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제주공항에 일찍 도착하면 배가 출출하지요? 그럼 공항근처 국수고을로 달려요~~~제주도 국수거리 유명하지요... 제주도 국수는 특이하게 고기가 들어간 국수지요... 육지에서 먹어보지 못하는 제주도국수...국수고을에서 맛보기로 하겠습니다. 특히 국수고을 국수는 조미료를 사용하지 않아 맛이 담백하고 일품이랍니다. 제주도에서 꽝국수라는 뼈국수 맛도 보았었지만 이번에는 또다른 국수를 맛보게 되었습니다. 일단 비쥬얼이 멋지죠? 국수거리에 위치한 국수고을. 주변의 현지인들에게도 인기가 좋은집인 듯 하더군요. 참숯갈비국수?....고기국수?... 국수의 종류도 아주 다양합니다. 메뉴에도 도이 듯....생ㅅ하고 알지못하는 이름들... 연탄갈비국수...아강발.... 처음보는것은 맛을 봐야겠죠?....ㅎㅎㅎ 아주 넓은평수는 아니지만 그래도 꽤 넓직한 실내.... 가격대를 봐 가면서 안먹어본 국수와 아강발 주문합니다. 일단 이집의 육수는 닭과 닭발 그리고 돼지사골로 24시간 우려내는 사골국물이 끝내준다는 소문.
헉!...아강발은 작은 돼지족발입니다. 아침부터 족발을 먹게되다니........ㅎㅎㅎㅎ 야채들이 아주 싱싱하고 좋습니다. 김치도 아주 먹음직스럽죠? 고춧가루를 사용하는 양념장이 인상적이며 조미료는 사용하지 않는다고 합니다. 색이 아주 예술입니다.
깍두기도 아주 일품입니다.....
강원도에서 맛보던 메밀전병도 만날 수 있습니다. 김치만두와 고기만두.... 여러명이 함께 다니면 이렇게 다양한 음식을 맛볼 수 있어 좋아요. 아강발은 새우젖에 꼭 찍어서~~~~ 숯불향이 가득한 고기를~~~~ 잘게 잘라서 국수에 넣어 함께 먹으나 아주 별미더군요... 만두는 김치만두만 먹는 꽁지.... 돔베고기 비쥬얼이 쫄면같지만 쫄면이 아니랍니다....비빔국수 비빔국수에도 고기가 얹어 져 있습니다. 비빔국수에 함께 나오는 국물....깔끔! 꽁지 입으로 고고씽~~~~ 면도 불지않고 아주 탱글탱글하며 씹히는 식감이 아주 좋았던 국수고을의 비빔국수. 색감이나 맛 모두 훌륭합니다. 국수고을 사장님은 다른곳에 흑돼지고을을 함께 운영하시더군요. 국수고을 제주시 삼성로 63 (제주시 일도2동 1034-12) 064-787-3983
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출처: 행복한 사진사 원문보기 글쓴이: 분당꽁지
