찹쌀모찌 딸기 찹쌀떡 만들기

오늘은 찹쌀모찌라 불리우는찹쌀떡을 한번 만들어 봤습니다.  유게에 올라온  자취생의 간단요리법  참고해서만들었습니다 ㅎㅎㅎ  근처마트에서 딸기를 저렴하게 사서 준비합니다.<img width="580" class="txc-image" id="A_2123D34952ECD8D330DBA5" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2123D34952ECD8D330" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_2123D34952ECD8D330DBA5"/>  깨끗이 씻어서 꼬다리는 칼로 살짝 짤라서물기를 완전 제거하고자 치킨타올에 방치해둡니다.<img width="580" class="txc-image" id="A_2465A84952ECD8D6186C13" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2465A84952ECD8D618" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_2465A84952ECD8D6186C13"/>  모찌하면 머니머니해도팥 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 팥대신 요즘 간단히 영양갱으로 대체를 많이하시더군요..  <img width="580" class="txc-image" id="A_234AB84952ECD8D81F953D" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/234AB84952ECD8D81F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_234AB84952ECD8D81F953D"/>  양갱을 넣고  전자렌지에 약 1분쯤 돌리면 소스같이 껄쭉해집니다<img width="580" class="txc-image" id="A_2552EC4952ECD8DB1E32EB" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2552EC4952ECD8DB1E" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_2552EC4952ECD8DB1E32EB"/> 씻어두었던  딸기를  양갱에 넣고 하나씩 묻혀서 꺼내놓습니다.이때.....저 그릇에 식용유로 조금 뿌려서 고르퍼지게 발라두면 딸기에 붙은 양갱이굳은후에도 잘떨어집니다...물론 사진처럼 붙여두면 절대 아됩니다.!!!!  옆에 애들이랑 붙어서 피부가  떨어져나갑니다 ㅜㅜ<img width="580" class="txc-image" id="A_2231EE4952ECD8DD22DA8A" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2231EE4952ECD8DD22" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_2231EE4952ECD8DD22DA8A"/>    자~이제 속재료는 준비해둔상태고,가장 중요하고 어려운  찹쌀떡 만들기 !!!!  찹쌀가루넣고 사이다 넣고 소금 조금 넣고 치덕치덕해줍니다이때 농도는 반죽하고 밥국자로 퍼면 조금 흘러내릴정도로!!!!!  사이다 대신 물과설탕넣으셔도 됩니다~  제팔뚝이 찬조출연했군요 ..ㅎㅎㅎ손에 붙으면 안떨어져서 ㄷㄷㄷㄷ<img width="580" class="txc-image" id="A_214DEE4952ECD8DF1F911F" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214DEE4952ECD8DF1F" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_214DEE4952ECD8DF1F911F"/> 이렇게 사이다,소금넣고 치덕거리다가 랲에 씌워 전자렌지에 4~6분 익혀줍니다. 반드시 명심할건    렌지에서1~2분 경과시마다 꺼내어서 국자같은 걸로 반죽을치덕거려줘야합니다..이때 혹시 물이 모자라면 물도 조금더 넣어쥐고..! 보름달 뜨면 토끼님이 절구통 찧듯이^^   몇번 치덕거리고 나면 렌지에서  5~6분 정도 지났을텐데   꺼내주고 반죽을 살짝들어보니 흐물흐물 괜찮네요 ㅎㅎㅎ 제가 만든 반죽은 물이 조금 많은것같습니다..조금 적었으면 어땠을까싶네요..;; 반죽을 익힌후 꺼내서 또  치근덕됩니다 ㅎㅎㅎ              <img width="580" class="txc-image" id="A_2121F94D52ECD8E41B7DBF" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2121F94D52ECD8E41B" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_2121F94D52ECD8E41B7DBF"/>     도마나 접시등에  전분가루를 펴놓고  손바닥에 가루를 묻히고 반죽에서 한덩어리 떼어냅니다. 반죽을  적당히 늘려주는데  겉에만 전분 가루가 묻히고 속쪽에는 가루를 묻히면마무리시 잘 봉합이 되지 않습니다...안쪽에는 전분 안묻히시고.....손에 자꾸 붙으면  자주 손에 묻을 묻혀주시면  잘떨어집니다..  딸기 투척 !!!!!!!!!!!!!!!!!! <img width="580" class="txc-image" id="A_2571F44D52ECD8E62CC42E" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2571F44D52ECD8E62C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_2571F44D52ECD8E62CC42E"/>                                    양손으로 동글동글 굴려줍니다.~<img width="435" class="txc-image" id="A_2205014D52ECD8E926C475" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2205014D52ECD8E926" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="435" exif="{}" id="A_2205014D52ECD8E926C475"/>                                    모양이............음...........흠.................                                 어디 공룡알같이 생겼다고 할까요 ㅎㅎㅎ                                  찰떡을 너무 많이 붙이는 바람에 몇개더 만들고  반죽이 다되서                                  오늘 장사는 여기까지 !!!! 손뉨~ 낼 오세요~  아하하하하하하~ ㅡ,ㅡ;                                   암튼 완성 !!!!  ^ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ^<img width="435" class="txc-image" id="A_2320504D52ECD8EB1C2F27" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2320504D52ECD8EB1C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="435" exif="{}" id="A_2320504D52ECD8EB1C2F27"/>                                      잘된넘  골라서 한번  잘라봤습니다..                                   오~~~~~~~~ 괜찮다~~~~~~ ㅎㅎㅎㅎ                                   맛도 괜찮았습니다 ^^......                                    몇개주워먹고   냉동실에  찰떡 아이스 만들려고                                    있습니다.ㅎㅎㅎㅎㅎ                                  <img width="580" class="txc-image" id="A_235E394D52ECD8ED351379" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/235E394D52ECD8ED35" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="580" exif="{}" id="A_235E394D52ECD8ED351379"/>                     찹쌀 가루랑  전분 콤비 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!               딸기랑 가루랑  양갱 이렇게 약 1만원조금넘게 사용된것같습니다.                전분가루는  고구마,감자,옥수수가 있느데                감자가 고급이고, 고구마, 옥수수수준이라고 하네요....저렴한 옥수수전분 사용하셔도 무방합니다.~                                             펌