외국명 : (영) Neptune rose shrimp, (일) Sakeebi
형 태 : 체장 10cm 정도이다. 두흉갑은 부드럽고 두흉부 중쪽에 긴 봉합선이 있고
제2흉각의 기저부에서 등쪽으로 달리는 짧은 봉합선이 있다. 액각(額角)은 상연에 5~7개(두흉갑상에 1개)의 침이
있다.
설 명 : 수심 200~400m에서 저인망에 의해 어획되는 종으로 보리새우科 중에서는 소형이다.
일본 이름은 본종의 몸 색이 연어살색을 닮아서 사케에비(Sakeebi, 연어새우)라는 이름이 붙었다. 민꽃새우는 아주 맛이 좋은
새우이다. 식감이 좋고 단맛이 강해서 회로도 먹으며, 찌거나
튀김을 해도 맛이 좋다
분 포 : 한국 남해, 일본 相模灣 이남의 서태평양, 벵갈만, 홍해 등지에 분포한다.
비 고 : 근연종으로 P. fissuroides (일본명:Tsurugisakeebi)와 P. lanceolatus (일본명:Togesakeebi)가 있다. 민꽃새우와 매우 유사하지만 일본의 금강만에서는 P. fissuroides와 P. lanceolatus가 많이 잡히며, 생식기의 형태로 식별한다. P. fissuroides 는 수심 130~180m의 곳에 많으며, 일본 시부시만(志布志湾)에서도 어획된다. P. lanceolatus 는 수심 180m이상의 깊은 곳에 많은 새우로, 중하속의 흰새우와 흡사하지만, 흰새우는 온몸에 털이 밀생하여 촉감이
꺼칠꺼칠한데 비해서 민꽃새우류는 몸은 매끌매글한다. 또한 민꽃새우는 흰새우보다 커서 체장이 10㎝이상이다.