(여름방학특집) 제 2탄 몸에 좋은 검은콩국수~~

[블루베리]

       여름날씨같지 않게 바람도 시원하고 쉬기에 딱 좋은 날씨다

       친정을 비롯해 농사짓는 집에서는 이런 날씨...계속 되면 안되는데 말이다.;;

       오늘 점심은 콩국수. 집에 검은콩밖에 없어 검은콩국수를 만들어본다.

       먼저  검은콩 한 컵(종이컵) 반나절 불리기 

       검정콩이 3-4배 불었네요 

불린 콩을 손으로 힘을 주어 문질어 깨끗한 물에 서너번 씻기. 콩 껍질이 좀 벗겨짐

껍질도 그냥 먹을려고 같이 삶음. 불에 물 종이컵 4컵 붓고 삶기. 두껑닫고 10여분동안. 끓어넘치면 두껑열고 삼기

  예전에 콩을 잘못 삶으니 냄새나고 하던데.....

           옆에선 콩국수용 국수 삶기

삶은 콩과 삶은 콩물 분리해놓기

땅콩,깨 등을 넣고

                                            삶은 콩물도 다 따라부어서 믹서기에서 돌려주기

                   뻑뻑한 상태의 콩물

                                          믹서기에 얼음과 농도를 맞출만큼의 생수를 넣고  믹서기 돌리기

                                                          ㅎㅎ 좀 지저분해보이나욤?ㅎㅎ

                                                      

                                                완성^^  오이채 썰어 얹고 굵은 소금으로 간 맞추면~~

맛있었어요~~고소고소~~

근데 중국집에서 파는 콩국수는 콩을 갈아 만들지 않고 콩가루를 사용한다네요.ㅎㅎ 소문에~

[무량심]

상미야. 깻잎 김치 해놨다. 와서 가져가라. 얼렁 안 오믄 다 먹어버린다.ㅎㅎㅎ

[바라밀20대따뜻한늑대]

매실 장아찌 맛있더군.웬일이여~~

[무량심]

제가 한게 아니고 저희 엄니 솜씨여요.ㅎㅎㅎ 울 친정아부지 매실 깐다고 몇일동안 ㅎㅎㅎ