AC%EB%8F%99%20112-10%20&tel=055-741-4244&mapX=744690&mapY=472538&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=4&rcode=4817055500&docid=&confirmid=1495274182&mapWidth=490&mapHeight=362&mapInfo=%7B%22version%22%3A2%2C%22mapWidth%22%3A490%2C%22mapHeight%22%3A362%2C%22mapCenterX%22%3A744690%2C%22mapCenterY%22%3A472538%2C%22mapLevel%22%3A4%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22markInfo%22%3A%5B%7B%22markerType%22%3A%22standPlace%22%2C%22coordinate%22%3A%22wcongnamul%22%2C%22x%22%3A744690%2C%22y%22%3A472540%2C%22clickable%22%3Atrue%2C%22draggable%22%3Atrue%2C%22icon%22%3A%7B%22width%22%3A35%2C%22height%22%3A56%2C%22offsetX%22%3A17%2C%22offsetY%22%3A56%2C%22src%22%3A%22%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fattach%2Fpc_img%2Fico_marker2_150331.png%22%7D%2C%22content%22%3A%22%EB%8C%80%EB%B0%95%EC%88%AF%EB%B6%88%EB%8B%AD%EA%B0%88%EB%B9%84%22%2C%22confirmid%22%3A1495274182%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&toJSONString="></div>