섭취 후 증상

◈ 건강기능식품법상의 프로폴리스 광고법위        프로폴리스의 기능성(효과)은 항균. 항산화작용. * 항산화 작용   . 산화물질인 유해산소의 생성을 억제하고 제거하는 작용을 항산화라고 할 수 있다.     피로물질 및 독소물질에 대한 정화작용이다.   항산화 작용을 쉽게 설명하기 위하여 하나의 예를 들면 . 항산화(손녀 딸) → 산화(며느리) → 과산화(할머니)      - 손녀딸, 며느리, 할머니가 자외선이 강한 한 낮에 외출하였더니             손녀딸 얼굴에는 기미가 없음,             며느리 얼굴에는 기미가 조금,             할머니 얼굴에는 기미가 많이      - 손녀딸, 며느리, 할머니가 달리기를 하였더니              손녀딸 종아리 뭉침은  그 다음날 풀리는데              며느리 종아리 뭉침은  1주일 후 풀림,              할머니 종아리 뭉침은  2주일 후 풀림   . 산화나 과산화의 생성을 억제하기 위하여, 생성된 산화물질을 분해하기 위하여                 항산화 식품인 프로폴리스를 섭취해야 한다. . 달리기 전후,  햇빛에 노출되기 전후, 약물섭취 전후,          심한 노동전후,  스트레스 전후,                   음주 전후, 심한 운동 전후, 병후 회복기 등에                         프로폴리스를 섭취하면 회복이 빨라진다.  * 항균작용  . 항균작용은 유해한 균(바이러스, 세균, 곰팡이, 효모, 버섯)의 증식을 억제하는 작용이다. . 균이 일으키는 질병은     - 바이러스 : 감기, 독감,  위염. 위궤양, 간염, 당뇨(췌장), 관절염, 대상포진 등            - 세균 : 식중독, 비염, 장염, 화농성 질환, 구내염, 치주염, 상처, 화상 등               - 효모 , 곰팡이 : 피부질환 프로폴리스(propolis) *. 프로폴리스 어원은 그리스어에서 온 말로 Pro는 ꡒ앞에(before) 또는 앞에서 방어하다.ꡓ 라는 뜻이고, Polis는 ꡒ도시(city)ꡓ라는 뜻이다. 그래서 Propolis는 도시 방어자(defender of the city)라는 의미가 된다. 여기서 도시는 벌집(bee hive)을 의미한다. *. 프로폴리스의 구성성분 프로폴리스의 주요성분은 레진(resin : 수지) 45-55%,  왁스(beewax) 25-35%, 방향유(essential oil : 휘발성물질) 10%, 화분 5%, 유기화합물 및 미네랄 5% 등이며, 프로폴리스에는 약 68여 종류의 플라보노이드를 포함하고 있으며 최대 180가지 이상의 영양성분을 함유하고 있다. 그들이 서로 작용하여 과산화(활성산소, 유해산소, 세포공격성 산소, 염증)에 항 산화작용 , 유해한 균 (바이러스, 세균, 효모, 곰팡이, 버섯)에 항균작용을 가지게 된다. *. 프로폴리스의 재료,  식물은 왜 수지(resin)를 생산하는가?   * 식물이 상처가 났을 때  : 균(바이러스, 세균, 효모, 곰팡이, 버섯)으로 보호 및 상처재생   * 활성산소 및 독소 제거 : 광합성 과정에서 발생된 유해산소(활성산소)와 독소를 제거                         (프로폴리스는 훌륭한 자외선 차단제다)   * 성장을 조절하기 위하여 : 성장을 조절하고  냉해(서리 등)로 부터 생장점 보호   * 꽃(화분)이 바이러스에 감염되었을 때 : 바이러스 치유하기 위하여     *. 왁스 제거 : 역작용(부작용)을 줄이고 흡수율을 높이기 위하여  왁스를 제거시킨다.   프로폴리스를 필요로 하는 고객은 소화력이 약한 고객이 많다.   * 왁스는 천연 프로폴리스의 약 25~35%, 난소화성 물질(소화가 되지 않는 물질)로 왁스      를 제거하지 않고 섭취하면  소화 장애, 설사 등의 부작용이 일어난다.   * 왁스제거방법은  냉동여과 방법 등이 있으며 왁스를 제거하면 소화 관련된 문제     (소화불량, 설사,  흡수장애)를 해결할 수 있다. . 숙성(ageing)   * 프로폴리스를 숙성시키는 이유 : 역작용(부작용)을 줄이기 위해서다.      (감.솔잎의 떫은 맛 성분 탄닌(변비유발) → 카테킨 )      ( 경화성 수지 → 분해 및 응집제거)   프로폴리스에는        현재 밝혀진 약 68종의 플라보노이드,         160가지 폴리페놀을 포함한  다양한  영양소가  함유되어 있기 때문에         수많은 효과(기능성)가 있지만         반대로 수많은 대사과정에서 난소화성 물질(경화성 수지 등)등에 의하여          역작용 (부작용: 알레르기)이 나타난다.        숙성에서 중요하게 다루어야 할 점은             부작용(역작용)을 나타내는 경화성 수지(고분자 수지)의 제거            * 프로폴리스의 숙성방법은     - 추출과 숙성을  동시에 하는 일반적인 숙성 (찌꺼기 포함 숙성)          ( 맛이 탁함, 산화와 산패되기 쉬움, 중금속. 타르 등이 추출되는 경향 있음)         - 추출 여과 후 여과액을 숙성시키는 방법(여과액만 숙성)등이 있다.        (추출을 빨리하여 여과 후 숙성시켜야 됨) * 경화성수지 제거 방법은      - 숙성과정에서 난 소화성 고분자의 수지가 일부 분해 되고, 분해 되지 않은        난 소화성 고분자 수지는 숙성 후 침전,  여과 등의 방법으로 제거하는 것이 좋다.  *  수지는 천연 프로폴리스의 45~55%     프로폴리스를 섭취한다는 것은 수지를 섭취하는 것으로 보아도 무리는 아닐 것이다.     꽃과 나무의 종류에 따라 수지의 성분과 성질이 다르다.     수지 중에는 소화효소로 분해 될 수  없는 알레르기(allergy) 유발 수지가 있다.     소화효소로 분해 될 수 없는 고분자 수지는 저온 등에서 응집하는 성질을 가지고 있다. * 프로폴리스의 권장섭취량 * 프로폴리스에 대한 권장섭취량은 정해져 있지 않다. * 프로폴리스의 핵심 기능성 성분인 플라보노이드를 기초로 프로폴리스의 권장섭취량을    추측해 볼 수  있다.  * 순수 플라보노이드의 일일 권장 섭취량은 문헌에 의하면 1-2g이다.  이것은 식사를 통해서 섭취하는 야채, 과일, 곡류 등의 플라보노이드를 포함해서 총칭하는 량이다. * 생리활성 (건강개선 및 질병치료 식이요법)을 나타내는                     일일 플라보노이드 섭취량은  23-170mg이다. 즉 건강을 개선하기 위해서 식사 외 별도로 하루에 섭취해야 될                     순수 플라보노이드 함량 23-170mg이다. *사람에게 적당한 플라보노이드 식이 섭취 농도범위는     채소류를 많이 섭취하고 운동을 많이 하여 혈액이 깨끗한  사람은 하루 23mg      육류 많이 섭취하고  운동을 하지 않아 혈액이 탁한 경우에는  일일 170mg정도로 보고 있다. 프로폴리스추출물(팅크)의 섭취량은 개인의 체질에 따라 섭취량 편차가 크다, 그래서 개인의 상태를 보면서 조절하는 것이 좋다. 플라보노이드 1%용액을 기준으로 할 때 일반적인 섭취량은 1-3ml(g)이다. 즉 프로폴리스 팅크(원액: 플라보노이드 1%) 1ml(CC)에는 플라보노이드가 10mg 함유되어 있다. 1회 1ml를 1일 3회 섭취하는 경우 순수 플라보노이드 30mg를 섭취하는 것이다.   가정에서는 2L 생수(대병)에 프로폴리스 팅크 20ml를 희석하여 1회 100ml( 소주잔 2잔), 1일 3회 섭취하는 경우 순수 플라보노이드 섭취량은 30mg이다.  (몸무게 60kg,   프로폴리스 추출물 제품(팅크 : 플라보노이드 1% ) 기준으로 할 때       건강개선 1일 3ml(=cc)  :  플라보노이드  30mg 질병에 대한 식이요법 체질에 따라 1일 6ml(cc)~  9ml(cc)  : 플라보노이드 60mg  ~ 90mg      플라보노이드를 기준으로 이론적 1일 최대 섭취량            :  통증이 심할 때 일시적으로  1일 최대 17ml(cc) : 플라보노이드 170mg         ( 아토피 환자, 심장기능이 약한 사람 등은 소량 요법부터 )           (아토피 환자에게 외용으로 사용할 적에는 피부에 소량 발라 앨러지 반응 점검 후 사용        베이비오일 100g에 프로폴리스 원액[플라보노이드 1%]  1g)     (지용성물질에 대한 간의 해독기능이 약한 사람은 소량 요법부터 시작) * 프로폴리스를 용해. 추출하는 방법 프로폴리스는 식물의 끈적끈적한 수지성분으로 일반적으로 물에 녹지 않는다. 물에 용해되지(녹지) 않기 때문에 그대로 섭취하면 흡수가 되지 않는다. 식물이 수지를 많이 생산하는 기간은         식물이 성장을 할 때 생장점에서 많이 생산         상처가가 났을 때 세균, 바이러스로부터 보호하고 상처를 재생하기 위해서         서리가 내릴 때 생장점을 보호하기 위해서         화분이 바이러스 감염되었을 때  많이 생산한다.   이렇게 생산된 수지를 꿀벌이 채집. 자신의 타액과 혼합. 발효하여 벌집에 발라 놓은 것을 사람이 수집하여 가공한 것이 프로폴리스 입니다.    물에 풀리지 않은 프로폴리스를  물에 잘 용해(녹도록, 풀리도록) 하기 위하여 알코올 사용하여 용해시킵니다. 알코올에 용해된 프로폴리스를 물에 첨가하면(용해시키면) 프로폴리스 입자가 작은 입자로 되어 물 분자 사이에 용해됩니다. 물이 받아들일 수 있는 능력 밖의  많은 양의 프로폴리스를  물에 용해시키면 프로폴리스의 모이는 성질 때문에 부유물이 생성됩니다. 좋은 프로폴리스를 만들기 위해서는 물에 잘 녹고 흡수가 잘 되며 프로폴리스의 원래기능을 잘 살리는 것이 중요합니다. 프로폴리스를  물에 잘 녹게(용해되게)하는데 사용되는 물질은 알코올, 유화제, 지방산등이 있습니다. 유화제와 지방산은 프로폴리스의 효능을 억제(상쇄)시키는 경향이 있습니다. 프로폴리스 추출방법은                      물 추출,                      알코올(주정)추출,                      알코올 추출 후 물. 유화제 첨가 여과추출,                                초임계추출                      포접 반응추출 등이 있다. 프로폴리스를 건강기능식품으로 만들기 위해서는 플라보노이드 함량이 1%이상 되어야 한다. 플라보노이드는 프로폴리스 제품의 지표성분이다. 프로폴리스 추출 방법으로 가장 많이 사용되는 알코올(주정)추출 방법에 대하여 정리해 보면   1. 프로폴리스 (봉교 : 플라보노이드 3.4% 전후) 500g에  80%주정                                 (알코올(주정)80% : 물20% ) 1700ml(CC)를 섞는다.   * 꿀병 2.4kg(한되)에 봉교 500g을 넣고  주정(알코올)을 꿀 병의                           1360ml 채운다음  물을 340ml를 채운다.        ( 플라보노이드 3.4%봉교(천연프로폴리스)의 총 용매는 3.4L(kg)이하로 했을 때                   플라보노이드 1%인 제품이 만들어 진다.)    ( 천연 프로폴리스의 플라보노이드 함량에 따라 추출용매의 비율을 다르게) 2. 처음 2주일은 2-3일 간격으로 저어주고 그 이후부터 1주일에 한번정도  저어준다.          (직사광선을 피하여 음지에 밀봉하여 보관, 보관온도는 20- 40℃ 적당) 3. 추출 및 숙성    : 보통 3 - 6개월 동안 저장한 다음 광목으로 여과한다.     여과한 다음 찌꺼기는 버리고 액은 갈색 병에 넣어서 보관,      오랫동안 보관 된 것 일수록 품질 좋음 ; 햇빛을 차단한 상태에서 오랫동안                숙성시키면 분자가 안정되어 맛과 향이 부드럽다. 그리고 섭취 시 부작용이 적다.      분자가 안정되면 인체에 적응하는 능력이 좋아져 알레르기 반응      (약간의 가려움, 약간의 복통, 약간의 두통 등)이 확률적으로 적어진다.  4. 왁스 제거 : 갈색 병(산화방지)에 보관된 액을  플라스틱 생수 병에  충진 하여 냉동실에 얼림 ;         추출액이 죽처럼 되면 응고되면 광목천으로  여과 한다.   프로폴리스는 서서히 녹으면서 여과됨, 왁스 응고되어 제거됨   (10도 이하에서 여과 작업진행, 이 작업을 여러 번 반복 할수록 제품의 품질이 좋아짐) 5. 섭취 : 왁스가 제거된 프로폴리스추출물을 생수 1.8-2L에 1% 혼합하여    1회 100ml(소주잔 2잔), 하루 3회 섭취          (본인의 체질에 따라 증감하여 섭취해도 좋음)                  좋은 봉교(천연 프로폴리스)란 1. 향기가 좋은 것이 좋다. 2. 색상은 검정 - 녹색 - 노랑- 붉은색 순으로 좋다.   (일반적으로 남반구는 녹색, 북반구는  붉은 색) 3. 알코올 추출물을 물에 용해하였을 때 맑은 우유 빛이 좋다. 4. 들판 보다는 산골에서 채취한 것이 좋다. 5. 엿처럼 끈적끈적한 성질이 강한 것이 플라보노이드 함량이 높다. 6. 거북 한  맛과 향이 없는 것이 좋은 제품이다. 7. 밀납 및 불순물이 적이 것이 좋다. 8. 국내 농가에서 생산되는 천연프로폴리스의         플라보노이드 함량은 일반적으로 3.4 ~ 4.3% 순도 높은 좋은 프로폴리스 팅크 용액 여과방법이 가장 어려워 순도 높은 프로폴리스추출물(제품)이란    플라보노이드 함량이 1%이상 높고     당도계로 측정하였을 때 농도가 36brix이상이어야 한다.     (당도는 천연프로폴리스 품질 및 당의 함량 등 여러 가지원인에  변동됨)     농도가 높으면 왁스제거가 어렵고     또한 물에 대한 용해도가 낮아져 물에 용해하였을 때       부유물이 많이 뜬다.    이러한 단점을 보완하기 위해서는 일차적으로 냉동여과 방법이 중요하고           이차적으로 포접 반응이 중요하다. 가정에서는 냉동여과 방법을 잘 활용하여도 왁스는 완전히 제거된다. 농도 36brix -40brix의 프로폴리스 추출물을 냉동실(-20℃)에서 48시간 이상 방치하여 죽처럼 겔이 형성되면 광목천으로 여과한다. 여과한 액을 다시 냉동실에 얼려서 여과하는 작업을 3회 이상 반복하면 왁스는 완전히 제거된다.     프로폴리스 제조업체에서는 이러한 작업 후에 다시 여러 가지 작업을 거친다. 제조회사에 따라 냉동여과 후 제품화. 냉동여과 왁스 제거방법 과 포접 반응 추출을 병행   (프로폴리스 방향성 분자가 안정화 되어  맛과 향이 부드럽고 인체 적응성이 좋다.) 냉동여과추출 다음에 물과 유화제나 지방산을 첨가 후 여과하는 경우도 있다.   * 건강기능식품법의  프로폴리스 광고범위는                 항균작용,  항산화작용 * 프로폴리스(propolis)는 최고의 항산화 식품이다.   . 프로폴리스는 자연계에 존재하는 항 산화력이 강한 식물(최소 약 68종,      많게는 160종 이상)의 항균. 항산화 수액 집합체다.  . 광합성을 하는 식물은 햇빛(자외선, 오존 등)을 이용하여 에너지 대사를     하는데 이때 부산물로 활성산소(산소 독)가 만들어 진다. . 식물은 산소 독(활성산소)을 플라보노이드가 포함된 수액을 분비하여 중화시킨다. . 플라보노이드가 포함된 식물의 항균. 항산화 수액이 프로폴리스의 일차적인 재료다. * 항산화 작용 항산화 작용을 쉽게 설명하기 위하여 하나의 예를 들면   . 산화물질인 유해산소의 생성을 억제하고 제거하는 작용을 항산화라고 할 수 있다.     피로물질 및 독소물질에 대한 정화작용이다.   . 항산화(손녀 딸) → 산화(며느리) → 과산화(할머니)      - 손녀딸, 며느리, 할머니가 자외선이 강한 한 낮에 외출하였더니             손녀딸 얼굴에는 기미가 없음,             며느리 얼굴에는 기미가 조금,             할머니 얼굴에는 기미가 많이      - 손녀딸, 며느리, 할머니가 달리기를 하였더니              손녀딸 종아리 뭉침은  그 다음날 풀리는데              며느리 종아리 뭉침은  1주일 후 풀림,              할머니 종아리 뭉침은  2주일 후 풀림   . 산화나 과산화의 생성을 억제하기 위하여, 생성된 산화물질을 분해하기 위하여                  항산화 식품인 프로폴리스를 섭취해야 한다. . 달리기 전후,  햇빛에 노출되기 전후, 약물섭취 전후, 심한 노동전후,  스트레스 전후,    음주 전후, 심한 운동 전후, 병후 회복기 등에 프로폴리스를 섭취하면 회복이 빨라진다.  * 항균작용 . 항균작용은 유해한 균(바이러스, 세균, 곰팡이, 효모, 버섯)의 증식을 억제하는 작용이다. . 균이 일으키는 질병은     - 바이러스 : 감기, 독감,  위염.위궤양, 간염, 당뇨(췌장), 관절염, 대상포진 등            - 세균 : 식중독, 비염, 장염, 화농성 질환, 구내염, 치주염, 상처, 화상 등               - 효모 , 곰팡이 : 피부질환 항산화제(Super oxide dismutase) * 항산화 제 (Super oxide dismutase)란? . 산화시키는 물질의 생성을 억제하고 생성된 산화물질을 제거. 중화하는 작용을          항산화 제(작용)이라 한다. . 프로폴리스는 강력한 항산화 식품이다. . 프로폴리스에 포함된 수많은 종류의 플라보노이드는 강력한 항산화 물질이다. . 건강한 사람의 몸에는 활성산소를 중화시킬 수 있는 항산화제[SOD(superoxide              dismutase 또는 superoxide oxidoreductase), catalase, peroxidase] 등이 존재하기        때문에 건강한 사람은 활성산소가 문제가 되지 않는다. .  내. 외적 영향을 받아 건강이 좋지 못한 사람은         활성산소(유해산소, 공격성 산소, 산소 독)가 세포에 존재하는          세포막, 지질, 단백질, 펩타이드, 효소, 호르몬 등을                        공격하여 질병을 유발시킨다.   . 건강이 좋지 못할 때 프로폴리스를 섭취하면 활성산소로부터 신체(세포)를 보호하여     질병의 발생을 억제할 수 있으며, 발생된 질병은 악화를 방지한다.. * 활성산소에 의하여 발생되는 질병은   동맥경화, 뇌졸 증 등의 성인병과 간 경화, 간염, 당뇨병, 백내장, 암 등    - 활성산소는 외부에서 침입한 병원균의 제거에 중요한 역할을 담당하지만       지질을 과산화 지질로 만들어 질병을 유발한다.    - 과산화지질은 동맥경화, 뇌졸증 등 성인병의 원인이 되고,    - 간장의 세포막에 과산화지질이 증가하면 세포의 기능이 저하되어 염증이 유발되며      그 결과 간경화, 간염 등을 초래할 수 있다.    - 또한 활성산소(superoxide radical)는 췌장의 인슐린 분비세포에 손상을 가해      당뇨병에 수반되는 각종 합병증을 유발하는 요인이 되기도 하며    - 활성산소(superoxide radical)는 안구의 수정체 단백질을 파괴해 백내장의        원인이 되는 것으로 암시되었다.     - 최근 연구결과에 의하면 유해산소들은        DNA에도 손상을 주어 돌연변이를 일으킬 수 있고,        나아가서는 종양이나 암의 원인이 될 수 있다는 사실이 밝혀져 있다.      - 즉 DNA를 직접공격 하거나 이를 공격하는 2차적인              다른 radical인 lipid perooxide radical등을 생성한다. * 활성산소란(active oxygen species)? . 생체 내에서 생체를  산화시키는 산소를 활성산소, 유해산소, 산소독이라고 한다. . 활성산소는  호흡과정(에너지발생), 식세포 과정(식균 작용), 약물, 흡연, 지나친 운동,    노동, 자외선, 스트레스 등에 의해 발생되어진다. . 산소 독을 제거하기 위해서는 프로폴리스의 섭취가 필수적이다.      . 동. 식물은 일련의 호흡과정에 의해 에너지를 생산한다.   . 생물체의 호흡에 따른 산소의 대사과정 중     생체에 독성을 나타낼 수 있는 부산물이 생성되는데     이들을  활성산소(active oxygen species, reactive oxygen species)라 한다.   . 호기적인 호흡(산소를 이용한 호흡)의 경우      섭취된 산소의 약 3% 정도가 불완전한 환원의 결과               매우 반응성이 큰 활성산소로 변환된다.   . 활성산소에는 superoxide radical(O2-), hydroxyl radical(HO.),              hydrogen peroxide(H2O2), singlet oxygen(1O2) 등이 해당된다.   . 이들 중 생체 내에서 특히 중요성을 갖는 것은     활성산소(superoxide radical)로서 이는 주로 oxidase나 dehydrogenase 등의      세포내 호흡에 관여하는 효소작용 결과 부산물로서 생성되며        hydroquinone, reduced ferredoxin 등의 자연산화에 의해서도 생성된다.   . 또한 염증, 약물중독, 조직의 저산소증, 고산소증 등     병적상태에서 활성산소 생성이 증가하는 것으로 알려져 있다. * 활성산소(super oxide radical)의 작용 . 활성산소[Super oxide anion과 같은 유리기(free radical)]들은    건강한 조직에서는 백혈구의 비특이적 식 작용에 이용되어         외부에서 침입한 병원균의 제거에 중요한 역할을 담당한다. . 노화된 생체나 건강상태에 이상이 발생하는 경우 이들이    체내에 축적되면 반응성이 강한 산화제 또는 환원제로서 세포에 손상을 가하게 된다.   즉 세포구성물질인 당질, 단백질, 아미노산, 펩타이드, 및 효소 등에 비 특이적으로    작용하여 세포에 구조적 기능적 손상을 야기한다.  . 식세포(백혈구)가 oxygen radical을 과잉생산, 유출하게 되는 경우    이들은 auto-oxidative damage라 부르는 과도한 염증반응을 일으킬 수 있다. . 활성산소(superoxide radical)은 과산화지질의 생성을 촉진하는 것으로 알려져 있는데      과산화지질은 동맥경화, 뇌졸중 등 성인병의 원인이 되고,     간장의 세포막에 과산화지질이 증가하면 세포의 기능이 저하되어 염증이 유발되며         그 결과 간경화, 간염 등을 초래할 수 있다. . 활성산소(superoxide radical)은 췌장의 인슐린 분비세포에 손상을 가해     당뇨병에 수반되는 각종 합병증을 유발하는 요인이 되기도 하며 . 안구의 수정체 단백질을 파괴해 백내장의 원인이 되기도 한다. . 최근 연구결과에 의하면   유해산소들은 DNA에도 손상을 주어 돌연변이를 일으킬 수 있고,   나아가서는 종양이나 암의 원인이 될 수 있다는 사실이 밝혀져 있다.   즉 DNA를 직접공격 하거나 이를 공격하는      2차적인 다른 radical인 lipid perooxide radical등을 생성한다. * 생체의 산소독성에 대한 방어기구 . 활성산소(superoxide radical)에 대한 최선의 방어책은       근본적으로 활성산소의 생성을 억제하는 것이다. . 프로폴리스를 섭취하면 활성산소에 대한 방어벽이 형성 된다. .  전자전달계 구성원인 시토크롬 산화효소(cytochrome oxidase)는    산소를 물 분자로 환원시키는 과정에서 한번에 4가 환원(tetravalent reduction)을      수해하기 때문에 superoxide radical과 같은          O2의 1가 환원(univalent reduction)산물을 생성하지 않는다.   호흡에 의존하는 대부분의 생물체들은 산소를 물분자로 환원시키는 과정을   시토크롬 산화효소에 의존하기 때문에     활성산소(superoxide radical)과 더 나아가 H2O2의 생성을               근본적으로 감소시킬수 있는 것이다. . 두 번째 방어기구는 이미 생성된 유해산소를  효소작용에 의해 제거하는 것으로써    SOD(superoxide dismutase 또는 superoxide oxidoreductase), catalase, peroxidase     등이 해당된다.    SOD는 superoxide radical을  과산화수소와 정상상태의 산소로 전환시키며,      이때 생성된 과산화수소는 catalase에 의해 물과 산소로 전환된다.       과산화수소는 적절한 전자공여체(electron donor) 존재시                  peroxidase에 의해 물 분자로 전환되기도 한다.     * SOD(superoxide dismutase)  : 2O2- + 2H+  → H2O2 + O2     * catalase   :      2H2O2   →  2H2O +O2     * peroxidase :    AH2 +H2O2 → 2H2O + A 세 번째 방어기구는 유해산소에 의한 피해를 방지 또는 최소화하는 것으로서          이에는 프로폴리스, 토코페놀(비타민 E ,C), 등의 항산화제가 해당된다.   이미 생성된 활성산소(free radical)은     다른 안정된 물질을 산화하는 것을 시작으로 연쇄반응을 일으킬 수 있는데       항산화제에 의해 반응성이 약해진 다른 radical로 변형되면                 연쇄반응의 개시나 진행이 어렵게 된다. 마지막 방어기구로서는   이미 손상이 가해진 세포막, 지질, 단백질, DNA, 등의 세포구성 물질을       인지질 분해효소(phospholipase), 단백질 분해효소(protease),          DNA-보정효소(DNA-repair enzyme)등을 이용하여 제거 및 보정하는 것이다. . 건강한 생체 내에서는     이러한 일련의 방어기작에 의해 유해산소들이 성공적으로 제거되지만  . 내부적 또는 외부적 요인에 의해 신체의 균형이 깨어지는 경우에     반응성이 강한 활성산소(free radical)들이 세포내에 축적되어       세포의 기능에 결정적인 타격을 주게 되면           세포의 파괴가 촉진되어 노쇠한 현상이 가속화되고 질병이 일어날 수 있다.     프로폴리스의 기능성 성분 즉 지표성분인 총 플라보노이드( total flavonoid)란? * 플라보노이드(flavonoid)란?    플라보노이드는 프로폴리스의 지표성분즉 기능성 성분으로 프로폴리스의 품질을                좌우하는 중요한 성분입니다.   플라보노이드는 C6-C3-C6를 기본골격으로  담황색 내지 노란색을 띠고 있는   폴리페놀계 화합물의 총칭으로 자연계에 널리 분포하고 있다. 채소류이상의 고등식물과 일부 녹조류만이 합성하고 동물은 합성능력이 없어   식물에만 존재하며, 채소류와 유관속 식물의 잎, 꽃, 줄기, 뿌리 등 거의 모든 부위에          존재하는 것으로 알려져 있다. * 플라보노이드는 2개의 benzene ring에 산소를 함유한 pyrone ring을 매개로 결합되어      있는 2-pheny-benzo-α-pyrone ring의 화합물로서 carotenoids, tetrapyrrole유도체와      함께 중요한 천연 색소에 속한다.  이들은 자연에서는 유리상태로 존재하나 대개의 경우 rhamnose, glucose, rutinose등의 당류와 결합하여 배당체(glycoside)의 형태로 존재한다. 일반적으로 잎, 꽃, 과실부위는 배당체(glycoside)로, 목질조직(woody tissue)은 aglycone(비당질 배당체)으로  그리고 종자(seeds)는 배당체와 비 당질 배당체(aglycone)을 둘 다 함유하고 있다.  * 항암성과 항 돌연변이성을 갖는 플라보노이드로는 flavonol(플라보놀)계의  quercetin(참고: 프로폴리스 기준규격 중 확인되어야할 성분), kaempferol, myricetin, galangine, chrysin, tectochrysin이 있으며, flavone계의 naringenin, pinocembrin,  apigenin, luteolin 등이 알려져 있다. * 프로폴리스에서 발견되는 플라보노이드의 특징은 대부분 가수분해 되어 aglycone(비 당질 배당체)의 형태로 존재하며 또한 알칼로이드의     존재도 확인되지 않는다는 점이 특징이다. * 채소 가식부의 quercetin함량은 양파(284-486mg/kg), 케일(110mg/kg),    브로콜리(30mg/kg)이며 식물의 플라보노이드 함량은 성장기 즉 여름철에 가장 높다.  * 플라보노이드(flavonoid)의 기능성은   항암, 항산화활성, 항염, 항 알러지, 항균, 항바이러스, 혈전형성억제, 혈액순환 촉진,        항 돌연변이, 효소저해작용, 협심증, 고혈압예방, 콜라겐 분해억제, 면역증진, 해독작용,       피로회복 촉진, 간 기능 강화 등의 기능성을 가지고 있다.       프로폴리스의 기능성 성분 총 플라보노이드 ( total flavonoid)는 어떤 작용을 하는가? 1) 특정효소의 반응을 억제하는 작종   (나쁜 콜레스테롤 합성효소 저해,  혈압상승효소 안지오텐신의 합성저해,    지방산화 효소저해, 히알루론산(보습작용) 분해효소를 저해,    나쁜 세균의 복제과정을 저해 등) 2) 세포막을 강화하고   피부의 건강을 좋게하는 미백작용    (루테인 , 비타민 P ; 모세혈관강화,  멜라닌 생성 효소 저해 ; 미백작용) 3) 결합조직의 강화작용 ( 콜라겐과 엘라스틴의 합성을 촉진) 4) 항 알레르기 작용( 면역조절작용)    : 알레르기를 일으키는 비만세포내의 화학물질의 유리를 억제하는 작용 5) 체내의 식세포나 항체의 생성을 강화하여 체조직의 면역력을 조절   : 항 류머티스, 항 에이즈 기능을 증강한다.     생체의 면역기능을 조절하여 감염에 대한 저항력을 높인다. 6) 생체의 면역기능을  높이고 활성산소를 제거하여 암의 치료,   암의 발생을 억제하는 항암작용을  한다.  7) 노화의 원인인 과산화지질의 증가를 억제하는 항 산화작용으로 노화를 억제한다. 8) 모세혈관에 작용하여 혈압을 안정시키고,  혈관 벽에 부탁되어 있는 노폐물을              분해하여 제거하며, 혈관 벽으로부터 모세 출혈을 저지한다. 9) 중금속과 강하게 결합하여 중금속을 체외로 배출시켜 중금속의 독성을 해독한다. 10) 대장균, 포도상구균, 살모넬라균, 고초균 등의      각종 나쁜  세균의 증식억제 및 살균작용에 의한 강력한 방부작용 11) 이외에 신경을 안정시키는 항 스트레스작용, 변비, 설사 등의 장 기능을 개선하는           정장작용, 숙취예방 및 해소, 피로회복 작용 등을 한다. 프로폴리스는 어디에 제일 좋은 효능이 나타나는가? * 우선 “염”자가 붙은 어떠한 질병이라도 아주 뛰어난 효능이 있다.    위장염, 기관지염, 알레르기 비염, 관절염, 십이지장염, 간염, 피부염, 변비, 설사,            당뇨, 고혈압 등등.    염증은 과산화에 의해서 발생된다.    프로폴리스에 68종 이상 함유되어 있는 플라보노이드는 강력한 항산화 작용을 가지고      있으므로 각종 질병의 염증을 개선하다.   *  질병개선에 식이요법으로 사용하여 질병이 호전. 개선된  경험적인 예를 들면     개인적 차이는 있지만 축농증 6개월, 소아천식은 거의 100%에 가까운 놀라운 효과가      있으며, 위염은 3개월, 잘 낫지 않는 위궤양도 5개월 정도이면 거의 재발이 없고,     알레르기 비염이나 신장염에도 잘 낫는다.      여자들의 생리통에도 2개월 정도  섭취하면 거의 없어지고,      생리불순에도 좋은 효과가 있다. * 주의할 점은 질병이 조금 좋아지는 현상이 있으면 대개 더 섭취하지 않는 사람들이 많다.   그러나 좋아졌다 하여도 2-3개월 더 섭취하면 체질을 건강체질로 개선하는 것이 좋다.     * 프로폴리스는 항산화 작용이 강력한 건강기능 식품이기 때문에   산화가 잘되는 노인이나 허약자체질은 건강체질을 만들기 위하여 꾸준히 섭취하여 한다.     * 또한, 바이러스에서 오는 간염, 유형성 감기, 당뇨, 위염, 위궤양, 관절염,  알레르기 비염,    이러한 질환에는 효과가 뛰어나다. 위장병, 기관지염, 축농증, 장염, 설사, 변비 같은데도     뛰어난 반응이 있었으며, 위장염에는 특효라는 말을 붙여도 괜찮을 정도이다.    * 면역이 약해서 감기가 잘 걸리는 사람이 프로폴리스를 계속 섭취하면 감기에 잘 걸리지     않는다.   감기에 걸렸을 경우  낫는 기간이 10일이면 프로폴리스를 섭취하면  7일로 단축된다. * 혈액순환도 적당히 잘되면 좋아도  너무도 잘되면   부분적인 통증으로 머리가 아플 수도 있으니, 이러 경우에는 3-4일  쉬었다가 다시        섭취하면 좋다. * 프로폴리스는 항균, 항산화, 항염, 항암 작용뿐만 아니라 혈액순환까지 잘 되게 하며         수많은 영양성분을 가지고 있으므로  강한 알레르기 오게 된다.    왁스제거와 숙성이 잘된 제품은  알레르기 반응이 적게 일어난다.              * 프로폴리스를 섭취 하였을 때 신체 중 염증이나 과산화 된 부분이 있으면    그곳에 통증이 나타난다. 프로폴리스 섭취 중간에 때 평소 건강하던 곳에 갑자기 통증이 오는 경우가 있는데          통증 부위는  염증이나 과산화 된 부분이 있는 것으로 보아야 한다.     이런 경우에는 잘 설명해서 계속 섭취하도록 권하면 좋다.     간단한 신경통쯤은 2-3개월이면 되고,  여성들의 경우 혈액순환 촉진으로      생리양이 많이 나올 수도 있으니 걱정할 필요가 없다.      ( 생리기간 중에는 섭취 중단하던지 소량섭취) * 술을 좋아하는 사람에게 프로폴리스를 섭취시키면 더 많은 양을 마셔도 취하지 않고        아침에 속이 쓰린 것을 잘 모른다. 이것은 간의  해독작용을 강화시켜주기 때문이다. * 심장이 약한 사람에게는 반응을 봐가면서 조금씩 섭취하도록 하는 것이 효과가 있다.       프로폴리스는 혈액순환이 너무 강하기 때문에 심장이 약한 사람이 갑자기 혈액순환이       너무 잘되면 무리가 일어난다.   (입안의 백태 등이 심한 사람은 소량부터 섭취하는 것이 좋다.) * 프로폴리스의 주요작용을 크게 분류하면 소염, 항균, 항산화, 혈액순환작용이다.   소염, 항염, 항균작용은 염증질환에 속하며,   염증질환에는 위염, 위궤양, 축농증, 기관지염, 장염, 십이지장염, 전립선염 등이 있다. 프로폴리스는 많이 섭취하고 진하게 섭취하면 더 좋은 반응이 나타나는 줄 알고     너무 많이 섭취하는 분들이 계신데, 이것은 잘못된 생각이다. 모든  영양소가  적당한 양이 있어야  건강하듯, 프로폴리스도 우리 몸에 필요한 양이 적당히  있어야 면역성이 생기고   몸에 무리 없이 질병이 개선되기 마련이다. * 프로폴리스가 아무리 좋다하더라도 만성 신경성이나 신경성 위궤양은 잘 낫지 않는다.      그렇다고 못 낫지 않는 난치병은 아니다. 꽃가루, 유산균, 식이섬유,  프로폴리스를 장기적으로 섭취하면 변비가 없어지면서,        대장이 좋아지고 마음이 평온을 찾아 안정감이 온다. 특히 여드름, 기미, 거친 피부, 피부염 이러한 계통의 발생 동기는 소화불량, 변비, 위장장애 등 소화기이상 및   간의 해독기능 이상으로 활성산소(산소 독), 불완전 연소에 의한 체 독소 등이    중화되지 못하여  내분비 호르몬의 균형이 파괴되어  발생된다. 이럴 때 프로폴리스를 섭취하면서 프로폴리스를  화장품(영양크림)에 1% 희석하여           바르면 효과가 좋다. 또한 화상이나 상처 습진에도 효과가 있다.  *  습진에 프로폴리스를 바르면 붓는 경우가 있으므로          습진에 프로폴리스를 도포하는 것은 조심스럽게 해야 한다. 프로폴리스는 어떠한 기능성을 가지고 있는가? * 프로폴리스의 면역조절작용 면역력이 저하되면 보강하고, 면역력이 과잉반응 일 때 억제하는 생체의 면역조정 물질로 알려져 있다,  몸 전체의 면역성을 조절하면서 여러 가지 질병을 치료하는 기능을 가지고 있다.  * 프로폴리스와 당뇨 당뇨병의 원인으로는     유전적인 체질에 장기간의 과음, 과식 등의 나쁜 식생활 습관과  운동부족 등으로부터      오는 비만 등, 복잡한 원인에 의하여 발병되는 것으로 알려져 있으나    간의  바이러스 감염에 의한 간염과   마찬가지로     췌장의  바이러스 감염에 의한 췌장의 기능저하가 직접적인 원인으로  밝혀지고 있다. 췌장이 산화되면 바이러스가 감염되어 췌장의 기능이 저하되어   혈당강화작용을 하는 인슐린의 생산이 저하되어 혈중의 당분이 정체되어 당뇨병이 된다.     프로폴리스의 항산화 작용과 항바이러스 작용은  췌장의 기능 회복에 도움을 주어              혈당치는 정상으로 돌아온다.    ( 당뇨병 환자가 프로폴리스를 섭취하게 되면 초기 혈당 상승 후 25일경부터 떨어진다) *  자가 면역성 질환 ( 아토피성 피부염, 비염, 천식 등의 알레르기 질환과 류머티스 )은 이 물질에 대한 면역계의 과잉반응이 피부에 나타나면 아토피성 피부염이라고 한다. 알레르기의 원인이 되는 이 물질(알레르겐, 항원)이 혈관내로 들어오면 혈액 속에서         이상반응이 발생하게 된다. 프로폴리스에 함유된 플라보노이드는 인체의 면역력을 조절하는     알레르기를 방지하게 된다. * 프로폴리스와 고혈압 프로폴리스에 함유되어 있는 플라보노이드에는 혈압 상승시키는 효소의 작용을 억제하는 성분이 함유되어 있습니다. 솔잎, 뽕잎, 녹차 잎 등에서 유래된  수지(플라보노이드)는 혈압을 조절하도록 도와줍니다.  특히 플라보노이드 성분 중의 하나인 비타민 H는 피부를 강화하는 작용이 있다. 나이가 들어감에 따라 가장 무서운 질환의 하나가 고혈압이다.   혈관의 탄력성이 저하되어 혈류가 혈관을 압박하여 발생하는 질환이다.   프로폴리스에 함유된 수많은  플라보노이드는 고혈압을 개선시킨다.    특히 루틴(비타민P; 루테인)는 혈관을 강화,   일반적인 플라보노이드는 혈관 벽에 부착되어 있는                   단백질, 지질, 당을 분해하여 혈관을 청소한다.    * 프로폴리스의 항 스트레스 작용   현대사회를 살아가고 있는 우리는 항상 스트레스에 노출되어 있고, 스트레스에 의한   극단적인 질병이 스트레스성 위 궤양이다. 인체의 총체적인 면역력은 신경계, 호흡계, 내분비계, 소화계, 면역계 등의 상호작용으로 조절된다. 즉 신경계에 전달된 스트레스는 자율신경계에 의하여 소화 및 신진대사 계에 영향을 준다.  프로폴리스는 신경을 안정시키는 항 스트레스 작용으로 스트레스에 대한 면역력을 증강시켜 스트레스성 질환의 치료를 위한 면역요법에 없어서는 안 될 중요한 물질로 이용되고 있다. * 프로폴리스와 성인병 성인병의 중요한 원인은 지방이 산화되어 과산화 지질로 되어 발생한다. 우리주변에는 많은 환자 분들이 계신데 그 중에 동맥경화는 고혈압과 함께 대표적인 성인병으로 초기에는 작은 지방과 단백질의 응고에 지나지 않지만 방치하면 심근경색, 뇌졸중, 심장장해, 뇌 장해 등의 원인이 되는 대단히 위험한 병이다. 동맥경화의 주원인은 콜레스테롤과 과산화지질이라는 악성지질대사의 이상에 있다. 프로폴리스의 플라보노이드는 이러한 동맥경화의 원인을 방지하는 항산화작용을 한다. 프로폴리스의 항암작용에 관한 연구는 아직 시작단계이지만 의학계의 대단한 관심을 모으고 있으며 장차 연구가 계속되면 프로폴리스가 암의 특효약으로 인정될 날이 올 것으로 본다. 프로폴리스의 플라보노이드는 항암작용을 가지고 있다. * 프로폴리스는 변비, 설사 등의 장 질환에도 효과를 보이고 있으며 프로폴리스의 정장작용은 1) 프로폴리스는 직접, 간접적으로 장에 작용하여 장의 연동운동을 촉진시킨다.     경화된 장의 근육을 부드럽게 풀어 장의 연동운동을 촉진 2) 프로폴리스의 항균작용은 장내의 유해균에 대해서만 유효하게 작용한다.     인간의 장내에서는 100종이상의 세균이 존재하고 있다.   이러한 세균 중에는 유해한 균만이 있는 것이 아니라 인간의 생리활동에 없어서는    안 될 유익한 균도 포함되어 있다.    프로폴리스는 장내의 유익한 균(유산균)은 증식시키고, 유해한 균(대장균 등)은 억제하는       작용을 함으로서 장의 기능을 촉진시킨다.     프로폴리스는 질병의 개선효과와 함께 일상의 건강증진, 노화방지, 미용, 자양, 강장,            강정 등에 다양하게 이용되고 있다. * 프로폴리스에는 플라보노이드라는 식물의 색소성분이 포함되어 있어 생명활동에 없어서는 안 될 다양한 효소가 함유되어 있어 혈액이나 대사를 촉진시키는 작용을 한다. 따라서 질병 상태는 아니지만 반 건강 상태의 빈혈이나 허약체질의 경우에는 매일 섭취함으로서 체질을 개선시킬 수 있다. 프로폴리스 섭취 시 반응 (증상) * 체질개선을 위하여 프로폴리스를 섭취하기 시작하면    건강한 체질로 돌아갈 때 중간에서 여러 가지 변화,         체질개선 반응을 나타날 수 있습니다.    이러한 체험은 프로폴리스를 섭취하기 시작하면 빠른 사람은 3-4일 전후에서,                 보통사람은 1개월에서 여러 가지 증상이 있습니다.    ( 왁스제거와 숙성이 잘된 제품은 이런 반응이 적게 일어납니다.)    이것은 그 동안의 경험과 설문조사를 통한 내용입니다. * 이러한 사람은 긴 세월동안       조절영양소의 결핍과 에너지원의 과잉섭취에 의한 불완전 연소     장기의 퇴행 등으로  몸의 조절 기능과  장기 기능이 퇴행되어 발생하는 것으로             개선되는 과정에서 마음의 여유가 필요합니다.     이와 같은 반응은 어느 정도 경과하면 나아지며 몸 상태에 따라         이와 같은 기간이 달라집니다. * 건강이 개선되는 과정에서 체질개선 반응이 있음 몸의 상태가 좋지 못하였다가 좋아지는 방향으로 이행 될 때 노폐물의 배출 등 여러 가지 증상이 나타납니다.    소지자 중에 항상 질문하는 것이 “장기 섭취하여도 중독이나 내성이 생기지 않느냐”라는     질문을 많이 받고 있으나 염려를 하지 않아도 됩니다.  * 프로폴리스를 섭취하고부터 “머리가 아프다,  설사나 변비가 생긴다, 피부발진, 가려움증, 가스가 찬다”     등의 반응을 보일 수가 있습니다. 이런 증상을 보이는 것은 증상이 개선되는 과정에서 일시적으로 나타나는 현상입니다. 단 알레르기 반응은 섭취를 중단해야 합니다. 즉 프로폴리스를 섭취함으로써 체내에서 조절반응이 서서히 일어나 노폐물이 한꺼번에 배설되는 과정에서 일어나는 일시적인 현상입니다. 즉 자연 치유력이 발현이라고 할 수 있습니다. 대체로 3-5일이 지나면 없어지지만               2-3개월까지 지속되는 경우도 있습니다. 증세가 아주 심하면 프로폴리스의 섭취량을 1/2 또는 1/3로 줄여 섭취하면 됩니다. 또한 노폐물 배설을 원활하게 하기 위해 수분이나 섬유질 식품을 많이 섭취하면        이런 반응의 기간과 정도를 줄일 수 있습니다. 다음은 위내용에서 설명한 일시적인 현상의 예입니다. * 열이 난다. 체내에서 노폐물이 많이 쌓여 있을 때 이를 내보내기 위해 몸에서  일어나는 반응입니다. * 증상악화 (통증 부위 악화)   노폐물이 배설되고 체질이 개선되어 자연 치유력이 극대화되는 과정에서 일시적으로         증상이 심해지는 경우라고 할 수 있습니다. * 피부발진 및 가려움증   노폐물이나 독소물질이 소변이나 대변을 통해 미처 배설되지 못한 잔류 성분이    피부를 통해 배출되는 것입니다.   대량요법을 할 때에 등 부위가 가려우면 섭취량을 줄인다.   (알레르기 반응의 경우에는 섭취를 중단해야 합니다.)   ( 붉은 반점과 동시에 가려움,  눈의 충혈 등은 알레르기 증상) * 설사, 구토, 속이 더부룩하거나 방귀가 잦다.   일반적으로 위장기능이 나쁜 경우 많이 나타납니다. * 피로 및 근육통, 노곤함, 두통   혈액의 상태가 나쁜 산성체질은 심하게 피로하며 졸음이 옵니다.   몸에 쌓여 있는 노폐물 혹은 독소물질이 배출되면서 생기는 가스나 노폐물이    혈액에 녹아 들어가 뇌 및 근육으로 들어가서 통증을 유발 합니다. * 부종   체내 수분대사가 정상적으로 적응하는 과정에서 일시적으로 수분 보유현상이 나타나기도    합니다. * 생리 시 양이 줄거나 생리주기가 불규칙해진다.   체지방이 많이 감소하였거나 호르몬대사 균형이 정상화 과정에서  발생합니다.    이상과 같이 여러 반응이 나타나더라도 걱정 없이 잘 관찰하면서 프로폴리스를 섭취하면 좋은 결과가 있을 것입니다.