허브’ 종류별 관리 노하우
◇분갈이와 물주기
허브를 구입하자마자 금세 죽었다면 그 이유는 대부분 분갈이를 안했기 때문이다.
보통 화원에서 지름 10㎝의 작은 화분에 담긴 허브만 달랑 사와선 그대로 햇빛에 내놨다가 곧 말라 죽은 것을 발견하곤 한다.
"허브가 직사광선에 약한가?"라고 오해하기도 하지만 그렇지 않다. 화분이 작으면 물을 자주 줘도 금세 흙과 뿌리가 마르기 때문에
햇빛 아래서 견디지 못하는 것이다. "식물의 높이나 폭이 담겨 있는 화분과 비슷하거나 그보다 클 경우에는 큰 화분으로 옮겨줘야
뿌리가 뻗어나갈 자리가 생긴다"고 한다. 때문에 허브를 살 때는 지름 15∼20㎝의 큰 화분과 부엽토, 비료 등도 반드시 함께
구입해야 한다.
분갈이 순서는 먼저 허브 밑둥을 손으로 잡고 화분에서 그대로 꺼낸다.
이 것을 큰 화분에 넣었을 때 테두리에서 1∼2㎝ 낮은 부분에 밑둥이 위치하도록 흙을 깐다.
그리고 허브를 올려 놓고 나머지 부분에 흙을 채워주면 된다.
허브들이 쉽게 죽는 또다른 이유는 물 주는 방법이 잘못된 때문이다. 보통 화원에서 '하루 한 번, 한 컵' 식으로 알려주지만
그보다는 '겉흙이 바짝 말랐을 때 화분 아랫구멍으로 흘러나올 정도로 흠뻑 준다'는 원칙을 아는 것이 중요하다.
흙이 계속 젖어있으면 뿌리가 산소와 접할 기회를 얻지 못해 아무 때나 줘선 안된다.
또 저녁에 물을 줘서도 안된다.
흙이 젖은 채로 밤을 맞으면 세균이나 곰팡이 포자가 밤새 퍼져버려 시들게 된다. 되도록 물은 오전에 주고,
저녁까지 물기가 있다면 수건과 드라이기를 사용해서 말려줘야 한다.
◇종류별 관리법
허브는 관리 방법에 따라 네 가지로 나뉜다.
1,지중해 지역이 원산지인 로즈메리 라벤더 세이지 오레가노 마죠람 등이다.
18∼24도를 좋아하고 고온다습한 기후를 싫어하므로 섭씨 30도가 넘는 여름철 한낮에는 해를 가려주고
장마철에는 비를 맞히지 말아야 한다.
2, 페퍼민트 스피어민트 애플민트 등 민트류. 야생성이 비교적 강한 것들이라 따뜻한 실내에서는
연약하게 웃자라 일찍 죽을 수 있다. 직사광선과 바람이 강한 실외 또는 베란다에서 키워야 하고,
뿌리가 옆으로 자라므로 긴 화분에 심는다.
여름철에는 무척 왕성하게 자라 자주 솎아줘야 한다. 겨울에는 화분 채로 실외에 방치해 놓으면 월동을 한 뒤
봄에 새순이 올라온다.
3, 바질 향제라늄 재스민 레몬버베나 등 고온성 허브인데 추위만 피해주면 별다른 관리가 필요 없다.
5월부터 여름 내내 무성하게 자란다. 겨울에는 베란다 등에 잎 떨어진 상태로 월동시키면 된다.
재스민 레몬버베나 유칼립투스 등은 영하로 내려가지 않는 곳에 둘 필요가 있다.
4, 야로우 폭스글로브 캐모마일 베르가못 등 야생성 강한 허브들은 강한 햇빛과 바람을 필요로 하고
크고 깊게 뿌리를 뻗으므로 실내에서 키우기는 적합하지 않다.